¿Eres un amante de la buena comida y te gusta experimentar con nuevos sabores? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te presentaremos los 15 maridajes más deliciosos que debes probar al menos una vez en tu vida. Prepárate para descubrir combinaciones sorprendentes que te harán salivar de solo leerlas. ¡No podrás resistirte a probar estas exquisitas combinaciones de sabores!
El café significa mucho para las personas que lo aman. Es lo que te despierta por la mañana y te mantiene activo a medida que avanza el día. Es un ritual familiar en el lugar de trabajo y un manjar para saborear. Pero otra área en la que destaca esta bebida es cuando se combina con alimentos que acompañan al café.
No todos los alimentos combinan perfectamente su sabor y textura con el café, pero aquí hay 15 alimentos que son los compañeros perfectos.
Es difícil ser más obvio que este dulce pastel con café justo en su nombre. El pastel de café viene en una variedad de sabores y texturas, pero todos están hechos a medida para disfrutarlos con una taza de café caliente. Mi favorito es un pastel de café con crema agria con una buena racha de canela, azúcar morena y nueces en el medio.
2. Rosquilla
Otro alimento icónico para acompañar el café es la dona. Las donas vienen en muchas formas que pueden variar desde sencillas hasta decoradas con todo tipo de chispas, glaseados y glaseados. En todos los casos, la dulzura de una buena dona puede compensar perfectamente una taza de café, especialmente uno hecho con más leche.
3. tocino
No todos los maridajes de café tienen que ser dulces. Salado puede funcionar igual de bien o mejor. El tocino es uno de los alimentos para el desayuno más populares, y una de las principales razones es que combina muy bien con el café. El sabor graso, sabroso y salado del tocino puede complementar perfectamente una taza fuerte de café.
4. Panecillo
Los bagels se pueden comer solos, tostados, cargados con queso crema u otros aderezos. Y son una comida maravillosa para disfrutar con una taza de café. Si no está comiendo su bagel dulce, un café más suave y dulce puede ser la mejor opción para acompañar el bagel.
5. Chocolate negro
Chocolate más café es casi siempre un éxito. El chocolate amargo, en particular, es un excelente maridaje. La complejidad y el ligero amargor del chocolate amargo pueden ofrecer un refinado contrapunto a un café sofisticado.
6. Huevos revueltos
Los huevos revueltos son otro alimento para el desayuno que funciona perfectamente con el café. Puedes hacer huevos revueltos directamente con un poco de sal y pimienta, o cargarlos con verduras y otras delicias. Pero todo lo que necesitas es una pelea básica con una buena y fuerte taza de café.
7. crepes
Manteniéndonos en el ámbito de los alimentos para el desayuno, la crepa es un plato que el café combina maravillosamente. Algunos crepes son dulces; otros se pueden preparar con ingredientes salados como carnes, quesos o verduras. Todos ellos brillan cuando se combinan con el tipo correcto de café.
8. Queso a la plancha
Muchos de los bocados anteriores son bien conocidos por sus exitosas asociaciones con el café, pero el sándwich de queso a la parrilla pasa desapercibido. Es una de las mejores opciones para maridar con café. El pan tostado crujiente que forma un sándwich de queso derretido pegajoso combina maravillosamente con una taza de café fuerte. Si le sobró un poco de grasa después de freír el tocino del desayuno, intente asar su sándwich para el almuerzo.
9. Salmón ahumado
Los sabores audaces son a menudo el camino a seguir con las combinaciones de café y alimentos. El salmón ahumado marca esa casilla. El sabor salado y a pescado se puede combinar con un café audaz. Para una experiencia gastronómica aún mejor, ponga salmón ahumado en un bagel tostado y coma con su café de la mañana.
10. tiramisú
Quizás el mejor maridaje de postres con café. Es difícil equivocarse cuando combina el café con alimentos que aportan su propio sabor a café a la mesa, y la inclusión de licor de café o espresso en tiramisú lo convierte en un postre que se ajusta a este proyecto de ley. Disfrutarlo con una buena taza de café lo lleva al siguiente nivel. Sin embargo, el tiramisú solo está arañando la superficie de los postres que van bien con el café.
11. Bayas
Otro alimento que quizás no te venga a la mente de inmediato como maridaje con café son las bayas. Pero las bayas, ya sea que se coman solas o como parte de algún otro plato dulce, son un complemento fabuloso para el café. Al igual que con la mayoría de los alimentos dulces combinados con café, probablemente obtendrá los mejores resultados combinando bayas con un café más dulce. Perú y Puerto Rico son dos países productores de café donde normalmente se puede encontrar una buena y dulce combinación.
12. Quesos duros
El queso y el café pueden parecer una combinación extraña en la superficie. Pero la clave para desbloquear la combinación de queso y café es mantenerse alejado de los quesos más suaves con sabores delicados. Esos tipos de quesos pueden verse abrumados por el café fuerte, pero los quesos más duros como el cheddar y el suizo pueden resistir fácilmente.
13. Sándwich de mantequilla de maní y plátano
El sándwich de mantequilla de maní y plátano está criminalmente subestimado en general, y eso se duplica por su combinación con café. La combinación de la dulzura del plátano y la rica cremosidad de la mantequilla de maní es ganadora por sí misma. Agregue el sabor de una buena taza de café y estará fuera de serie.
14. Tapioca o arroz con leche
El sabor dulce y lechoso de la tapioca o el arroz con leche combina increíblemente bien con una taza de café fuerte. La vainilla y la canela en el arroz con leche en particular combinan perfectamente con el sabor intenso y ahumado de un tueste más oscuro.
15. Requesón
Si no está buscando comer una gran cantidad para el desayuno, considere combinar su café con un tazón de requesón. La comida no solo es relativamente baja en calorías, sino que el requesón cremoso complementa muy bien el sabor de un café más suave.
Maridaje de café y comida
La primera regla para maridar el café con los alimentos es simple: sigue tu paladar. Si una combinación te sabe bien, eso es todo lo que importa. Pero hay algunas otras pautas a tener en cuenta cuando se trata de crear sus propias combinaciones de café y alimentos.
Una cosa a considerar es que la fuerza de su café debe funcionar bien con la intensidad del sabor de la comida. Una comida delicada y de sabor refinado puede ser ahogada fácilmente por un café más robusto. Cuanto más ligero y dulce sea tu café, más podrá interactuar con sabores más sutiles.
Otra consideración es el origen y el carácter del café que estás bebiendo. Muchos bebedores de café en estos días experimentan con granos de café distintivos de diferentes regiones del mundo y, a menudo, esos granos ofrecen perfiles de sabor significativamente variados.
Estos perfiles de sabor pueden interactuar con los alimentos de maneras que puede anticipar y trabajar. Entonces, por ejemplo, un café salvadoreño con notas cítricas podría combinar muy bien con un rico brownie de chocolate amargo.
Podrías pasarte toda la vida probando diferentes maridajes de café y alimentos y aún así no arañar la superficie de todo lo posible. Y el café viene en una variedad tan amplia de sabores que probablemente puedas encontrar el café perfecto para casi cualquier plato que lo acompañe.
Esta lista debería ayudarlo a comenzar a explorar algunos alimentos probados que acompañan al café. Pero esto es solo el principio. Sal y explora otros alimentos con el café, y es posible que encuentres un nuevo favorito.
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