El espresso negro corto es la extracción de 25-30 ml de granos de café molidos para la máquina de espresso con un tiempo de vertido de 15-30 segundos. El espresso negro corto es la parte fundamental de cada bebida de café a base de espresso. Short black se sirve tradicionalmente en una pequeña taza de cerámica precalentada.

Espresso doble o Doppio es un café fuerte que consiste simplemente en dos espresso en blanco corto es la extracción de 2 oz o 60 ml de filtro de café. Un trago doble de espresso servido en una taza pequeña o de cerámica precalentada. A menudo se lo denomina doble estándar.

El café macchiato suele ser 1 tiro de espresso cubierto con espuma de leche. Se compone de tres capas de diferentes colores.

– Capa oscura inferior para representar el 1 trago de espresso.

– Capa intermedia que mezcla el espresso y la leche o cucharada de leche vaporizada.

– Capa superior de la espuma de leche vaporizada. La espuma de leche ayuda a suavizar el sabor amargo del espresso.

Un Ristretto Espresso hecho con la misma cantidad de café pero la mitad de agua. Suele ser un café muy fuerte.

– 1/2 o la mitad de la cantidad de espresso estándar.

– 1/2 o la mitad de la cantidad de agua.

Americano o Long Black es simplemente un trago de espresso con agua caliente o simplemente un café filtrado.

– Simplemente hierva agua alrededor de 200 ml o 6 oz o 2/3 de taza y vierta en una taza o taza.

– Extraiga 1 tiro de espresso alrededor de 75 ml o 2 oz (más si le gusta más fuerte) sobre el agua caliente.

Café latte o “Latte” para abreviar, es una bebida a base de espresso con leche al vapor en una proporción de 1:3 a 1:5 con un poco de microespuma añadida al café.

– Extraiga 1 tiro de espresso alrededor de 2 oz o 75 ml en una taza o vaso.

– Agregue leche al vapor y vierta encima alrededor de 5 oz o 150 ml.

– Poner un poco de microespuma de alrededor de 1 cm encima de la leche vaporizada.

Cappuccino Espresso es similar a un Café Latte y está hecho con leche caliente y espuma de leche al vapor. La principal diferencia es que un capuchino se sirve en una taza en lugar de un vaso de vidrio con más espuma y se espolvorea chocolate encima de la bebida.

– Extraiga 1 tiro de espresso alrededor de 2 oz o 75 ml en una taza.

– Agregue leche al vapor (5 oz o 150 ml).

– Añadir microespuma unos 2-3 cm encima de la leche vaporizada.

– Colocar espolvorear chocolate en polvo encima del café.

Un espresso blanco plano hecho similar a un café con leche o capuchino espera que no tenga microespuma o chocolate encima de la bebida, solo contiene leche texturizada.

– Extraiga 1 tiro de espresso alrededor de 2 oz o 75 ml en una taza.

– Añadir leche al vapor y con menos o sin microespuma.

Un piccolo latte es una versión más corta del Café latte, parece ser bastante específico con 30 ml de espresso a 70 ml de leche tibia y sedosa en una taza pequeña.

– 2 tragos de espresso (2 oz o 60 ml) en una taza de espresso.

– Agregue leche al vapor (150 ml o 5 oz) y una pequeña cantidad de microespuma vertida encima.

Mocha (café mocha) es similar a un café con leche, solo se le agrega jarabe de chocolate caliente.

– Vierta 1 tiro de espresso en una taza.

– Agregue 1 cucharada de jarabe de chocolate o cacao en polvo en el espresso y revuelva.

– Agregue leche al vapor (5 oz o 150 ml).

– Rematar con 2-3 cm de microespuma.

– Espolvorear chocolate en polvo por encima.

Un café Affogato se sirve principalmente como bebida para los calurosos días de verano o después de la cena como postre.

– Vierta 1-2 cucharadas de helado de vainilla en un vaso de leche.

– Vierta un tiro simple o doble de espresso sobre el helado.

El café irlandés está hecho de café preparado mezclado con whisky, azúcar y crema espesa encima.

– Precaliente los vasos de café vertiendo agua hirviendo y retire el agua.

– Coloque 1-2 terrones de azúcar en ellos y vierta café caliente sobre ellos (alrededor de 3/4 de su capacidad).

– Revuelva la mezcla para disolver el azúcar y

– Vierta 1 trago (2 oz o 150 ml) de whisky irlandés encima.

– Para terminar añade 3 cucharadas de nata montada.

Café turco (café griego) una bebida de café tradicional hecha en cezve o una pequeña olla de cobre con un mango largo que usa café molido fino se sumerge en agua permitiendo que se forme la máxima espuma.

– Por cada taza de café, utilice una taza de agua y dos cucharaditas de café.

– A medida que la bebida empieza a espumar y rebosar, se vierte uniformemente el primer tercio entre las tazas, luego se vuelve a hervir el cezve y, una vez que vuelve a espumar, se vierte el resto del café.

– Cuando el café finalmente alcance el punto de ebullición, deja que la espuma suba hasta arriba y luego apaga el fuego justo cuando parece que se va a derramar.

– Si prefieres tu café dulce, agrega azúcar al cezve mientras se prepara y no después de hecho el café.

Café Viena elaborado con nata montada con leche y chocolate.

– Vierta dos tiros de espresso en una taza de café de tamaño normal (con la opción de agregar jarabe de chocolate primero).

– Rellenar con nata montada.

– Colocar espolvorear chocolate en polvo encima del café.

La bebida de café Frappe se prepara con café en polvo, hielo y azúcar, que se mezclan con agua. Es simple de hacer, solo mezcle 2 cucharaditas de café instantáneo con azúcar y un poco de agua para hacer una espuma. Esto se vierte en un vaso frío y se completa con agua fría y hielo.

Breve Espresso servido con mitad leche y mitad crema.

– Vierta 1 tiro de espresso en una taza (1 parte)

– Agregue la mezcla mitad y mitad de leche y nata cocida al vapor en lugar de leche (1 parte).