5 cosas que todo usuario de Aeropress debe saber

Si eres un amante del café y posees una Aeropress, lo más probable es que estés buscando sacar el máximo provecho de esta sorprendente herramienta para preparar tu bebida favorita. Sin embargo, hay mucha información que aprender antes de poder hacerlo. En este artículo, te presentaremos 5 cosas esenciales que todo usuario de Aeropress debe saber para hacer la mejor taza de café posible. ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta increíble herramienta!

La Aeropress, amada en todo el mundo, es una cafetera que todo amante del café debería tener. Es extremadamente versátil y se puede utilizar para hacer muchos estilos de café. Es posiblemente la cafetera más duradera que existe, y la preparación final habla por sí sola.

Estos no son secretos. Una simple búsqueda en Google o un vistazo a la caja de Aeropress le informa sobre su versatilidad y la durabilidad de su construcción.

Pero hay más

Hay cosas que los usuarios de Aeropress deberían conocer, pero no lo son. Y me gustaría compartir esto con ustedes. Estos consejos y cositas aumentarán su aprecio por esta increíble cafetera. Incluso pueden cambiar la forma en que elaboras cerveza regularmente.

Leer: 5 razones por las que la Aeropress es la mejor cafetera para los amantes del café

Vamos a averiguar.

He aquí cinco cosas que todo usuario de Aeropress debe saber.

1. Deja de sumergirte antes del “silbido”

No estoy seguro de si este está respaldado por ciencia revisada por pares, pero está bien aceptado en todo el mundo.

El “silbido” al final de la zambullida indica cuándo debe dejar de zambullirse inmediatamente.

Este silbido se produce cuando el émbolo de Aeropress presiona directamente sobre el café molido. Cuando esto sucede, esencialmente estás exprimiendo todas las cosas “extra” de los posos de café. Esto hace que su taza final sea amarga, astringente y menos sabrosa de lo que debería ser.

Leer: Una receta para el café Aeropress helado agitado

Si desea que su café sea rico y equilibrado, deje de sumergirse tan pronto como escuche el silbido (o justo antes, si es realmente bueno).

2. El Aeropress funciona literalmente en todas partes

El Aeropress está fabricado con caucho de poliuretano apto para uso alimentario, que es extremadamente difícil de romper o agrietar. Esta es una de las razones principales por las que la Aeropress está más preparada para viajar que casi cualquier otra cafetera.

Puedes usarlo en tu próximo viaje de mochilero por la naturaleza. Puede usarlo a 30,000 pies, en un avión (solo tenga cuidado con el agua caliente y las turbulencias). Incluso puedes usarlo en… ¡el espacio!

Leer: Lleve su Aeropress a acampar para un café al aire libre fácil

Así es. Otros cerveceros confían en la gravedad como parte del proceso, pero este usa presión para forzar el café en una taza o recipiente. No necesitas la gravedad (y de todos modos no hay ninguna en el espacio) para drenar el café y hacer un café delicioso.

No tengas miedo de llevar tu Aeropress en tus aventuras. Te dará un gran café en cualquier lugar.

3. Ese embudo hexagonal tiene muchos usos

Si eres como yo, echaste un vistazo al embudo de Aeropress, lo dejaste a un lado y lo olvidaste. Parece que no hace nada más que ayudarlo a verter granos en su Aeropress, pero en realidad tiene otros usos bastante interesantes.

La forma hexagonal encaja perfectamente en el lado de la tapa del filtro de Aeropress. Esto le permite hacer dos cosas geniales:

  1. Prepare una taza en la que el Aeropress normalmente no encajaría de manera segura
  2. Prepáralo en una taza que se encuentra debajo de un soporte para verter

El embudo también facilita el almacenamiento del Aeropress. Apile las piezas de Aeropress en este orden: portafiltro, embudo (lado ancho hacia arriba), Aeropress (tapa del filtro hacia abajo). Coloque la cuchara y la paleta en la abertura del émbolo.

Lea: ¿Cuánto debe pagar por los granos de café?

Ahora no tienes que almacenar tres elementos uno al lado del otro. Puedes crear una sola torre.

5 cosas que todo usuario de Aeropress debe saber

En resumen, el embudo Aeropress hace posible usar tazas o termos de cualquier tamaño, usar un soporte para verter y almacenar usando menos espacio.

¿No es mucho más efectivo de lo que parecía ser?

4. No puedes preparar un verdadero espresso, pero puedes acercarte

A pesar de cómo se comercializa, la Aeropress no es una verdadera máquina de café espresso. Claro, genera presión durante la preparación, pero no es nada en comparación con las máquinas de espresso más grandes.

Cafeteras express modernas genera de 8 a 10 bares de presión para preparar espresso. El Aeropress puede generar hasta 0,75 bares. Sí, es una GRAN diferencia.

Es humanamente imposible crear suficiente presión a mano para hacer tiros de la misma manera que lo hace una máquina comercial de tamaño completo. Sin embargo, hay un truco para acercarse.

Leer: ¿Qué es el espresso?

Aeropress Espresso (me gusta llamarlo Aeropresso) es esencialmente un café negro muy concentrado. Es rico, es intenso, es equilibrado y se puede consumir en forma de chupito en una taza pequeña.

No estará cubierto con una crema fina, ni tendrá el cuerpo pesado de un espresso adecuado, pero es lo más cercano que puede obtener en cuanto a sabor sin gastar grandes facturas en una gran máquina de espresso.

Personalmente, he usado Aeropresso para hacer falsos americanos y falsos capuchinos, aunque es completo y dulce por sí solo para cuando necesito un impulso rápido.

Puedes ver la receta completa de Aeropress Espresso aquí.

5. Un filtro de metal reutilizable cambia el juego

Justo cuando creías haberlo visto todo, llega un filtro metálico reutilizable. Los filtros de papel predeterminados son geniales, pero los filtros de acero inoxidable ofrecen otra dimensión de sabor y cuerpo.

En primer lugar, permiten que una cantidad muy pequeña de posos microscópicos entre en tu taza. Estos microsuelos se adhieren a las partículas de ácido y las atenúan un poco. También ofrecen un sabor más “lleno”, más redondeado y agregan una capa de profundidad al cuerpo del café.

En segundo lugar, los filtros de metal permiten que los aceites naturales del café lleguen a tu taza. Estos aceites son altamente aromáticos y son responsables de muchos de los sabores exóticos y vibrantes del café. También agregan una suavidad cremosa a su café.

5 cosas que todo usuario de Aeropress debe saber

Además de potenciar los sabores, los filtros de metal también facilitan la preparación para viajes. Simplemente enjuáguelos con cuidado y empaquételos, sin generar desperdicios de papel.

Vea otros beneficios de usar filtros Aeropress de acero inoxidable aquí.

La Aeropress es una cafetera increíble, y espero que estas cosas la hayan hecho aún más asombrosa a sus ojos.

Pero recuerda, un gran café siempre comienza con excelentes granos. Asegúrese de usar siempre granos recién tostados de grado especial si realmente quiere ver cómo su Aeropress se dispara.

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