8 centros de café de especialidad en los EE. UU.

¡Prepárate para conocer los mejores 8 centros de café de especialidad en los Estados Unidos! Si eres un amante del café, este artículo es perfecto para ti. Descubre lugares únicos y deliciosos en los que podrás degustar los mejores granos de café del mundo. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con estas joyas culinarias del país!

Los viajes por los Estados Unidos, ya sea por trabajo o diversión, pueden ser muy divertidos. Nuevas ciudades para ver, cocinas para explorar e historia para aprender.

Pero si eres como yo, todo se trata de las cafeterías.

El café de especialidad es ahora el submercado de café más grande en la industria del café de los EE. UU. Eso significa que hay excelentes tiendas de café de especialidad. en todos lados.

Sin embargo, hay algunos centros de café de especialidad donde ocurre gran parte de la innovación. Se desarrollan y prueban nuevos productos, se exploran nuevos estilos de servicio y se lanzan creaciones de bebidas frescas en las tiendas, como cócteles sin alcohol de cerveza fría.

Como alguien que trabajaba en un café pequeño en una ciudad pequeña a más de 5 horas de la ciudad más grande más cercana, visitar estos centros de café de especialidad no solo fue divertido, fue una aventura.

Y quiero que también conozcas estas ciudades llenas de aventuras cafeteras.

Aquí están.

Seattle, Washington

8 centros de café de especialidad en los EE. UU.

Seattle es el hogar original de Starbucks, uno de los primeros precursores de los cafés tal como los conocemos. Esta ciudad costera ha estado a la vanguardia de la innovación en cafeterías durante décadas.

Ahora que el movimiento del café de especialidad está en pleno apogeo, la ciudad está repleta de excelentes tiendas. No puedes tirar una piedra a medias sin casi romper una ventana de otra cafetería.

Ellos. Son. En todos lados.

Seattle es la sede de muchas empresas de cafés especiales no minoristas. Éstos son algunos de ellos:

  • Revista Fresh Cup
  • La Marzocco
  • Suministro de espresso

Leer: ¿Vale la pena el esfuerzo de preparar café vertido?

Seattle también ha sido sede de la SCAA (Specialty Coffee Association of America) exposición varias veces en la última década, un evento de cafés especiales que incluye una variedad de competencias de café, como el Campeonato Nacional de Baristas.

Como puede ver, no es solo un centro de cafetería. Es un centro de la industria.

Mientras esté allí, intente:

Atlanta, Georgia

Aunque puede imaginar que Atlanta hace demasiado calor para ser una gran ciudad cafetera, estaría equivocado. Sin grandes cadenas especializadas en el área (como Blue Bottle o Intelligentsia), la escena local se ha disparado con tiendas independientes.

Atlanta fue sede de la SCAA Expo en 2016, que reforzó aún más su cultura del café al atraer la atención nacional a la próspera escena de la ciudad.

Si bien no he estado personalmente en Atlanta, solo puedo imaginar las creativas bebidas de café helado que han elaborado los baristas de la ciudad.

Mientras esté allí, intente:

Austin, Texas

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La joven y próspera ciudad de Austin es un patio de recreo para los amantes del café. El centro nítido y profesional tiene tiendas nítidas y profesionales. Los peculiares vecindarios de los alrededores tienen cafeterías extravagantes.

Si no puede decidir entre una cerveza artesanal y una bebida de café para el gusto de la tarde, no se preocupe. La mayoría de las tiendas tienen ambos.

Y no te olvides de los tacos.

En serio, casi todas las cafeterías sirven tacos.

Leer: Preparar café helado con el goteador JavaPresse

Mientras esté allí, intente:

Nueva York, Nueva York

La cultura del café de la ciudad de Nueva York es bastante madura. Las tiendas por debajo de la media se han visto obligadas a dejar paso a las tiendas especializadas, que se alinean en las calles con una densidad increíble.

Pero, a pesar del alto nivel de café, muchos lugares están diseñados específicamente para llevar, lo que, si se considera el ambiente acelerado, tiene sentido.

NYC es el hogar de su propia conferencia de café, Maestros del Café. Aunque la conferencia incluye sus propias competencias profesionales de café, es un evento amigable para los recién llegados. Si alguna vez estás en la ciudad en octubre, mira a ver si puedes asistir, ¡aprenderás mucho!

Mientras esté allí, intente:

San Francisco, California

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Ah, la capital inicial de los Estados Unidos. Como puede imaginar, los profesionales de la tecnología que buscan alterar sus diversas industrias dependen del café (probablemente más que la persona promedio).

Como resultado de la afluencia de ingresos de estos inventores y profesionales de negocios de alto nivel, la mayoría de los cafés locales tienen una sensación muy fresca, limpia y moderna que refleja el estado de ánimo moderno de la ciudad.

No tendrá ningún problema para encontrar cafeterías pintorescas en el área de la bahía, y la comunidad cafetera local es muy activa y amigable.

Lee: ¿Quieres ser un aficionado al café? Aquí hay 5 cosas que necesita saber

Asegúrate de darle una buena propina a tu barista: es probable que pase un par de horas viajando todos los días (porque, ¿qué barista puede permitirse vivir en medio de la capital inicial de nuestra nación?).

Mientras esté allí, intente:

Chicago, Illinois

Siempre he pensado que Chicago tiene el centro de la ciudad más hermoso del país. Las calles están limpias, los parques y el río son hermosos, y hay buen café en todas partes.

La ciudad tiene su propia organización local, Nueva comunidad de café de Gotham. Periódicamente tienen eventos centrados en la industria, pero también tienen un jueves por la noche Throwdown semanal en una tienda local (una competencia de arte latte que está abierta al público).

¡Definitivamente ve a uno de esos si tienes tiempo!

Mientras esté allí, intente:

Denver, Colorado

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Esta ciudad en las faldas de las Montañas Rocosas está creciendo a un ritmo asombroso. Con la afluencia de jóvenes profesionales de todo el país también ha llegado una rica y diversa cultura del café.

Encontrarás pequeños cafés punky, combos modernos de café y bar, tu tranquila cafetería vecinal y casi todos los demás estilos de café imaginables.

Leer: Cómo probar el amargor del café

Mientras esté allí, intente:

Los Angeles, California

Ubicada en medio de una gran expansión urbana, la escena del café en Los Ángeles también es rica y diversa.

En comparación con su vecino del norte de San Francisco, LA se siente más realista, honesto y un poco sucio a veces.

Entre su paseo por las estrellas de Hollywood y su visita a Universal Studios, hay muchos cafés estelares para mantenerlo ocupado.

Mientras esté allí, intente:

Si bien los viajes a estos destinos cafeteros pueden ser bastante emocionantes para los fanáticos del café, no es necesario viajar a una de estas ciudades para encontrar el mejor café del mundo.

Nuestro Club del café le envía granos de café recién tostados cada dos semanas.

Como sabe, el café solo alcanza su punto máximo de frescura durante 2 o 3 semanas una vez tostado, por lo que el hecho de que le enviemos sus granos solo horas después de ser tostado significa que siempre está abastecido con frijoles súper frescos y de calidad especial.

¿Quieres probar un café digno de estos hubs desde la comodidad de tu casa? Ahora usted puede.

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