AeroPress versus Pour Over: ¿Qué máquina de café es adecuada para usted?

Si eres amante del café y quieres disfrutar de una taza perfecta en la comodidad de tu hogar, te preguntarás: ¿cuál es la mejor opción para preparar el café, AeroPress o Pour Over? Ambas máquinas han conquistado los corazones de los amantes del café en todo el mundo, pero descubrir cuál se adapta mejor a tus gustos puede ser un desafío. En este artículo, te guiaremos a través de las características y diferencias de estas dos técnicas de preparación para ayudarte a tomar la decisión adecuada. ¡Prepárate para descubrir cuál de estas máquinas de café te brindará la mejor experiencia cafetera!

Primero déjame decirte que será una comparación divertida. En este artículo te contaré todo sobre AeroPress versus vertido. Las cafeteras de vertido que estoy usando para esta comparación son la Chemex y la Hario V60.

Después de leer este artículo, podrás tomar una decisión informada sobre cuál de las tres cafeteras es la adecuada para ti. Compararé la diferencia de sabor, la diferencia en los filtros utilizados y la cantidad de café que puedes preparar a la vez.

¡Toma una buena taza de café y comienza a leer!

¿Qué café hace el AeroPress?

Para empezar, te contaré un poco sobre lo que puede hacer un AeroPress. La AeroPress es una máquina de café única. El café se elabora mediante la presión creada en las cámaras del AeroPress. Debo decir que es divertido hacer café.

Cuando preparas café con AeroPress, puedes preparar de todo, desde café expreso hasta una taza de café completa.

Si es la primera vez que desea preparar café con AeroPress, le recomiendo comenzar con café estilo espresso. Esto te da una buena indicación de lo que puedes hacer con esta increíble cafetera.

Si cree que una taza de café más grande es adecuada para usted, puede agregar más agua antes de presionar su AeroPress. O puede preparar un americano agregando más agua caliente a su café expreso después de prepararlo.

Hay muchas formas de preparar café con esta divertida cafetera. Digamos que estás interesado en las instrucciones de preparación de AeroPress. Recomiendo hacer clic aquí para ver el método normal y aquí para ver el método invertido.

¿Qué vertidos hay?

Para empezar, quiero hablarles sobre las dos cafeteras de vertido que existen.

Cuando se trata de café servido, la gente suele hablar del Chemex y del Hario V60. Estas dos cafeteras se consideran cafeteras de vertido.

Hablemos del Chemex

La Chemex es una cafetera realmente buena. Cuando miras por primera vez el Chemex, casi no esperarías poder preparar café con él porque se ve muy hermoso.

Hay muchos tamaños y tipos de Chemex. La variedad más famosa es la que yo también tengo. Este Chemex tiene un collar de madera y un cordón de cuero que se sujeta a la cafetera con forma de reloj de arena.

Más adelante les contaré un poco más sobre los diferentes tamaños, el filtro utilizado y el precio del Chemex.

La segunda cafetera de vertido, la V60

Echemos un vistazo al Hario V60. La V60 es otra cafetera de vertido conocida por su diseño. El cono en forma de V de la cafetera tiene ranuras, lo que la hace única.

La mayor diferencia entre el Chemex y el V60 es la falta de una “taza” debajo del V60 para que gotee el delicioso café. En su lugar, se utiliza una taza para recoger el café preparado.

A continuación hablaré un poco sobre la diferencia de sabor entre las cafeteras. Si está interesado en las instrucciones de preparación para Hario V60, puede hacer clic aquí.

¿Es más fuerte el café vertido?

Para responder a estas preguntas, primero permítanme explicarles lo que encontré al comparar los tres tipos de café:

  • El AeroPress tiene un sabor fuerte y con mucho cuerpo y una sensación en boca más completa.
  • El Chemex tiene notas afrutadas y es limpio en el paladar, con una pequeña nota amarga fuerte al final.
  • Si bien el V60 tiene un sabor fresco y con mucho cuerpo, el V60 también tiene una textura aceitosa que lo hace agradable de beber.
AeroPress versus Pour Over: ¿Qué máquina de café es adecuada para usted?
V60 AeroPress Chemex

¿Es más fuerte el café vertido? Se dice que el café vertido tiene un sabor un poco más débil que el AeroPress. Los filtros utilizados en una cafetera de vertido eliminan una gran cantidad de aceite y sólidos del café de la taza. Esto no es un problema en absoluto, pero el café AeroPress sabe un poco “más fuerte” y tiene un sabor más fuerte.

Cuando probamos los tres cafés uno al lado del otro, no hubo mucha diferencia en el sabor. Hablemos un poco de la comparación entre Chemex y V60. La diferencia entre los dos realmente no es nada especial.

La diferencia más notable entre Chemex y V60 es el filtro utilizado. El Chemex tiene el filtro más grueso, lo que se refleja en el sabor del café. Esto significa que la mayor parte del aroma permanece en el filtro.

El V60 tiene un filtro delgado que deja pasar algo de aceite. La capa aceitosa apenas era visible, pero todavía estaba allí.

¿Qué cafetera hace el café más rápido?

Para este artículo, preparé los tres cafés con un cronómetro a mi lado. Usando un cronómetro, pude ver cuál de los tres tenía el tiempo de preparación más rápido. Aquí están mis hallazgos:

  • AeroPrensa: 10 segundos de tiempo de floración, tiempo total de preparación 1 minuto 20 segundos
  • quimex: 30 segundos de tiempo de floración, tiempo total de preparación 2 minutos 45 segundos
  • V60: 30 segundos de tiempo de floración, tiempo total de preparación 2 minutos 40 segundos

Para cada preparación utilicé 18 gramos de café y unos 250 gramos de agua. Esto equivale aproximadamente a una taza de café. Si compara estos tiempos de preparación, puede ver que los tiempos de preparación de las cafeteras de vertido son casi idénticos.

El AeroPress sin embargo; fue aproximadamente 1 minuto y 30 segundos más rápido que las dos cafeteras de vertido. Si desea preparar una buena taza de café en el menor tiempo posible, le recomendaría prepararlo con AeroPress. AeroPress gana con diferencia en cuanto a tiempo de preparación.

Aunque un AeroPress puede preparar una taza de café rápida, lo que puede ser excelente entre semana, es posible que desees considerar uno de los vertidos para los fines de semana. Chemex y V60 son mucho más divertidos de usar y puedes experimentar un poco más con estas cafeteras.

¿Cuál es la diferencia en los filtros?

Para comparar los filtros de las tres cafeteras, tomé una bonita foto:

AeroPress versus Pour Over: ¿Qué máquina de café es adecuada para usted?

Si miras los filtros de café de la foto, podrás ver que la diferencia es bastante grande. La mayor diferencia es el grosor de los filtros. El tamaño y la forma de los filtros también son diferentes:

  • El AeroPress tiene un filtro redondo pequeño y es bastante delgado.
  • El Chemex tiene un filtro redondo preplisado. El filtro es bastante grueso y el lado más grueso está en la boquilla del Chemex.
  • Al comparar el V60 con otros filtros, el filtro V60 se encuentra en algún punto intermedio. El filtro es bastante delgado como el filtro AeroPress pero tiene la misma forma que el Chemex.

Todos estos filtros de café son fáciles de conseguir y bastante económicos. Si no desea utilizar filtros de papel al preparar su taza de café diaria, también existen hermosas versiones de acero inoxidable de los tres.

Por ejemplo, si quieres comprar un filtro reutilizable para la Chemex, esto es lo que debes buscar algo como esoque puedes encontrar en Amazon.

¿Cuál es la diferencia de precio entre las cafeteras?

Para esta comparativa de precios, te resumiré las cafeteras en un listado donde podrás mirar los precios y hacerte una idea de cuál será tu inversión:

  • AeroPrensa: El versión regular Le costará entre $29,99 y hasta $36,00. Sin embargo, si buscas una cafetera para viajar, has llegado al lugar indicado. El Edición de viaje Te costará entre $31,95 y $36,99
  • quimex: Para Chemex, espere pagar entre $ 24,99 y $ 44,95, según el tamaño y el estilo que esté buscando. La opción más barata será esta. Versión de 3 tazas del Chemex.
  • V60: El V60 es el más barato del grupo. El Plástico V60 se puede encontrar por tan sólo $9. Sin embargo, si buscas un vaso o Cerámica versión cuesta entre $ 22,50 y $ 24,95.

Cuando desempaque AeroPress, encontrará varios filtros en el paquete. Chemex y V60 requieren que compre un juego de filtros antes de poder comenzar a preparar cerveza. El precio de los filtros oscila entre 9,50 y 12 dólares por un lote de 100 filtros.

Nota: Los precios de las cafeteras pueden variar, por eso he hecho una estimación de cuánto costarán. Consulte los enlaces enumerados para conocer el precio correcto.

Esta comparativa de precios te dará una buena idea de cuánto costará tu próxima cafetera favorita. Tu opción más barata es el V60 de plástico.

Sin embargo, si está dispuesto a gastar un poco más, le recomendaría adquirir Chemex o AeroPress dependiendo del café que desee preparar.

¿Cuánto café hace el AeroPress?

Con AeroPress puedes preparar una buena taza de café de un solo trago. La cantidad de café que produce el AeroPress depende de la cantidad de agua que desees agregar. Lo más probable es que, al preparar con AeroPress, obtenga una taza de café estilo espresso o una taza completa de café estilo americano.

Probé varias recetas de AeroPress, todas las cuales comienzan con entre 17 y 20 gramos de café molido. Algunos días puede que me apetezca una pequeña taza de café, como un espresso, y me preparo una taza de café preparado con AeroPress con 50 gramos de agua.

AeroPress versus Pour Over: ¿Qué máquina de café es adecuada para usted?

Con 50 gramos de agua y 17 gramos de café molido obtienes una taza fuerte que puedes diluir con un poco más de agua caliente si quieres. Si quiero disfrutar de una buena taza de café completa, agrego unos 100 gramos de agua después de preparar el café para hacer un café americano.

Sin embargo, siempre puedes agregar más agua a tu AeroPress antes de presionarlo. Esta cantidad de agua es mejor para preparar cerveza utilizando el método AeroPress inverso.

Este método le dará una bonita floración y le permitirá agregar más agua después. Similar a preparar un café vertido.

¿Cuántas tazas de café puede preparar una Chemex?

Ahora ya sabes cuánto café puedes preparar con AeroPress. Ahora hablemos de la capacidad de preparación de café de Chemex.

Dependiendo del tamaño de Chemex que compre, puede preparar entre 3 y 10 tazas de café en una sola preparación. Los siguientes tamaños están disponibles para su compra:

  • versión de 3 tazas
  • versión de 6 tazas
  • versión de 8 tazas
  • versión de 10 tazas

Me decidí por esto Versión de 8 tazas de Chemex para preparar un poco más de café de una vez cuando vengan familiares o amigos. Cuando se compara Chemex con AeroPress, la cantidad de café que Chemex puede preparar a la vez se ha disparado.

¿Qué pasa con los tamaños de preparación del V60?

Dependiendo del tamaño, el V60 puede preparar entre una y seis tazas de café. El Hario V60 está disponible en tres tamaños:

  • Hario V60 01
  • Hario V60 02
  • Hario V60 03

Desde arriba: el V60 01 sólo puede preparar una taza de café a la vez. El 02 es el V60 más comprado en el mercado, ya que tiene un poco más de capacidad de elaboración que el 01. El 02 puede preparar hasta 4 tazas al mismo tiempo.

Y luego la variante más grande, la versión V60 03, es capaz de preparar hasta 6 tazas de café a la vez. El tamaño más grande del V60 se usa más comúnmente en cafeterías debido a su capacidad de preparación.

Chemex y V60 están bastante cerca de la cafetera más grande del mercado. Depende de lo que sea más importante para ti además del tamaño de la preparación.

veredicto final

Vaya, este es un gran artículo. Espero que puedas tomar una decisión basada en la comparación que te di. Le resultará difícil tomar una decisión si la pregunta. Me gusta mucho el Chemex para mi preparación diaria, aunque el AeroPress también se usa mucho.

La mayor parte del tiempo uso la V60 para preparar solo una taza de café y esta cafetera encaja muy bien. El Chemex es para una velada agradable con algunos visitantes y el AeroPress se utiliza con mayor frecuencia cuando me gusta una taza de café más fuerte.

Si quieres poner a prueba las cafeteras, puedes consultar las recetas que se enumeran a continuación. Todas las recetas requieren una taza de café fuerte o espresso como base.

¿Cuál de las tres cafeteras prefieres? Déjamelo saber dejando un comentario a continuación. Si tiene más preguntas sobre el café, también puede contactarme directamente haciendo clic en el botón “Contáctenos” que se encuentra arriba.

Recetas de café para probar

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