Si eres un aficionado al café y estás buscando el mejor molinillo para potenciar tu experiencia de degustación, seguramente te hayas encontrado con la disyuntiva entre el Baratza Forte y el Mazzer Super Jolly. Ambos son reconocidos por su calidad y rendimiento excepcionales, pero ¿cuál de ellos deberías elegir? En este artículo, te ofrecemos una comparativa detallada de ambos molinillos, desglosando sus características y funciones, para que puedas tomar la decisión más acertada y disfrutar de cada taza de café como un verdadero experto.
Hay miles de opciones de molinillos de espresso por ahí. Independientemente de su configuración, sin duda hay un molinillo que sería perfecto para sus necesidades.
Si no está buscando un molinillo de lujo, hay muchos modelos que también son económicos. En este post te mostramos dos ejemplos de grinders bastante asequibles: el Baratza Forte y Mazzer Super Jolly.
Estos son los temas en los que nos sumergiremos:
- Qué cualidades comparten ambos molinillos.
- Qué rasgos son específicos del Forte o del Super Jolly.
- El precio de ambos molinillos.
- Qué consideraciones hacer antes de elegir uno u otro.
Empecemos.
Sumario rápido
Fuerte de Baratza
Con Baratza Forte, obtienes un molinillo conveniente y fácil de usar con un toque moderno necesario en el diseño clásico del molinillo de espresso. Su exclusivo sistema de ajuste de molienda y su pantalla táctil se combinan para que sea fácil de usar para todos los niveles de habilidad. Recomendamos este para principiantes en casa o pequeñas cafeterías.
Obtenga el precio más bajo aquí >>
Mazzer Súper Alegre
El Mazzer Super Jolly se convertirá en tu mejor amigo si estás buscando una opción a un precio razonable que te ofrezca el máximo grado de precisión. Con un ajuste de molienda continuo y una gran tolva, podrá moler espresso durante largos períodos de tiempo sin interrupciones ni restricciones. Creemos que sería un gran molinillo. para pequeñas empresas como cafeterías y oficinas o usuarios domésticos.
Obtenga el precio más bajo aquí >>
similitudes
Rebabas planas
A decir verdad, estos molinillos no tienen tanto en común como las cosas que son diferentes. Solo pudimos precisar un par de similitudes notables, siendo la más notable su tipo básico de rebabas.
Tanto Baratza como Mazzer en esta publicación tienen rebabas planas. Debido a esto, ambos crearán partículas de café del mismo tamaño.
Muchos sienten que el sabor del café hecho con fresas planas es más dulce que el hecho con fresas cónicas. Además, puede confiar en la consistencia de las fresas planas con su capacidad para producir partículas uniformes.
Lea también: Mazzer Major vs Súper Jolly
Rectificado manos libres
Otra cualidad que tienen Forte y Super Jolly es la molienda con manos libres. No necesitará sostener su portafiltro o recipiente de molienda en su lugar mientras los usa.
En cambio, cada uno tiene soportes integrados en sus paneles frontales. Puede colocar su portafiltro en su lugar y dejar que el molinillo lo mantenga seguro mientras dispensa café molido fresco.
Imagina lo que podrás hacer cuando tengas las manos libres. En un entorno empresarial, sus baristas podrían pasar más tiempo hablando con el cliente o preparando el siguiente paso en el proceso de elaboración de bebidas.
diferencias
Tamaño de rebaba
Existen numerosas diferencias entre estos molinillos. De hecho, diríamos que son mucho más diferentes de lo que son iguales.
Una de las diferencias más importantes entre ellos es el tamaño de sus rebabas. La razón por la que esto importa es la velocidad; las rebabas más grandes pueden moler los granos de café más rápido.
Cuando se trata del tamaño de las rebabas, Super Jolly gana… pero solo por un poco. Con 64 mm, las fresas del Super Jolly son 10 mm más grandes que las del Forte. Esto no necesariamente hará una gran diferencia en la velocidad, pero sentimos que valía la pena señalarlo.
material de rebabas
El material del que están hechas sus rebabas es otra diferencia entre Forte y Super Jolly.
El Baratza Forte tiene fresas de cerámica. La cerámica no conduce el calor tanto como el metal, por lo que las muelas de cerámica tienden a mantener los granos de café más frescos durante la molienda. Algunos sienten que tampoco son tan fuertes como las rebabas de metal.
El acero es de lo que están hechas las rebabas del Mazzer Super Jolly. Las fresas de metal son bien conocidas por su nitidez y durabilidad.
Ajuste de molienda continuo vs escalonado
Cualquier molinillo de espresso que valga su precio te permitirá ajustar la finura de tu molido de alguna manera. Necesitarás moliendas más finas o más gruesas según la mezcla de café y cómo lo vayas a preparar.
La forma en que estos molinillos ajustan la molienda varía. Un sistema de ajuste de molienda escalonado es lo que utiliza el Baratza Forte. Esto significa que tiene un dial con opciones preestablecidas con muescas a las que puede girar.
Normalmente, los sistemas de ajuste de molienda escalonada son inflexibles. Estás limitado a sus muescas y puede haber espacios entre ellas. Sin embargo, el Forte tiene un diseño de ajuste macro/micro que elimina gran parte de esta rigidez. Elige una finura básica en un lado, luego puede ajustar más dentro de esa configuración específica con un dial en el otro lado.
En el Mazzer Super Jolly, encontrará un collar de ajuste de molienda continuo en la base de la tolva de granos. En lugar de solo permitirle girar a ciertas muescas, puede girar el collar a cualquier punto, ampliando enormemente la cantidad de opciones que tiene.
Lea también: Baratza Forte vs Vario
Capacidad de la tolva
Puedes darte cuenta con solo mirar sus fotos que las tolvas en Forte y Super Jolly son de diferentes tamaños. Esto significa que también contienen diferentes cantidades de granos de café.
En el Super Jolly, la tolva puede contener hasta 2,7 libras. La tolva más pequeña del Forte puede contener un poco más de media libra.
El tamaño de la tolva entra en juego cuando se muele continuamente durante períodos prolongados, como en las empresas. Cuanto más grande sea su tolva, más tiempo podrá moler a la vez antes de que necesite verter más granos.
Con su tolva más grande, el Mazzer Super Jolly no necesitaría ser recargado con la misma frecuencia que el Forte.
Dimensiones
Dado que la tolva en el Mazzer Super Jolly es más grande, no sorprende que el molinillo sea en general más grande que el Baratza Forte también.
Mide 10,50 pulgadas de ancho, 7,75 pulgadas de profundidad y 24 pulgadas de alto, es un par de pulgadas más ancho, más profundo y más alto que el Forte. Si lo que buscas es un molinillo más compacto, el Forte es una mejor opción para ti.
Interfaz de pantalla táctil Baratza Forte
Prácticamente todo el mundo en estos días está familiarizado con el funcionamiento de una pantalla táctil. Debido a que la mayoría de las personas ya tienen experiencia con la sensación, adaptarse a la pantalla táctil de Baratza Forte es una cuestión fácil.
Eso puede hacer que se sienta más natural de usar que el Super Jolly. Si le preocupa obtener el molinillo más amigable posible para principiantes, diríamos que la pantalla táctil le da al Forte una ligera ventaja en ese sentido.
Artículo relacionado: Baratza Forte vs Sette
Opciones de color de Mazzer Super Jolly
¿Quiere electrodomésticos que combinen con su decoración? No se garantiza que un molinillo que solo está disponible en un color, como el Baratza Forte, se adapte a su hogar o negocio.
Aquí es donde las elecciones de color del Mazzer Super Jolly podrían ser importantes. Debido a que está disponible en plateado o negro, tiene más poder para encontrar una versión que se adapte a su entorno.
Compatibilidad con el contenedor de molienda o el portafiltro Baratza Forte
A menos que solo esté planeando usar su molinillo para hacer espresso, es posible que moler en un portafiltro todo el tiempo sea restrictivo. Si estuviera tratando de hacer café por goteo, tener que moler pequeñas dosis a la vez se convertiría rápidamente en un inconveniente.
La Baratza Forte es especialmente polivalente en este aspecto. Además de permitirle moler en una canasta portafiltro, incluye un recipiente para moler en el que puede moler dosis más grandes de café. Su contenedor de posos tiene capacidad para ocho onzas de café, que es suficiente para preparar una cafetera.
Tolva corta opcional Mazzer Super Jolly
Mencionamos anteriormente que el Mazzer Super Jolly es notablemente más alto que el Baratza Forte. Normalmente, eso significaría que le resultaría más difícil colocarlo debajo de los gabinetes bajos.
Si eso es un factor decisivo para usted, tenga la seguridad de que la altura del Super Jolly no está escrita en piedra. Es compatible con tolvas cortas o mini que reducen drásticamente su altura.
Consideraciones de precios
Majesty Coffee se enorgullece de ofrecer equipos de café y espresso de alta calidad en nuestra tienda a los precios más bajos en línea. Eso incluye nuestro Baratza Forte y Mazzer Super Jolly.
Puedes encontrar el Fuerte de Baratza en nuestra tienda por $899. Nuestro Mazzer Súper Alegre es $1,1795.50 en negro y $1,195 en plateado.
Entonces, ¿cuál debería comprar?
Si todavía te preguntas qué molinillo es el adecuado para ti, profundizaremos en esa pregunta aquí. Lo haremos analizando las razones específicas por las que es posible que desee un molinillo u otro.
Para muchos, la primera consideración es el costo. Aquellos con un presupuesto más restrictivo probablemente encontrarán que el Baratza Forte es una mejor combinación, ya que es menos costoso que el Mazzer Super Jolly.
Su nivel de habilidad o el de sus empleados es otro punto válido en el que pensar. Si la mayoría de los principiantes van a usar el molinillo, puede que le resulte más prudente obtener el Baratza Forte. Su sistema de ajuste de molienda escalonado no es tan complejo de entender y su pantalla táctil no será intimidante para los principiantes.
Sin embargo, aquellos con más experiencia en el manejo de molinillos de espresso podrían disfrutar del desafío que plantea el Mazzer Super Jolly. Es cierto que su sistema de ajuste de molienda continuo puede tomar más tiempo para aprender, pero también le brinda un control mucho mayor.
Piense también en dónde planea colocar su molinillo. Si el espacio de la encimera está completamente lleno, será más fácil encontrar espacio para un molinillo más pequeño como el Baratza Forte.
Este también es un excelente momento para considerar su decoración. ¿Tiene electrodomésticos de acero inoxidable con los que le gustaría combinar su molinillo? Entonces el Mazzer Super Jolly es la mejor opción aquí, ya que también está disponible en plata.
Por último, no olvides pensar en el volumen de bebidas que vas a preparar. Probablemente estará mejor con la tolva más grande del Super Jolly si necesita moler sin parar de vez en cuando.
Aquí está nuestro consejo:
elige el Fuerte de Baratza si tienes un presupuesto limitado, eres un barista novato o tienes poco espacio.
El Mazzer Súper Alegre Sin embargo, es la mejor opción si tiene más experiencia con el espresso o si va a moler continuamente.
Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded