Baratza Forte vs Vario: ¿Cuál es mejor?

Cuando se trata de molinillos de nivel comercial asequibles para usuarios domésticos, Baratza podría ser uno de los fabricantes de vanguardia. Fabrican numerosos modelos utilizados por baristas domésticos y profesionales de todo el mundo.

Forte y Vario son solo dos ejemplos de sus amoladoras económicas. ¿Quieres saber cuáles son las diferencias entre ellos? sigue leyendo esto Baratza Forte vs Vario comparación para aprender lo siguiente:

• Características que tienen tanto el Forte como el Vario.
• Qué los hace diferentes unos de otros.
• Información de precios para ambos molinillos.
• Cómo puede decidir cuál es mejor para usted.

Echemos un vistazo más de cerca a estos molinillos.

Sumario rápido

Fuerte de Baratza

Con Baratza Forte, obtiene un sorprendente grado de flexibilidad a su disposición y por un precio muy razonable. Utiliza un ingenioso sistema de ajuste macro y micro que muestra cuán precisa puede ser una amoladora escalonada, así como una hermosa pantalla táctil. Esta es una opción sólida para cafeterías pequeñas con un bajo volumen de pedidos de espresso y baristas domésticos.

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baratza vario

Si le gusta el aspecto del Baratza Forte pero quiere algo aún más económico, considere el Baratza Vario. Tiene el mismo sistema de ajuste de molienda macro y micro y flexibilidad de molienda bajo demanda o en contenedores que Forte por un costo reducido. Consigue este molinillo si es un entusiasta del espresso y busca un molinillo de nivel comercial asequible para usar en casa.

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similitudes

Rebabas planas

Una de las primeras similitudes clave compartidas por Forte y Vario es la forma de sus rebabas. Ambos usan fresas planas, que suelen ser las preferidas en las cafeterías.

Las fresas planas le proporcionarán posos de café perfectamente uniformes. El resultado es una sutil dulzura en el sabor y un grado de consistencia sin precedentes.

material de rebabas

Si bien las rebabas planas ciertamente tienen sus ventajas, también tienen sus defectos. Un ejemplo de tal defecto es el hecho de que son propensos a calentarse durante sesiones de pulido prolongadas.

Si está buscando un molinillo para una cafetería, uno que no pueda moler continuamente no le será tan útil. Aquí es donde el material de la rebaba puede entrar en juego.

El Forte y el Vario tienen fresas de cerámica. Además de ser especialmente duraderas, las fresas de cerámica no transferirán tanto calor a los granos de café. Esto significa que es menos probable que quemen tus moliendas que las muelas planas de acero.

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Tamaño de rebaba

Su tamaño es otra parte crítica de las muelas abrasivas. Hay dos razones por las que esto es importante: las rebabas grandes pueden moler más rápidamente y no necesitan girar tanto para hacerlo, lo que significa que se reduce el calor de la fricción.

Las muelas de estos molinillos Baratza son de unos modestos 54 mm. Si bien está lejos de las rebabas más grandes que podría encontrar en el mercado hoy en día, tiene un tamaño decente que aún sería adecuado en una cocina doméstica o negocio con un menor volumen de pedidos de espresso.

Portafiltros de alta resistencia

Encontrarás un diseño de pulido manos libres tanto en el Forte como en el Vario. Esta es solo otra forma de decir que tienen una horquilla de portafiltro en la parte delantera, que mantendrá la canasta del portafiltro en su lugar mientras muele.

El beneficio de este diseño es obvio: libera sus manos para que pueda realizar otras tareas mientras el molinillo trabaja para usted.

También hay que tener en cuenta la construcción resistente de las horquillas del portafiltro. Ambos han sido diseñados para ser ajustables y duraderos, lo que le permite moler en portafiltros de numerosos tamaños en los años venideros.

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Compatibilidad con contenedor de posos o portafiltros

Estos molinillos Baratza tienen una característica verdaderamente única: un portafiltro y un contenedor de posos. Puede moler directamente en la canasta del portafiltro para café expreso recién hecho, o puede moler en el recipiente de posos si necesita más para otro método de preparación, como el café de goteo.

Esta flexibilidad significa que las amoladoras tienen más funciones. Ser capaz de usarlos para una variedad de métodos de preparación significa que podrá obtener el valor de su dinero de cualquiera de ellos.

Ajuste de molienda macro y micro

Otra característica que distingue a estos molinillos de numerosos competidores es su sistema de ajuste de molido. Cualquier barista experto le diría que no puede moler el mismo grado de finura para todos los tipos de café.

El café de prensa francesa, por ejemplo, debe ser grueso. Por otro lado, el espresso debe estar bien.

No es de extrañar que estos molinillos de Baratza te permitan ajustar tu finura. Sin embargo, la forma en que te dejan hacer los ajustes es innovadora y totalmente diferente a otras amoladoras escalonadas.

Primero elegirá de fino a grueso en un lado del panel. Luego, por otro lado, puede ajustar aún más su finura dentro de la configuración elegida. Le otorga mucha más flexibilidad que otras amoladoras escalonadas.

Dimensiones

Si sus mostradores ya están llenos de otros electrodomésticos, le preocupará el tamaño de cualquier electrodoméstico que planee colocar en ellos en el futuro. Tendrá que asegurarse de que todo lo que compre encaje donde lo necesita.

Cuando se trata de tamaño, el Forte y el Vario son prácticamente idénticos. La única diferencia real aquí es que el Vario es un cuarto de pulgada más ancho, pero es probable que eso no influya en su decisión.

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Botones programables

¿Eres un principiante cuando se trata de moler tu propio espresso o café? Entonces es posible que no comprenda los tiempos adecuados para cada dosis, triturando demasiado o muy poco cada vez.

Hay una función fácil de usar en estos dos molinillos que lo ayudará a asegurarse de obtener la dosis adecuada: botones programables. Puede investigar la dosis adecuada para cualquiera de los molinillos con anticipación y luego programarla en los botones de los molinillos.

En el futuro, entonces, obtener un trago fresco de espresso será tan fácil como elegir la configuración correcta.

diferencias

Pantalla táctil LCD Baratza Forte

No nos sorprendería si mirara estos molinillos rápidamente y no pudiera distinguirlos al principio. Se ven extremadamente similares.

Sin embargo, el Forte hace una mejora en el diseño que notará con una mirada más cercana: una pantalla táctil LCD. Se deshace del panel de botones del Vario por completo.

El resultado es un diseño mucho más elegante y moderno que recordará al usar un teléfono inteligente o una tableta.

Funcionamiento silencioso Baratza Vario

El Baratza Vario es conocido por su capacidad de silencio. Esto es refrescante en el mundo de los molinillos de espresso, que a menudo está lleno de ruido.

Su volumen reducido proviene de dos factores: su transmisión por correa y su motor de corriente continua. Como resultado de su operación de bajo volumen, puede sentirse cómodo usando este molinillo en su hogar sin preocuparse tanto de que interrumpa completamente su atmósfera.

Cámara de molienda totalmente metálica Baratza Forte

Aunque puede hacer que sus electrodomésticos sean más asequibles, el plástico no es un material tan confiable como las alternativas. Además, muchas personas tienen problemas de salud por el contacto prolongado con sus alimentos y bebidas.

Estas no son preocupaciones que debe tener con el Forte. Su cámara de molienda está hecha completamente de metal, lo que aumenta su durabilidad y, en consecuencia, limita el contacto de su espresso con el plástico.

Consideraciones de precios

Puede encontrar los mejores precios en línea para algunos de los mejores molinillos de espresso en la tienda Majesty Coffee. Estos molinillos de Baratza son un excelente ejemplo de ello.

El Fuerte de Baratza está en nuestra tienda por $899 y el baratza vario por $479.

Entonces, ¿cuál es mejor?

De un vistazo, Baratza Forte y Vario son aparentemente idénticos. Cuando tienes dos opciones que parecen tan similares, puede ser difícil elegir una u otra.

Hay un par de diferencias sutiles entre ellos que serán el quid de su decisión. El primero a considerar es el costo, por supuesto.

Si desea el molinillo más asequible posible, el Baratza Vario debería ser más manejable para usted. Es un poco más de la mitad del costo del Forte.

Por otro lado, considere su propio nivel de habilidad. Si es un principiante, la pantalla táctil del Forte puede ser atractiva para usted, porque se sentirá como usar una tableta.

También hay que tener en cuenta la durabilidad. La cámara de molienda totalmente metálica del Forte podría ser un factor para usted si desea un molinillo que dure aún más.

Aquí está el resultado final:

Aquellos en cafeterías pequeñas o entusiastas del hogar que buscan algo más duradero y más moderno deben optar por el Fuerte de Baratza.

Pero cualquier persona con un presupuesto más estricto probablemente querrá el mucho más asequible. Baratza Vario.