Breville Infuser vs. Barista Express: ¿Cuál debería elegir?

¿Eres un amante del café y estás buscando la máquina perfecta para hacer tus bebidas favoritas en casa? Te presentamos una comparativa entre dos máquinas de café extraordinarias: la Breville Infuser y la Barista Express. Descubre cuál de estas dos maravillas tecnológicas se adapta mejor a tus necesidades y te brinda la experiencia de café de tus sueños. ¡Prepárate para tomar una decisión difícil!

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El espresso especial de tercera ola es tanto un producto como una experiencia. Breville trae esta sensibilidad a los amantes del espresso que están dispuestos a invertir en sus habilidades de barista en casa.

Si no está decidido entre Breville Infuser y Barista Express, podemos asegurarle que ambas son máquinas de espresso semiautomáticas cuidadosamente diseñadas que pueden brindar una experiencia de cafetería en su cocina. Su principal diferencia es el molinillo de frijoles incorporado que Barista Express ofrece por $ 100 adicionales y cambio.

Consideramos que Barista Express es la mejor máquina de café espresso Breville, pero ¿debería pagar el dinero extra por su molinillo integrado? Comparemos los dos modelos y descubramos.

Acerca de Breville Infuser y Barista Express

Infusor Breville

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El Infusor Breville es la máquina de espresso semiautomática de tamaño completo más asequible de Breville. Atrae a los usuarios que disfrutan la idea del espresso artesanal en casa y no les importa experimentar. Flexibilizará sus habilidades de barista para lograr esa taza perfecta con la combinación de funcionalidad manual y automática de este modelo.

El Infuser ofrece características que compiten con las de las máquinas más caras. Como su nombre indica, cuenta con una función de preinfusión para extraer el máximo sabor de los posos del café. Cuando comienza la extracción, el proceso expande los terrenos bajo una presión lenta y uniforme antes de que experimenten una presión más alta. La preinfusión produce un espresso más suave y equilibrado y una crema más rica.

El Infusor viene con un manómetro que controla la presión del agua suministrada al portafiltro durante la extracción. A medida que prepara, el indicador sirve como información sobre su elección de molido, cantidad de café y compactación.

La presión baja crea un espresso débil, mientras que la extracción excesiva por presión excesiva produce una taza amarga.

Su objetivo es mantener la aguja en el punto óptimo medio después de la infusión inicial. (Consulte nuestro artículo sobre por qué su máquina de café espresso Breville no alcanza la presión si eso es un problema para usted).

Un espresso excelente de forma constante requiere una temperatura estable del agua de unos 200 F. El Infuser logra esto con el control electrónico de temperatura PID y un elemento calefactor de bobina térmica de 1600 vatios.

La conveniencia automatizada del Infusor brilla en sus configuraciones de volumen de agua programables para una y dos tomas. Los volúmenes preprogramados son 1 onza líquida (30 ml) para una sola toma y 2 onzas líquidas (60 ml) para una doble. Si prefiere cantidades diferentes, puede reprogramar o anular fácilmente de forma individual.

¿Listo para tomar un café con leche cremoso o un sabroso Americano? El Infusor cuenta con una varita de vapor de grado comercial capaz de generar microespuma digna de arte. También tiene un dispensador de agua caliente que es ideal para preparar bebidas altas y calentar tazas.

El Infusor cuenta con una construcción robusta de acero inoxidable y pesa 17 libras. Con un poco más de un pie cuadrado, su espacio es lo suficientemente compacto para la mayoría de los espacios de la cocina. El acabado está disponible en acero inoxidable cepillado, rojo arándano o negro.

Breville Barista Express

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El Breville Barista Express agrega un molinillo de frijoles integrado a la funcionalidad que comparte con el Infusor. El molino cuenta con fresas cónicas de acero inoxidable para una molienda y dosificación precisas directamente en la canasta del filtro. Dieciséis ajustes de fino a grueso pueden cubrir la mayoría de los tipos de frijoles y bebidas. Para dispensar la cantidad perfecta para una o dos tomas, puede confiar en el botón de tamaño de filtro preprogramado o configurar su propio volumen.

El sistema de molinillo cuenta con:

  • Dosificación automática para uno o dos disparos
  • Dial de cantidad de molienda para ajustes de dosis manuales
  • Una tolva con ocho onzas de frijoles
  • Rebabas extraíbles para una fácil limpieza.

Siempre y cuando comience con granos de calidad, un molinillo incorporado garantizará que prepare su espresso con el café más fresco posible. Al moler bajo demanda, no necesita almacenar café molido y sufren degradación del sabor. También evitas el desperdicio.

Al igual que el Infuser, el Barista Express cuenta con preinfusión para una extracción óptima del sabor y un manómetro para guiarlo en el perfeccionamiento de su taza. También proporciona un control preciso del volumen de agua para uno y dos disparos.

Qué tienen en común Infuser y Barista Express

Ambos modelos se enfocan en el “fórmula de 4 claves” para garantizar la calidad de la dosis de molienda, el control de temperatura, la presión del agua y la leche de microespuma. Obtiene el rendimiento de una cafetería en casa con cualquiera de las máquinas, pero queremos destacar un par de características en particular:

Cestas de filtro de pared simple y doble

Tanto el Infuser como el Barista Express vienen con cestas de filtro de pared simple para café recién molido y cestas de pared doble para café premolido.

¿Cual es la diferencia? Bueno, el café premolido es menos fresco, por lo que no produce una crema agradable como los granos recién molidos. Una canasta de doble pared tiene un fondo falso, por lo que después de que el espresso pasa a través del filtro “real”, se fuerza a través de un segundo filtro con un número menor de orificios en la parte inferior. Esto hace que se forme un poco de espuma, produciendo una crema manufacturada.

No hace falta decir que no encontrará esta función en las máquinas de espresso de las cafeterías de alta calidad. Es estrictamente para uso doméstico donde es más probable que las personas tengan frijoles premolidos. Pero confíe en nosotros: quiere moler frijoles frescos y usar la canasta de una sola pared.

Ajuste de temperatura

Los baristas experimentados saben que los frijoles pueden diferir en la temperatura ideal del agua necesaria para una extracción óptima. Tanto el Infuser como el Barista Express cuentan con un modo de temperatura avanzado que le permite ajustar el calor 4 F por encima o por debajo de la línea de base de 200 F en incrementos de dos grados.

Otras características en común

Otras características que comparten los modelos incluyen:

  • Operación semiautomática
  • bomba de 15 bares
  • Control eléctrico de temperatura y sistema de calefacción termobobina
  • Portafiltro de acero inoxidable de 54 milímetros con picos dobles de grado comercial
  • Botones selectores programables para una y dos tazas
  • Manómetro para controlar el rendimiento de la extracción de espresso
  • Volumen de agua programable
  • Tanque de agua grande con filtro reemplazable
  • Construcción robusta de acero inoxidable en tres acabados

Ambos modelos incluyen una gran cantidad de accesorios y un práctico almacenamiento integrado:

  • Herramienta de recorte de dosis de afeitar
  • Cestas filtrantes para una y dos tazas
  • Cucharada de cafe
  • sabotaje integrado
  • Jarra de leche de acero inoxidable
  • Suministros de limpieza y mantenimiento
  • Filtro de agua y soporte

Breville Infuser vs. Barista Express: ¿Cuál debería elegir?

Diferencias entre Infuser y Barista Express

Sí, estas máquinas tienen mucho en común. Si está dividido entre los dos, entonces el gran desempate es claramente el molinillo incorporado de Barista Express. Sin embargo, hay algunas otras cosas a considerar.

¿Importa el tamaño?

El Barista Express ocupa un espacio un poco más grande que el Infuser. Mide un poco más de 16 pulgadas de alto cuando se incluye la tolva de granos, que es tres pulgadas más alta que el Infusor. ¿Necesitas deslizarlo debajo de los armarios? Esto podría marcar la diferencia.

El Barista Express también pesa seis libras más con 23 libras. Con suerte, no planeas moverlo demasiado.

Comparación de especificaciones de Infuser y Barista Express

Infusor Breville Breville Barista Express
Dimensiones 13,7″ de ancho x 11,5″ de profundidad x 13,2″ de alto 15″ de ancho x 15,2″ de profundidad x 16,2″ de alto
Peso 17 libras 23 libras
Fuente de calor Bobina térmica de 1600 vatios Bobina térmica de 1600 vatios
Tamaño del filtro 1 y 2 tazas 1 y 2 tazas
Construcción acero inoxidable acero inoxidable
Capacidad del tanque de agua 61 onzas 67 onzas
Garantía 1 año 1 año

Como siempre, Gail de Equipo de café de Seattle hace un buen trabajo aquí al exponer las diferencias entre las dos máquinas:

¿Vale la pena el Barista Express?

El molinillo de muelas integrado de Barista Express es el principal diferenciador entre los dos modelos. Pregúntese si planea tomar café recién molido que no sea espresso. Si es así, es posible que los 16 ajustes del molinillo no sean lo suficientemente versátiles para brindarle lo que necesita.

En lugar de pagar más de $ 100 más por un molinillo incorporado con rango limitado, considere comprar un molinillo de rebabas de primera calidad que le brindará años de placer, desde café turco fino hasta prensa francesa gruesa. Las opciones altamente calificadas que hacen justicia al espresso incluyen el Baratza Virtuoso+ y de Breville Amoladora inteligente Pro.

Dicho esto, es posible que prefiera el Barista Express si se dan estas situaciones:

  • Solo estarás moliendo frijoles para el Barista Express.
  • No tienes un molinillo de calidad y no tienes espacio para uno.
  • No le importa enviar la unidad completa a servicio si la amoladora necesita reparación.

Elegir entre Infuser y Barista Express

Al comparar el Breville Infuser con el Barista Express, tenga en cuenta que las principales diferencias son el molinillo de granos integrado en el Barista Express y el precio más alto asociado.

Compra la infusor si desea preparar espresso con calidad de cafetería y no necesita un molinillo incorporado. Si le gusta el goteo u otros tipos de café junto con el espresso, ahorre su dinero para comprar un molinillo premium más versátil.

Elige el Infusor Breville

Considera el barista expreso si anhelas una experiencia perfecta del grano a la taza y no tienes un molinillo de calidad. Si no le preocupan otros tipos de café, este modelo integrado puede ser su respuesta. Del mismo modo, si ya tiene una cafetera de goteo con un molinillo incorporado, puede estar satisfecho con el mismo enfoque de espresso.

Elige el Barista Express

Excepto por el molinillo incorporado de Barista Express, estas dos máquinas ofrecen una funcionalidad casi idéntica. Cualquiera de los dos debería servir años de excelente espresso. Elija el modelo que mejor se adapte a su estilo de vida y su barista interior se lo agradecerá.

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