Capuchino, Latte y Macchiato: diferencias explicadas

Si eres amante del café, seguramente te hayas encontrado en alguna ocasión frente al desafío de elegir entre diferentes opciones en la carta de tu cafetería favorita. ¿Qué diferencias hay entre un capuchino, un latte y un macchiato? En este artículo, te explicaremos detalladamente las características de cada una de estas deliciosas bebidas para que puedas disfrutar tu café como un auténtico experto. ¡Prepárate para descubrir las sutilezas y sabores únicos de estas variedades tan populares!

¿Estás confundido acerca de las diferencias entre estas tres populares bebidas de café a base de espresso y no sabes cuál es mejor para ti? ¿No estás seguro de si hay alguna diferencia?

En esta guía de capuchino, café con leche y macchiato, explicaré por qué existen diferentes versiones de estas bebidas de café, qué ingredientes están involucrados y cómo preparar la bebida de café perfecta en todo momento.

Capuchino versus Latte versus Macchiato

Capuchino, café con leche y macchiato son bebidas populares que se sirven en cafeterías y cafeterías de todo el mundo.

Estas tres bebidas de espresso son muy diferentes entre sí, pero todas comparten un tema común.

Todas son bebidas calientes que contienen leche. Sin embargo, existen algunas diferencias que debes conocer antes de visitar una cafetería o cafetería:

  • un capuchino utiliza 1/3 de espresso, 1/3 de leche al vapor y 1/3 de leche al vapor.
  • un café con leche Se prepara con 1/3 de espresso en el fondo, el resto es leche. Aproximadamente el 50% es leche al vapor, el resto del café se equilibra con una capa de leche al vapor.
  • un macchiato Se compone de 50% de espresso y 50% de leche espumosa.

Como puede ver en las proporciones enumeradas anteriormente, los tres tipos de café usan los mismos ingredientes pero tienen capas diferentes.

La diferencia en las capas es lo que hace que estos cafés sean tan diferentes en sabor y apariencia. Si colocas los cafés uno al lado del otro, podrás ver la diferencia en capas:

Capuchino, Latte y Macchiato: diferencias explicadas

Déjame explicarte la diferencia entre leche y café, y luego también hablaré del contenido de calorías y cafeína. Terminaré este artículo con una recomendación sobre qué café es el adecuado para ti.

¿Qué leche se utiliza para hacer estos cafés?

Puedes hacer café con leche con la leche que quieras. Sin embargo, existe una diferencia de consistencia según la leche utilizada. Me gusta usar la siguiente leche:

  • un capuchino utiliza leche entera.
  • un café con leche utiliza leche con 2% de grasa o leche entera.
  • un macchiato utiliza leche entera.

Como puedes ver, para elaborar estos tres cafés se utiliza principalmente leche entera.

La leche entera tiene el sabor más completo y rico y, por lo tanto, se utiliza con mayor frecuencia para preparar este tipo de café.

Pero la leche con un 2% de grasa o la leche sin grasa también es una excelente opción. La leche baja en grasa hace espuma mucho mejor y retiene su pelusa mientras continúas bebiendo tu taza de café.

Capuchino, Latte y Macchiato: diferencias explicadas

Por esta razón, me gusta cambiar entre leche con 2% de grasa y leche entera cuando preparo mi latte macchiato. La espuma de leche extra espesa garantiza una excelente experiencia de bebida.

Los tres tipos de café también se pueden preparar con alternativas a la leche. Algunas opciones populares son:

  • Leche de almendras
  • Leche de coco
  • Leche de avena

Estas alternativas a la leche brindan una experiencia de sabor completamente diferente y son súper deliciosas. He hecho muchas recetas usando todas las alternativas a la leche mencionadas anteriormente y han quedado geniales.

Lo único es que no hacen tanta espuma como la leche de vaca, pero el sabor de estas alternativas a la leche lo compensa.

Si está interesado en probar algunas recetas de café con una alternativa a la leche, puede consultarlas a continuación:

¿Qué café se utiliza en estas recetas de café?

Los tres tipos de café utilizan un espresso fuerte como base. El café expreso se suele preparar con una máquina de café expreso.

En casa, puedes utilizar una máquina de café expreso, si tienes una, o utilizar una cafetera Moka o Aeropress para preparar el café expreso:

Capuchino, Latte y Macchiato: diferencias explicadas

Existe una diferencia en la cantidad de café entre estos tipos de café:

  • un capuchino consume un trago de espresso.
  • un café con leche consume un trago de espresso.
  • un macchiato utiliza dos tragos de espresso.

Tanto para un capuchino como para un latte macchiato, sólo se necesita un trago de espresso; el resto del café se compone de leche. Un macchiato, por otro lado, utiliza dos tragos de espresso como base.

Como ya se mencionó, un macchiato se compone de un 50% de espresso y un 50% de leche al vapor. Por lo general, se añaden dos tragos de espresso y aproximadamente 2 oz (aproximadamente 60 g) de leche al vapor.

Este número puede variar dependiendo de la cantidad de café utilizado. También puedes hacer un macchiato con solo un trago de café y usar menos leche espumosa. Siempre que mantengas la misma proporción, obtendrás un macchiato fantástico.

Diferencia de calorías entre capuchino, café con leche y macchiato

Para determinar la diferencia calórica entre estos tipos de café, debemos fijarnos en la cantidad de leche utilizada.

El café negro prácticamente no tiene calorías, por lo que depende de cuánta leche se utilice para compensar las calorías de estos cafés. Consulte la siguiente tabla para ver cómo se elaboran estos cafés y cuántas calorías contienen:

Nombre del café: Cantidad de café utilizada: Cantidad de leche utilizada: Número de calorías:
capuchino 1 onza (30 ml) de café expreso 2 onzas (60 ml) de leche entera 34 calorías
Bar 1 onza (30 ml) de café expreso 6 oz (180 ml) de leche con 2% de grasa o leche entera 95 y 102 calorías
macchiato 2 onzas (60 ml) de café expreso 2 onzas (60 ml) de leche entera 34 calorías

Como puedes ver en la tabla de arriba, es la combinación de leche y espresso lo que hace que estas bebidas sean tan especiales. A un café con leche se le agrega mucha más leche, lo que también resulta en una mayor cantidad de calorías.

Las calorías enumeradas no incluyen el uso de edulcorantes. Cuando empiezas a agregar un poco de azúcar o un almíbar sabroso como el de chocolate, las calorías aumentan.

Diferencia de cafeína entre capuchino, latte y macchiato

Hay una ligera diferencia en la cafeína según el café que elijas. Debido a que un macchiato utiliza una dosis adicional de espresso, el contenido de cafeína es mayor. A continuación puedes ver cuánta cafeína contienen los tres tipos de café:

  • un capuchino Tiene 68 mg de cafeína.
  • un café con leche Tiene 68 mg de cafeína.
  • un macchiato Tiene 136 mg de cafeína. (fuente)

Como puedes ver, el capuchino y el café con leche contienen la misma cantidad de cafeína porque ambos tipos de café usan la misma cantidad de espresso.

Dado que un macchiato requiere una dosis doble de espresso, el contenido de cafeína también se duplica.

Datos breves sobre estas bebidas espresso

  • El origen del latte, cappuccino y macchiato se encuentra exclusivamente en Italia (Europa).
  • El nombre capuchino proviene de un grupo de monjes llamados Frailes Capuchinos. El color de los capuchinos es similar al color de sus túnicas, por lo que los italianos derivaron la palabra capuchino de capuchino.
  • La palabra café con leche proviene de la palabra italiana caffelatteque significa café y leche cuando se traduce al inglés.
  • El arte latte es el patrón que se crea cuando se vierte leche al vapor en un espresso.
  • Estas tres bebidas están basadas en espresso, pero se pueden preparar con diferentes proporciones de leche, espuma y espresso.

Cuál es mejor: capuchino versus café con leche versus macchiato

Entonces, ¿cuál es mejor para ti?

Echemos un vistazo más de cerca a sus respectivas fortalezas y debilidades para ayudarte a decidir cuál se adapta mejor a tus gustos.

Si no puedes decidir entre estos estupendos cafés, te recomiendo los siguientes:

  • Si le gusta una experiencia de consumo de café muy equilibrada, lo mejor que puede hacer es pedir un capuchino a su barista local (o Starbucks).
  • ¿Eres fanático de menos café y más leche? Entonces lo mejor es optar por un café con leche. (¡Quizás incluso consigas algo de arte latte!)
  • Si te gusta el café más fuerte, lo mejor para tu paladar es un macchiato.

¡No olvides que existen diferentes versiones de tus recetas de café favoritas! Por ejemplo, ¿sabes la diferencia entre un capuchino húmedo y uno seco?

¡Y no olvides que también puedes cambiarlo a la versión helado! Por ejemplo, capuchino helado, café con leche helado y macchiato helado.

Después de leer el artículo y mi recomendación anterior, creo que podrás elegir qué café te conviene más.

Capuchino, Latte y Macchiato: diferencias explicadas
De izquierda a derecha: capuchino, café con leche, macchiato.

Sin embargo, si quieres disfrutar de un café increíble, te recomiendo que pidas y pruebes todos los cafés. (¡No olvides oler también el sabor del café!)

De esta manera obtendrás la mejor experiencia y nunca tendrás que preguntarte si te gusta.

Artículos comparativos de café relacionados

¿Se pregunta cómo se comparan el capuchino, el café con leche y el macchiato con otros tipos de café?

¡Excelente! Para comparaciones de café más detalladas, consulte los siguientes artículos:

Y para comparar más cafés, ¡visite el Centro de comparación de cafés!

Diploma

¡Fue genial escribir esta comparación!

La conclusión es que, si bien no hay mucha diferencia entre estos tipos de café, todavía hay algunas cosas que es bueno que la mayoría de la gente sepa.

Por pequeñas que sean estas diferencias, crean una experiencia de bebida muy diferente que te encanta o no.

¿Quieres mejorar tu experiencia? ¡Prueba estos granos de espresso cubiertos de chocolate!

Y si buscas algo diferente para tu café de la mañana o de la tarde, ¿por qué no preparar un café helado normal, un Americano o un Long Black? ¡O tal vez incluso un Frappuccino!

Si tiene más preguntas sobre el café, también puede contactarme directamente haciendo clic en el botón “Contáctenos” que se encuentra arriba.

Recetas de café para probar

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