Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

Si eres amante del café helado, seguramente te has preguntado cuál es la diferencia entre el cold brew y el iced latte. Ambas opciones son refrescantes y perfectas para disfrutar en días calurosos, pero ¿en qué se diferencian? En este artículo resolveremos todas tus dudas y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre estas dos deliciosas bebidas. Así que prepárate para descubrir cuál es el café helado ideal para ti. ¡Empecemos!

¿Te apetece una refrescante bebida helada pero no puedes decidir entre una cerveza fría o un café con leche helado?

Ambos son populares entre los bebedores de café de todos los niveles, pero ¿en qué se diferencian?

Para ayudarle a decidir, descubramos qué diferencia a estas dos bebidas y cuál es la adecuada para cualquier ocasión que tenga en mente.

Respuesta rápida: ¿Cuál es la diferencia entre cerveza fría y café con leche helado?

La principal diferencia entre el café frío y un café con leche helado es cómo se preparan. El café frío se prepara remojando café molido en agua fría durante 15 horas, mientras que un café con leche helado se prepara vertiendo tragos de espresso sobre hielo y la leche de su elección.

¡Sigue leyendo para aprender más sobre las diferencias entre cerveza fría y café con leche helado!

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

¿En qué se diferencian el cold brew y el iced latte?

Antes de profundizar en todas las diferencias, he aquí un vistazo a lo que distingue a estos cafés:

Comparación: Cerveza fría: Latte helado:
Notas de sabor Sabor más suave y dulce Sabor cremoso y sutil
¿Se utilizó café? Café preparado en frío Sí, dos tragos de espresso.
¿Leche agregada? No se agrega leche 6 onzas (180 ml)
Contenido de cafeína 250 mg de cafeína 128 mg de cafeína
numero de calorias Aproximadamente 5 calorías 110 calorías
¿Cómo se sirve? Servido sobre hielo Servido sobre hielo
¿Se utilizó el complemento? Servido solo con edulcorantes opcionales. Edulcorante de tu elección

Como puede ver en la descripción general anterior, existen muchas diferencias entre estas deliciosas bebidas.

Ahora que conoces los conceptos básicos de estas bebidas, es momento de cubrir cada una de las diferencias en detalle a continuación:

¿El café frío es más fuerte que un café con leche helado?

La cerveza fría es definitivamente más fuerte que un café con leche helado. Debido a que la cerveza fría se sirve tal cual, el sabor es mucho más fuerte que el de un café con leche helado, que se prepara con tragos de espresso, leche, cubitos de hielo y el edulcorante de su elección.

La preparación en frío implica remojar los granos molidos gruesos en agua fría durante 12 a 24 horas (normalmente uso 15 horas) y luego colar lentamente los posos del café de la solución de café concentrada:

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

Durante este tiempo, todos los aceites esenciales y sabores se extraen del grano, lo que da como resultado un perfil de sabor suave y un mayor contenido de cafeína.

Esto hace que la bebida fría sea significativamente más fuerte que las bebidas a base de espresso como el latte macchiato.

Por otro lado, los cafés con leche helados tienen varias variables dependiendo de cómo los prepares: proporción de leche, tragos de espresso utilizados y tipo de almíbar (si corresponde).

Sin embargo, por lo general, un café con leche helado contiene dos tragos de espresso con aproximadamente de media a tres cuartos de taza de leche, servidos sobre hielo con o sin edulcorante añadido.

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

Básicamente, una cerveza fría es más fuerte que el latte macchiato promedio con hielo.

¿Cuál es la diferencia de sabor entre estas bebidas?

Cuando se trata de las diferencias de sabor entre una cerveza fría y un café con leche helado, existen algunas características clave que los diferencian claramente entre sí.

Primero, la infusión en frío se elabora a partir de granos de café molidos en trozos grandes, que luego se dejan reposar a temperatura ambiente durante 15 horas. El tamaño de molienda utilizado se ve así:

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

Por el contrario, un café con leche helado se prepara con tragos de espresso vertidos sobre hielo; también puede agregar leche o alternativas a la leche no láctea y un poco de edulcorante si lo desea.

La diferencia de sabor radica en el método de elaboración; Debido a que la cerveza fría ha tenido que reposar durante tanto tiempo, tiende a tener un sabor más atrevido que el espresso tradicional que se encuentra en un café con leche helado.

Debido a su método de extracción, el espresso utilizado para el latte macchiato ofrece un perfil de sabor más suave pero dulce. El nivel de molienda del café expreso tiene el siguiente aspecto:

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

El espresso por sí solo puede ser bastante fuerte, pero ambas opciones ofrecen su propia dulzura única dependiendo de cómo se agreguen: ¡la crema, la leche o el almíbar aportan notas adicionales cuando se trata de disfrutar una de estas bebidas!

¿La cerveza fría es menos ácida que un café con leche helado?

La cerveza fría tiene significativamente menos acidez que un café con leche helado. Las dos bebidas se elaboran de manera diferente, lo que da como resultado diferentes niveles de acidez.

Las altas temperaturas quitan rápidamente a los granos el sabor y la cafeína necesarios para el café caliente.

Esto puede crear un sabor amargo, que luego se equilibra agregando leche y azúcar para hacer café con leche.

Sin embargo, al preparar café frío, los posos del café se remojan en agua fría durante 15 horas en lugar de exponerse a altas temperaturas.

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)
Deje reposar la cerveza fría en un frasco de vidrio.

Esto permite extraer sabores más complejos de los granos molidos y al mismo tiempo eliminar la mayor parte de su amargor o acidez debido a la menor acidez del producto final.

Además, debido a que la cerveza fría no está expuesta al calor durante la producción, muchos aceites vitales (que sólo pueden liberarse mediante el calor) permanecen intactos durante la elaboración; Esto le da un sabor más rico que el café elaborado tradicionalmente sin edulcorantes añadidos.

Entonces, si buscas algo suave y bajo en acidez, ¡prueba una taza de cerveza fría!

¿Cuántas calorías tienen estas bebidas?

La cantidad de calorías de una bebida en particular puede variar mucho dependiendo de varios factores.

  • El café preparado en frío y sin ingredientes añadidos suele tener casi el mismo valor 5 calorías Por porción.
  • Por otro lado, un café con leche helado elaborado con leche entera normalmente contiene lo siguiente 110 calorías Por porción.

Hay muchos ingredientes adicionales que puede agregar a su café con leche helado o café frío que también pueden afectar el recuento de calorías: los jarabes y salsas aromatizados, por ejemplo, generalmente agregan entre 20 y 50 calorías cada uno.

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)
Sirope de canela casero

Si está buscando una bebida baja en calorías, ¡un refrescante café frío podría ser lo mejor!

¿Cuál es la diferencia de cafeína entre una cerveza fría y un café con leche helado?

Al comparar el contenido de cafeína del café frío y un café con leche helado, existe una clara diferencia.

Generalmente, el café preparado en frío contiene aproximadamente 250 mg de cafeína por taza de 8 onzas, mientras que un café con leche helado con una dosis doble de espresso contiene 128 mg de cafeína en la misma taza.

Esto significa que, en promedio, el café frío contiene casi el doble de cafeína que un café con leche helado.

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)

Tenga en cuenta que el contenido de cafeína puede ser menor o mayor dependiendo de cuánto tiempo se prepare la cerveza fría.

Y si pides un café con leche helado, es posible que solo lo obtengas con un trago de espresso, lo que reduciría el contenido de cafeína a la mitad.

¿Qué es mejor: cerveza fría o café con leche helado?

Cuando se trata de cerveza fría o café con leche helado, existe mucho debate sobre cuál es la mejor bebida.

Desde el sabor hasta el contenido de cafeína, cada uno tiene sus pros y sus contras. Leer este artículo le dará una buena idea de cuál podría ser la mejor opción para usted.

Cold Brew versus Iced Latte: ¿En qué se diferencian? (2023)
Cerveza fría a la izquierda. Derecha: café con leche helado

Si no estás seguro de cuál de estas bebidas te sienta mejor, te sugiero las siguientes:

  • Elija café preparado en frío si está buscando uno. sabor suave y suave que lo tiene todo (y tiene uno alto contenido de cafeína!)
  • Elige un café con leche helado si te gusta tomar algo con texturas cremosas sin lo abrumador amargor o acidez Eso es lo que a veces pueden tener simples tragos de espresso.

Como puede ver, no existe una respuesta única para esta pregunta. Prefiero tomar café frío sólo en verano, mientras que puedo pedir un café con leche helado durante todo el año.

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¿Se pregunta en qué se comparan el cold brew y el latte con otros tipos de café?

¡Excelente! Para comparaciones de café más detalladas, consulte los siguientes artículos:

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En última instancia, la decisión entre una cerveza fría y un café con leche helado depende de tus preferencias y gustos.

Siempre puedes experimentar con las diferentes opciones ordenándolas en diferentes concentraciones o con diferentes leches.

Intente combinar sabores, como un café con leche moca helado. Es divertido probar diferentes combinaciones y ver cuál funciona mejor para ti.

En resumen, la cerveza fría proporciona más energía debido a su mayor contenido de cafeína, pero puede no ser tan sabrosa como un café con leche helado.

Un café con leche helado tiene menos cafeína pero ofrece más variaciones de sabor que pueden llenar más a algunas personas.

Así que adelante, da el paso y haz tu pedido. No importa la opción que elijas, ¡no será un error!

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