Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber

Café con leche, espuma de leche, tamaño de la taza… ¿Te has encontrado alguna vez indeciso a la hora de ordenar tu café favorito entre un cortado y un cappuccino? ¡No te preocupes! En este artículo te contaremos todas las diferencias que necesitas saber para que puedas tomar una decisión informada. Descubre las características únicas de cada uno de ellos y elige el que más se adapte a tus preferencias y antojos. ¡Prepárate para adentrarte en el fascinante mundo del café!

Cuando se trata de bebidas de café, existe una amplia gama de opciones diferentes. Pero entre los más populares se encuentran los cortados y los capuchinos.

Respuesta rápida: ¿Cuál es la diferencia entre un cortado y un capuchino?

La principal diferencia entre un cortado y un capuchino es que un cortado contiene dos tragos de espresso con la misma cantidad de leche al vapor, mientras que un capuchino contiene partes iguales de espresso, leche al vapor y leche al vapor.

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber

Aunque puedan parecer similares, estas bebidas tienen algunas diferencias significativas. Entonces, ¿cuál es el adecuado para ti? Averigüemos en este desglose de cortado y capuchino:

Cortado vs capuchino, ¿en qué se diferencian?

Antes de profundizar en todas las diferencias entre estas bebidas, puede consultar la siguiente tabla para obtener una descripción general rápida:

Comparación: Cortado: Capuchino:
Notas de sabor Ligeramente dulce, equilibrado Un sabor suave y cremoso.
¿Café exprés? Sí, dos tragos de espresso. Sí, un trago de espresso.
¿Leche agregada? Sí, 2 onzas (60 ml) Sí, 2 onzas (60 ml)
Contenido de cafeína 136 mg de cafeína 68 mg de cafeína
numero de calorias 38 calorías 38 calorías
¿Adición? Sin aderezos Espuma de leche como cobertura y una pizca de canela o cacao en polvo

Como puedes ver, existen algunas diferencias entre estos deliciosos cafés.

Ahora es el momento de revisarlos para ver cuál se adapta mejor a tus necesidades. ¡Empecemos!

¿Es un cortado más fuerte que un capuchino?

Un cortado es más fuerte que un capuchino porque contiene más café. Un capuchino normal suele consistir en un trago de espresso y dos onzas de leche al vapor y al vapor, mientras que un cortado se elabora con dos onzas de leche al vapor.

El trago adicional de espresso le da al Cortado su sabor característico, que es más atrevido pero tiene un perfil ligeramente dulce y equilibrado.

Un capuchino, por otro lado, tiene un perfil de sabor más suave y cremoso debido a la adición de espuma de leche.

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber

Hay diferentes formas de hacer un capuchino que cambian completamente el perfil de sabor, mientras que un cortado sólo se hace de cierta manera.

Por ejemplo, un capuchino húmedo contiene mucha más leche espumosa y sólo un poco de espuma de leche. Esta versión tiene un sabor más parecido al cortado y tiene un sabor lácteo.

En el otro extremo del espectro está el capuchino seco, que utiliza casi exclusivamente espuma de leche y sólo una pequeña cantidad de leche al vapor para obtener una bebida más fuerte.

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber
Capuchino mojado a la izquierda. Capuchino seco a la derecha.

Puede consultar la comparación lado a lado en este artículo para obtener más información sobre estas versiones de capuchino.

¿Cuál es la diferencia en la leche utilizada entre un cortado y un capuchino?

Ambas bebidas se elaboran con la misma cantidad de leche. La mayor diferencia entre las leches utilizadas está en la preparación.

Ambos se elaboran con leche al vapor, pero tradicionalmente un capuchino se cubre con leche al vapor, mientras que un cortado no.

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber

Un cortado se prepara con 2 oz (60 ml) de leche al vapor, mientras que un capuchino usa solo 1 oz (30 ml) de leche al vapor y 1 oz (30 ml) de leche al vapor.

La preparación de la leche da como resultado una experiencia de bebida diferente y ambas bebidas tienen un perfil de sabor diferente:

¿Existe alguna diferencia de sabor entre estas bebidas?

Existe una diferencia de sabor sutil pero notable entre un cortado y un capuchino.

Un cortado contiene más espresso que un capuchino y, por tanto, tiene un sabor a café ligeramente más fuerte. La leche de un capuchino crea una textura más rica y cremosa, mientras que la leche de un cortado añade dulzura y cremosidad extra al espresso.

El sabor de ambas bebidas se puede cambiar usando un tipo diferente de leche o alternativa láctea, o agregando un edulcorante como jarabe de vainilla a la mezcla para hacer un capuchino de vainilla francés:

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber

Dependiendo del perfil de sabor que esté buscando, es posible que ya sepa cuál le conviene más.

¿Cuántas calorías tiene un cortado respecto a un capuchino?

Un cortado y un capuchino tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías; elaborados con leche entera, ambos tienen 38 calorías.

Si en su lugar utilizara leche baja en grasa o una alternativa a la leche, el recuento de calorías cambiaría.

También aumentas las calorías si utilizas un edulcorante como almíbar o salsa.

Consejo: ¡Mira varios complementos caseros para darle vida a tus cervezas caseras en este artículo!

¿Existe alguna diferencia de cafeína entre un cortado y un capuchino?

Un cortado tiene un mayor contenido de cafeína que un capuchino. Un cortado contiene 136 mg de cafeína, mientras que un capuchino contiene 68 mg de cafeína. (fuente)

Esto se debe a que un cortado se elabora con un espresso doble (también llamado espresso doppio).

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber
Un solo espresso a la izquierda. A la derecha Doppio espresso

Siempre puedes pedir un capuchino con un trago adicional de espresso para aumentar la potencia y el contenido de cafeína.

¿Cuál es mejor? ¿Un cortado o un capuchino?

Depende de lo que estés buscando. Un cortado es más fuerte y tiene más sabor a espresso, mientras que un capuchino es más cremoso y dulce.

La leche en un cortado atenúa el amargor del espresso, haciéndolo más bebible para las personas a las que no les gusta el café súper fuerte. Y como hay más espresso en un cortado, aún puedes saborear el sabor del espresso.

Entonces, si te gusta el sabor fuerte del café, opta por el Cortado. Si te gusta un poco más dulce y cremoso, opta por un capuchino.

Cortado vs. Cappuccino: todas las diferencias que necesitas saber
Cortado a la izquierda. Capuchino a la derecha

Prefiero tomar un cortado porque me gusta la sensación suave en la boca de la leche al vapor y porque utiliza un espresso doppio en lugar de un trago único.

Al final todo se reduce a lo que te gusta. Si no estás seguro de cuál te sienta mejor, prueba ambos para ver cuál tiene mejor sabor.

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¿Se pregunta en qué se comparan el cortado y el capuchino con otros cafés?

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Diploma

¡Ahí lo tienes! La próxima vez que pida un cortado o un capuchino, sabrá qué esperar.

Si buscas un café fuerte, opta por un cortado. Y si quieres algo más ligero y dulce, tómate un capuchino.

Y si no puedes decidirte, pídele a tu barista que te sorprenda. Elijas lo que elijas, ¡disfrútalo!

Y si alguien intenta decirte que un cortado es sólo un capuchino pequeño, puedes aclararlo.

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