Gran primera máquina para baristas caseros

¿Eres un amante del café? ¿Sueñas con tener tu propia cafetería en casa? ¡Ahora es posible con la gran primera máquina para baristas caseros! Descubre en este artículo cómo esta increíble innovación te permitirá convertirte en un auténtico experto en la preparación de café, sin salir de tu cocina. Olvídate de los cafés instantáneos y activa tu creatividad con esta máquina diseñada especialmente para satisfacer los paladares más exigentes. Prueba sabores exquisitos, experimenta con diferentes tipos de granos y deleita a tus invitados con auténticas obras maestras cafeteras. ¡No pierdas más tiempo y descubre la mejor forma de disfrutar el café en casa!

Para que lo sepas, como Asociado de Amazon, ganamos con las compras que califican realizadas a través de enlaces rojos en negrita, botones o imágenes.

Si está buscando una máquina de espresso para el hogar con un estilo antiguo, una impresionante extracción de espresso y la capacidad de ajustar y controlar la temperatura tanto para preparar como para cocinar al vapor, le encantará la Bezzera Unica.

Gran primera máquina para baristas caseros

Consultar disponibilidad

La Unica es una máquina excelente para comenzar su viaje de espresso en casa, especialmente si es un conocedor del espresso. Hay una pequeña curva de aprendizaje con máquinas de una sola caldera como esta, y algunos pasos adicionales, especialmente cuando se elaboran bebidas a base de leche, pero Unica ofrece tanto forma como funcionalidad a un precio muy asequible.

¿Qué es una cafetera espresso monocaldera?

Hay tres tipos de máquinas de espresso domésticas semiautomáticas: caldera doble, intercambiador de calor (HX) y caldera única.

Las calderas duales, como sugiere el nombre, tienen calderas separadas para cocinar al vapor y preparar cerveza, lo que las hace simples e impresionantes de usar, pero a menudo tienen largos tiempos de calentamiento, grandes espacios en el mostrador y son una gran inversión.

Las máquinas HX y de una sola caldera utilizan una caldera tanto para la cocción al vapor como para la elaboración de cerveza, pero las máquinas HX incluyen un sistema de intercambiador de calor: el agua fría se extrae a través de una tubería de cobre que la caldera calienta instantáneamente a la temperatura adecuada para la elaboración de la cerveza. Esto le permite cocer al vapor y preparar cerveza al mismo tiempo, pero no con la misma capacidad que con una caldera doble.

Las máquinas de una sola caldera sin HX tienen modos separados para preparar y cocinar al vapor. La temperatura debe ajustarse a medida que se mueve entre ellos, normalmente rellenando manualmente la caldera con agua fría. Esta es la razón por la que el control de temperatura PID es tan importante en las máquinas de una sola caldera, asegurando que no queme su espresso. Requiere un paso adicional al cambiar entre los modos de cocción al vapor y preparación, y discutiremos los detalles del uso de Unica en breve.

Te encantará Bezzera Unica si…

  • te gusta experimentar y quieres marcar tu espresso perfecto
  • eres un aspirante a barista casero con un poco de paciencia
  • no está listo para invertir en una máquina de doble caldera, o no tiene uso para una

Querrás seguir buscando si…

  • haces muchas bebidas a base de leche seguidas
  • no está interesado en hacer ajustes para un rendimiento óptimo
  • no quiere preocuparse por el control manual de la temperatura y los modos de cambio

Como luce

Gran primera máquina para baristas caseros

La Bezzera Unica es una máquina clásica, fabricada con los mejores componentes italianos. Tiene una elegante carcasa de acero inoxidable, una bandeja de goteo adornada y palancas tipo joystick elegantes y fáciles de agarrar para vaporizar y tirar de perdigones. Las palancas estándar son de plástico negro, pero puede actualizarlas con hermosos detalles en madera, que realmente refinan la estética.

Con 17 pulgadas de profundidad, 11 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de alto, la Unica es bastante compacta pero pesa poco más de 40 libras. Debería caber fácilmente en cualquier cocina, con suficiente espacio libre para la mayoría de los gabinetes, pero dado su peso, querrá elegir un lugar y quedarse con él. También necesitará suficiente espacio libre arriba para llenar y quitar periódicamente el depósito de agua, así que tenga eso en cuenta.

El Unica cuenta con un panel de control de temperatura PID elegante y de fácil acceso en la esquina superior derecha y un atractivo indicador de presión de la bomba en la esquina inferior izquierda:

Gran primera máquina para baristas caseros

como esta construido

Bezzera ha estado elaborando productos de espresso de alta calidad desde que su homónimo Luigi Bezzera diseñó y patentó la primera máquina de espresso en 1901. El invento de Luigi llevó el espresso a la gente, y Bezzera ha continuado esa misión durante más de un siglo desde su planta de producción en Milán. Ahora cuentan con una amplia gama de máquinas para uso comercial y doméstico. El Unica es una de sus ofertas más básicas, pero está hecho con componentes de calidad Bezzera, diseñados para ser fáciles de usar y de mantener.

Qué hay adentro

La Bezzera Unica tiene una caldera de cobre de medio litro y, aunque es más pequeña de lo que encontrará en algunas máquinas de su clase, el cobre fomenta un calentamiento más rápido (unos impresionantes 15 minutos) y brinda estabilidad de temperatura. También cuenta con un elemento calefactor de 1300 vatios que facilita este calentamiento rápido, proporciona una recuperación más rápida entre las infusiones y potencia el vapor.

La bomba de vibración de Unica ayuda a que la máquina sea compacta y asequible, pero hace que esta máquina sea un poco más ruidosa que las máquinas con bomba rotativa de gama alta.

El generoso depósito de agua de tres litros con depósito extraíble carece de filtro de agua, por lo que es posible que deba realizar una descalcificación más frecuente según la fuente de agua o utilizar un filtro regado para preparar la cerveza.

La ausencia de cualquier tipo de señal visual externa o sensor que le indique cuándo el nivel del agua se está agotando es un motivo de preocupación para mí. Tener que abrir el tanque y mirar dentro solo para controlar el nivel del agua es una molestia que los fabricantes de máquinas de espresso deberían poder resolver fácilmente.

El Unica no tiene una línea de agua caliente dedicada, pero la varilla de vapor producirá agua caliente para americanos o té.

Cabezal del grupo de preparación E61

El Bezzera Unica viene con un grupo de preparación E61 de grado comercial en latón cromado, que utiliza tecnología de termosifón: el agua caliente circula constantemente a través del cabezal de preparación para garantizar la estabilidad de la temperatura y ayudarlo a lograr la mejor extracción posible.

Gran primera máquina para baristas caseros
El cabezal de grupo de Unica es un E61 estándar.

Un E61 es fácil de reemplazar si es necesario, ya que están fácilmente disponibles en el mercado. Prefiero esto a los cabezales de grupo diseñados a medida que pueden ser costosos y difíciles de conseguir.

Facil de mantener

El Unica fue diseñado para ser fácil de mantener. Las piezas de repuesto están ampliamente disponibles. Esta es una gran ventaja, ya que alargará en gran medida la vida útil de su máquina. Con un poco de orientación, muchas personas pueden solucionar los problemas y reparar su máquina ellos mismos, pero siempre puede llevarla a un centro de servicio autorizado.

Las máquinas Bezzera están diseñadas para durar, pero como con todos los equipos, surgen problemas y las cosas se degradarán con el tiempo. Es reconfortante saber que si surge algo, es probable que haya una solución sencilla y accesible.

Cómo funciona

La máquina de espresso Bezzera Unica es fácil de usar, una vez que aprendes a usarla. Tiene algunas peculiaridades, pero con un poco de práctica y un poco de paciencia, estarás elaborando deliciosas bebidas en muy poco tiempo. Echemos un vistazo a los detalles del uso de Unica.

Elaboración de cerveza y al vapor

El Unica tiene dos modos separados para cocinar al vapor y preparar cerveza. Dado que la máquina usa una sola caldera para ambos, debe cambiar entre estos modos y sus temperaturas requeridas. La temperatura de preparación ideal es entre 90 y 96 C, y las temperaturas del vapor oscilan entre 105 y 120 C. Si solo desea preparar espresso, simplemente deje su máquina en modo café, configure la temperatura elegida y ajústela según sea necesario.

Para hacer una bebida a base de leche, primero configure su máquina en modo vapor y elija la temperatura deseada. Siempre es mejor vaporizar la leche antes de prepararla. La microespuma no solo se beneficia al asentarse por un momento para alcanzar su textura ideal, sino que, por el contrario, el espresso debe usarse de inmediato para conservar su crema, riqueza y aroma.

Gran primera máquina para baristas caseros
Leche al vapor con Bezzera Unica.

Para fomentar la estabilidad de la temperatura de la caldera, Unica no se llena automáticamente después del vapor. Si el agua fría recargara automáticamente la caldera, la temperatura fluctuaría constantemente, lo que daría como resultado un suministro de vapor inconsistente y una extracción de café desigual. Para volver a llenar manualmente la caldera después de vaporizar y alcanzar la temperatura de preparación deseada, simplemente mueva el interruptor de la bomba “P” en la parte delantera de la máquina. Cambie al modo de café y espere a que el panel de control PID muestre la temperatura de preparación elegida.

Esto puede parecer un paso adicional molesto, pero todo el proceso lleva menos de un minuto, por lo que realmente no es una molestia. Dicho esto, si cree que querrá preparar varias bebidas a base de leche consecutivas de forma regular, querrá considerar una HX o una máquina de doble caldera.

Control de temperatura PID

Una característica importante de Unica es el control de temperatura PID, que le permite ajustar la temperatura, asegurándose de que esté preparando y cocinando al vapor a temperaturas ideales. También le permite personalizar las temperaturas para adaptarlas a sus preferencias personales y ayudarlo a lograr la extracción de espresso perfecta.

Gran primera máquina para baristas caseros
Se puede acceder fácilmente a la pantalla de control de temperatura PID en la parte superior derecha. Tenga en cuenta también las manijas de palanca de plástico negro, que se ofrecen en madera como una mejora.

El controlador PID en sí puede ser complicado de ajustar (un pequeño defecto de diseño), pero es fácil dominarlo. Mantiene presionado el botón “+” para cambiar de modo, pero solo tiene unos dos segundos para presionar los botones “+” o “-” nuevamente para cambiar la temperatura. Tienes que ser rápido para dibujar, y esto definitivamente es un inconveniente, pero solo lleva un tiempo acostumbrarse.

Crecer con su máquina

Si recién está comenzando con la configuración de su espresso en el hogar, una máquina de una sola caldera requiere un poco más de atención y hay una pequeña curva de aprendizaje, pero Unica es bastante simple de navegar. Puede preestablecer las temperaturas elegidas y simplemente cambiar entre modos según sea necesario.

La mayoría de las personas que optan por esta máquina, sin embargo, la eligen por el PID y su capacidad para ajustarse sobre la marcha y experimentar. La Unica es una gran máquina para crecer si recién está comenzando, y si tiene algo de paciencia, puede ofrecer un excelente espresso y microespuma sedosa a un precio mucho más asequible que una máquina de doble caldera.

Comprobar disponibilidad ahora

Asegúrese de leer detenidamente el manual de instrucciones de su máquina antes de comenzar y, para obtener información detallada sobre cómo aprovechar al máximo su máquina, hay varios videos en línea que profundizan en los detalles del uso y mantenimiento de Bezzera Unica.

con que viene

  • portafiltro de un solo pico
  • portafiltro de doble salida
  • cesta de filtro ciego para retrolavado
  • manipulación de plástico (esto es una decepción para una máquina de tal calidad, y definitivamente querrá obtener una manipulación de metal adecuada)

Un molinillo de café de calidad es clave

La adición más importante a la máquina de espresso de su hogar es un molinillo de muelas de calidad. Hay muchos para elegir, y si necesita un molinillo para todo uso que pueda moler para varios métodos de preparación, deberá hacer una pequeña inversión. Si solo está buscando un molinillo de café espresso bien construido, elegante y fácil de ajustar, el Bezzera BB005 es un excelente complemento para Unica a un precio atractivo.

Bezzera Unica alternativas

Tres máquinas que también podría estar considerando son las ECM Classikael lelit maray el Apartamento Rocket. (Comparamos el Appartamento con el Quick Mill Anita en otra publicación). Todas son máquinas de una sola caldera y el Classika es extremadamente similar al Unica, con algunas diferencias claras. Mara y Appartamento son máquinas HX, lo que le permite cocinar al vapor y preparar sin cambiar de modo. Esto los hace más cómodos de usar, pero también tardan más en calentarse, cuestan varios cientos de dólares más y tienen algunas peculiaridades propias.

Bezzera Unica ECM Classika lelit mara Apartamento Rocket
Dimensiones (LxAnxAl) 17″x11″x15″ 18″x10″x16″ 16″x9″x14″ 17″x11″x14″
Peso 41 libras 45 libras 30 libras 44 libras
PID No
Caldera Básico Básico Intercambiador de calor Intercambiador de calor
Tamaño de la caldera 0,5 litros 0,75 litros 1,8 litros 1,8 litros
material de caldera Cobre Acero inoxidable Acero inoxidable Cobre
potencia de la caldera 1300 vatios 1200 vatios 1400 vatios 1200 vatios
Tiempo de calentamiento 15 minutos 15 minutos 25 minutos 30 minutos
Depósito de agua 3L 2,8 litros 2,5 litros 2,25 litros
Beneficios • Calentamiento y recuperación rápidos
• Impresionante espuma de leche
• Facil de mantener
• Punto de precio más bajo
• Calentamiento rápido
• La pantalla PID también es un temporizador de disparo
• Punto de precio más bajo
• Cocine al vapor y prepare al mismo tiempo
• Material amortiguador en la bomba de vibración para un uso más silencioso
• Fácil de usar
• Cocine al vapor y prepare al mismo tiempo
• Línea de agua caliente exclusiva
• Sensor de nivel bajo de agua
inconvenientes • Lavado manual entre cocción al vapor y preparación.
• PID es complicado de ajustar
• Lavado manual entre cocción al vapor y preparación.
• Panel de control PID en posición incómoda
• Espuma de leche deslucida
• Calentamiento más prolongado
• Las piezas son escasas en América del Norte
• Punto de precio más alto
• Interfaz complicada
• Calentamiento más prolongado
• Sin PID
• Manómetro solo para preparación
• Punto de precio más alto

Pensamientos finales

Si está buscando una máquina de calidad, que sea fácil de mantener, divertida de usar y que le permita experimentar y ajustar para marcar su taza de café perfecta, la Bezzera Unica es difícil de superar a un precio tan atractivo. Tiene un poco de curva de aprendizaje, y hay algunos pasos más que con una HX o una máquina de baño maría, pero si eso no lo asusta, estará bien encaminado para convertirse en un barista inteligente en casa. .

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded

Deja un comentario

¡Contenido premium bloqueado!

Desbloquear Contenido
close-link