Las 7 mejores máquinas de espresso semiautomáticas (**Edición 2022**)

Cuando buscas el máximo control sobre cada trago de espresso, una máquina de espresso semiautomática es insuperable. Independientemente de si está preparando un café con leche de primera en casa o en una cafetería, este tipo de máquinas pondrán las riendas en sus manos.

Entonces, ¿cuál deberías conseguir? En esta guía, le mostraremos algunos de los Las mejores cafeteras espresso semiautomáticas.

Nos sumergiremos en:

• Varias características clave de la máquina de espresso y lo que significan
• Factores que debe considerar antes de comprar una máquina
• Nuestras selecciones para los mejores modelos semiautomáticos

Empecemos.

Ver también: Máquinas de espresso semiautomáticas comerciales a la venta

Características clave de la máquina de espresso

Si ha decidido investigar las máquinas de espresso semiautomáticas, acaba de determinar solo un aspecto de su máquina. Todavía hay algunas otras cualidades que pueden hacer que incluso los modelos semiautomáticos difieran enormemente entre sí.

También vale la pena describir las diferencias entre una máquina semiautomática y una automática para profundizar su comprensión. Con eso en mente, estas son las cualidades fundamentales de su máquina de espresso promedio:

• Tipo de máquina básica (semiautomática o automática)
• Sistema de plomería
• diseño de calderas

Semiautomático vs Automático

En el centro de cada máquina de café espresso se encuentra su tipo básico de máquina. La mayoría de los modelos que encontrará en el mercado hoy en día son una de dos opciones: semiautomática o automática.

Cualquiera que sea tendrá una gran influencia en su funcionamiento diario. En pocas palabras, esto afecta lo fácil que es usarlo para hacer tiros.

Una máquina de espresso automática es la más fácil de las dos. El barista simplemente muele el espresso, lo apisona, coloca el portafiltro en la máquina y comienza a prepararlo.

No necesitarán pararse junto a la máquina cronometrando cuidadosamente el disparo, porque cronometrará la duración por ellos. Usando configuraciones preprogramadas, una máquina de espresso automática dejará de preparar en el momento óptimo.

Las máquinas semiautomáticas confían un poco más en el barista. Una vez que se coloca el portafiltro, el barista deberá comenzar a preparar y finalizar la preparación en los momentos que considere necesarios.

Es por eso que tantos aficionados prefieren las configuraciones semiautomáticas. Puede disfrutar de un control máximo sobre el desarrollo de cada disparo, aunque, como advertencia, eso significa que la calidad de los disparos depende casi por completo de la persona que los hace.

Conexión directa frente a vertido

Sin agua, no tienes los medios para hacer espresso. Y si está pasando por muchas tomas, un método de suministro de agua constante a su máquina es vital.

Las dos formas principales en que las máquinas de espresso se mantienen abastecidas de agua son a través de sistemas de conexión directa y de vertido. Los nombres de cualquiera de los sistemas se explican por sí mismos.

En un sistema de conexión directa, la máquina está conectada a su línea de agua. Debido a esto, puede recargarse sin la ayuda de los empleados.

La ventaja inmediata de esto es la facilidad de uso y ahorra tiempo. Sin embargo, el mayor inconveniente es que no se puede mover debido a su conexión.

Las máquinas de vertido son la alternativa. Requieren que los usuarios viertan agua a mano cuando el depósito se está agotando.

Esto significa que sus empleados deberán prestar mucha atención al tanque de agua y deberán recibir capacitación sobre cómo volver a llenarlo. Sin embargo, se equilibra con una gran ventaja para algunos: la movilidad.

Dado que no está conectado a una línea de agua, una máquina vertedora se puede usar prácticamente en cualquier lugar. Esto los convierte en una excelente opción para empresas móviles como los carritos de café.

Intercambio de calor vs caldera doble

Por último, pero definitivamente no menos importante, la caldera de su máquina merece su atención. La forma en que esté diseñado afectará la rapidez con la que puede preparar bebidas y el tiempo durante el cual puede vaporizar la leche.

Como puede imaginar, los diseños de caldera doble o dual tienen dos calderas. Uno es para agua a temperatura de cocción al vapor y el otro es para agua a temperatura de preparación.

Estos diseños suelen ser fuertes y capaces de preparar y cocinar al vapor bebidas consecutivas sin esfuerzo. Pero debido a que deben calentar dos calderas, a veces pueden tardar más en calentarse inicialmente y pueden ser más caras.

Las calderas de intercambio de calor (también conocidas como HX) son sistemas con una sola caldera. Un tubo que pasa a través de la caldera entrega agua de preparación al cabezal del grupo mientras que el agua de vapor se mantiene separada.

Este diseño tiende a ser un poco más asequible y su tiempo de calentamiento suele ser más corto. Sin embargo, dependiendo del tamaño de las calderas en cuestión, una caldera de intercambio de calor puede ser más lenta en comparación con una máquina de doble caldera en una comparación de vaporización lado a lado.

Cómo elegir la máquina de espresso semiautomática correcta

Ahora que sabes un poco más sobre las máquinas de espresso semiautomáticas, estás en un punto en el que puedes comenzar a pensar en lo que necesitas en una.

Al elegir un modelo semiautomático, busca un mayor control sobre la preparación y un precio potencialmente más económico. Pero el hecho de que los baristas tengan más control no significa que la preparación deba ser difícil.

Si le preocupa tener una máquina que sea más fácil de aprender, busque un modelo de conexión directa. Esto evitará que sus empleados tengan que preocuparse por las recargas de agua.

Pero al mismo tiempo, si su modelo de negocio requiere que se mude, piense en una configuración de vertido. Podrás llevarlo contigo a varios lugares.

También vale la pena examinar el número de grupos. Con más grupos, puede preparar más tragos a la vez.

Los establecimientos más concurridos, entonces, deberían buscar máquinas de espresso con más de un grupo. Los más pequeños pueden estar bien con una máquina de un solo grupo.

Las mejores máquinas de espresso semiautomáticas

Nuova Simonelli Appia II Compact (Configuración semiautomática)

Si lo que está buscando es una máquina que contenga mucha potencia en un paquete pequeño, entonces nuova simonelliAppia II Compact de ‘s podría ser para usted.

Dispone de una caldera de intercambio de calor de 7,5 litros de generosas dimensiones. Con este tipo de capacidad, puede ayudar fácilmente a mantener a las pequeñas y medianas empresas abastecidas con un flujo constante de pedidos de espresso.

Otra característica ingeniosa es su limpieza automática. Al final del día, un barista puede simplemente elegir el grupo a limpiar y luego dejar que Appia II Compact se encargue de ello.

• Café Majestad Precio: $5,445
• Número de grupos: 2
• Caldera: De intercambio de calor
• Plomería: Conexión directa
• Mejor aplicación: Pequeñas y medianas cafeterías, oficinas y restaurantes
• Limpieza automatizada: Ahorra tiempo a sus empleados al limpiar sus propios cabezales de grupo para ellos.
• Varitas frías al tacto: Trabajar en una máquina de espresso no tiene por qué significar quemaduras. Las varillas de vapor como estas se mantienen frías para aumentar la seguridad de sus baristas en el trabajo.
• Jefes de grupo elevados: Debido a que las cabezas de los grupos están levantadas, puede preparar bebidas directamente en sus tazas más altas para tamaños de bebida más grandes.
• Espejo retrovisor: Con una placa trasera reflectante, los baristas pueden monitorear fácilmente cada disparo desde todos los lados y detectar cualquier defecto rápidamente.

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Cohete R58 Cinquantotto

La flexibilidad es clave con el Rocket R58 Cinquantotto. Varios elementos de diseño significan que funcionaría bien en la cocina de un usuario doméstico o en una variedad de pequeñas empresas.

Eso se debe principalmente a su convertibilidad de plomada. Los propietarios tienen la opción de usarla como una máquina vertedora portátil o como una práctica de conexión directa.

Depende totalmente de usted en función de sus necesidades. Si está buscando satisfacer las necesidades de una pequeña empresa, puede conectarlo a su línea de flotación.

Pero si está buscando una máquina confiable que pueda salir a la carretera con usted, también puede usarla como un modelo de vertido.

• Café Majestad Precio: $3,200
• Número de grupos: 1
• Caldera: Caldera doble
• Plomería: Conexión directa o vertido
• Mejor aplicación: Hogar, pequeña oficina o restaurante
• Convertibilidad de plomada: La capacidad de convertir esta máquina vertedora en una de conexión directa en cualquier momento le brinda adaptabilidad.
• Caja de acero inoxidable: Hecho de acero inoxidable lustroso, este Rocket se ve elegante y es muy resistente.
• bomba rotativa: Diseñada para funcionar silenciosamente, la bomba rotativa permite usar la máquina de espresso sin interrumpir a los clientes ni a un hogar adormecido.
• Controlador PID: El controlador PID adjunto tiene un aspecto moderno y le permite realizar ajustes precisos en la temperatura de la caldera sobre la marcha.
• Grupo de cerveza comercial E-61: Un paquete dos en uno: le ofrece una mayor estabilidad térmica y asienta su café molido con un ligero chorro de agua antes de la extracción. En resumen, significa un sabor mucho más completo en cada taza.

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Nuova Simonelli Óscar II

Es difícil no recomendar la Nuova Simonelli Oscar II cuando se trata de máquinas de espresso semiautomáticas.

Para empezar, es notablemente asequible. Este no es uno en el que necesitará gastar un brazo y una pierna para tenerlo en su mostrador.

Por otro lado, su pequeño tamaño lo convierte en un gran candidato para mostradores llenos. No tendrá que reorganizar su espacio para encontrar espacio para este.

Y obtienes esos bonos además de ser una máquina poderosa. Su caldera de intercambio de calor le da la energía que necesita para impulsar bebidas consecutivas sin necesidad de un descanso.

• Café Majestad Precio: $1,295
• Número de grupos: 1
• Caldera: De intercambio de calor
• Plomería: Vierta sobre
• Mejor aplicación: casas; pequeños cafés, restaurantes y oficinas
• Tamaño compacto: Con 16 pulgadas de alto, 16 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de profundidad, el Oscar II puede caber incluso en los espacios más reducidos.
• Calentador de tazas: Simplemente coloque sus tazas en el estante en la parte superior de la máquina para mantenerlas calientes. Esto asegurará que cada espresso se mantenga caliente el mayor tiempo posible.
• Vapor de vaivén: En lugar de usar válvulas que pueden lastimar sus muñecas, los usuarios simplemente presionan o aprietan un gatillo para vaporizar. No más dolor de muñecas después de cada turno.
• Botones programables de dosificación temporizada: Puede ser una máquina semiautomática, pero sigue siendo fácil de aprender. Puede programar el tiempo para espressos simples y dobles, por lo que los principiantes solo necesitan presionar un botón para preparar.

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Nuova Simonelli Aurelia Wave (Semiautomática)

¿Está buscando una máquina de espresso que pueda satisfacer incluso las demandas más intensas? La Nuova Simonelli Aurelia Wave es una gran elección.

Con dos o tres cabezales de grupo, es una máquina increíblemente rápida. Puede hacer dos o tres veces más tiros que en un modelo de un solo grupo.

Tampoco podemos dejar de mencionar el aspecto elegante de esta máquina. Su silueta ondulada y rizada es algo que tus clientes seguramente admirarán.

• Café Majestad Precio: $8,190 (dos grupos) o $9,540 (tres grupos)
• Número de grupos: 2 o 3
• Caldera: De intercambio de calor
• Plomería: Conexión directa
• Mejor aplicación: Cafeterías, restaurantes y cafeterías medianas y grandes
• Jefes de grupo elevados: En lugar de tener que transferir bebidas grandes a tazas altas manualmente, puede prepararlas directamente.
• Varita fría al tacto: Los baristas están protegidos contra quemaduras cada vez que manipulan la varilla de vapor.
• LED de superficie: Da a la máquina un aspecto de alta tecnología y hace posible que los empleados trabajen de forma segura en entornos con poca luz.
• Limpiezas automatizadas: Después de elegir qué jefe de grupo lo necesita, los baristas pueden atender a sus clientes u otras tareas mientras el Aurelia II se ordena.
• Opciones de ahorro de energía: Aumenta la eficiencia energética de este Nuova Simonelli.

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Apartamento Rocket

El Rocket Appartamento es un ejemplo clásico de una máquina de café espresso pequeña pero fuerte. Cuando mucha gente recomienda opciones semiautomáticas para el hogar, siempre está en la parte superior de la lista de todos.

Hay algunas razones para su popularidad. Un ejemplo es su bajo costo que lo hace accesible para todo tipo de presupuestos.

Las varitas de vapor y agua caliente sin quemar son otra. Largas horas de uso en la máquina no resultarán en una colección de quemaduras dolorosas.

• Café Majestad Precio: $1,690
• Número de grupos: 1
• Caldera: De intercambio de calor
• Plomería: Vierta sobre
• Mejor aplicación: casas; pequeñas oficinas y restaurantes
• Tanque de agua grande: El gran tanque de agua de 2,25 litros no hará que sus empleados corran a llenarse constantemente.
• Brazos de vapor y agua caliente sin quemaduras: Incluso largas horas de trabajo no harán que esta máquina se sobrecaliente. Siempre estará seguro de limpiarlo o manipularlo.
• Diseño atractivo: Una caja de acero inoxidable y cortes circulares en los paneles laterales hacen de esta una máquina bonita.
• Punta de vapor de dos orificios: Los orificios de la varilla de vapor están diseñados para garantizar una distribución uniforme del calor durante la formación de espuma.

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¿Está buscando una máquina de espresso que pueda estar seguro de que satisfará las demandas de una empresa? Hemos compilado una lista de los mejores cafeteras express comerciales por tu consideración.