Las 7 mejores opciones de café para prensa francesa en 2023

¿Eres amante del café y quieres disfrutar de la mejor experiencia en tu prensa francesa? ¡No busques más! En este artículo te presentamos las 7 mejores opciones de café para prensa francesa en 2023. Descubre los sabores más intensos, los aromas más cautivadores y las texturas más suaves que harán de cada taza de café una experiencia inolvidable. No pierdas más tiempo y descubre cuál es el café perfecto para tu prensa francesa. ¡Prepárate para un viaje sensorial que despertará todos tus sentidos!

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Una prensa francesa es un dispositivo tradicional para preparar café. También conocida como cafetera o desatascador de café, la cafetera de prensa francesa existe desde finales de la década de 1920 y utiliza la fuerza mecánica y la gravedad en lugar de la electrónica para extraer el sabor de los granos de café molidos.

Aunque este dispositivo es uno de los favoritos entre muchos entusiastas del café, la taza de café que produce su prensa francesa es tan buena como los granos de café molidos que le pone. Es por eso que hemos explorado los mercados para encontrar nuestras siete marcas y mezclas de café favoritas para usar en su prensa francesa para una deliciosa infusión de café.

Los 3 mejores cafés para la prensa francesa de un vistazo

Qué buscar en el café para una prensa francesa

A la hora de buscar un buen café de prensa francesa, lo mejor para empezar son los granos. Los granos de café (a diferencia del café premolido) son un componente esencial de una buena experiencia de café de prensa francesa. Los granos de café que se muelen mucho antes de preparar el café quedan expuestos al oxígeno que hace que los granos de café se vuelvan rancios y pierdan sabor. Por lo tanto, para obtener la mejor taza de café, debe moler los granos en grano grueso (el café molido grueso es ideal) justo antes de prepararlo.

Las 7 mejores opciones de café para prensa francesa en 2023

También preferimos obtener granos directamente del tostador en lugar de una cafetería o tienda de comestibles. Esto ayuda a garantizar que obtenga los frijoles más frescos posibles. Sin embargo, no todos los granos de café se crean de la misma manera. Para encontrar los frijoles que le darán los mejores sabores audaces, considere los siguientes factores. . . .

Los Granos De Diferentes Regiones Cafetaleras Tienen Diferentes Perfiles De Sabor

Al igual que el sabor del vino está influenciado por el clima y las condiciones del suelo donde se cultivan las uvas, los granos de café toman parte de su sabor del lugar donde se plantan. Por ejemplo, las siguientes regiones producen estos perfiles de sabor:

  • Etiopía: alto nivel de acidez con toques de lima y bayas
  • Kenia: toques de manzana, frambuesa y grosella negra
  • Indonesia: sabor terroso con cuerpo con toques de sabores de chocolate
  • Brasil: bajo nivel de acidez con toques de chocolate y avellana
  • América Central (Guatemala y Costa Rica): notas de chocolate, nueces y frutas
  • Colombia y Perú: sabor de cuerpo medio con toques de especias y chocolate amargo

La ubicación geográfica que elija es una cuestión de preferencia personal. Encontrará partidarios acérrimos de los frijoles de todas estas regiones. Pero los cafés más fuertes y de tueste oscuro tienden a funcionar mejor con el método de prensado francés. Hablaremos de eso más abajo.

Las 7 mejores opciones de café para prensa francesa en 2023
El origen de su café tiene un gran impacto en su sabor.

Café tostado claro versus café tostado oscuro

Otra consideración al elegir el mejor café para su prensa francesa es si desea un café tostado más claro o uno oscuro. Si bien esto es una cuestión de gusto personal, un café tostado medio u oscuro funciona mejor con prensas francesas y requiere menos delicadeza por parte del barista. Sin embargo, le sugerimos que se mantenga alejado de los cafés más oscuros, los del espectro del espresso. Estos pueden volverse algo amargos en una prensa francesa.

Café de origen único versus café mezclado

Los cafés de origen único se han puesto de moda en los últimos años. Estos cafés, como su nombre lo indica, cuentan con granos que se cultivaron en un lugar específico. Las mezclas, por otro lado, combinan frijoles de varios lugares diferentes. Las mezclas suelen ser menos costosas y pueden ser tan sabrosas como los frijoles de un solo origen, aunque sin el atractivo snob. Las mezclas usan granos menos excitantes como filtro, agregando algunos granos espectaculares para darle al café su sabor.

Arábica frente a Robusta

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Otra consideración al elegir los granos de café es el tipo de grano. Básicamente, existen dos clasificaciones de granos de café: arábica y robusta. Los frijoles robusta son polinizados por abejas y otros animales. Por lo general, son menos costosos que los granos de arábica, que se autopolinizan. La mayoría de los entusiastas del café sienten que los granos de arábica generalmente producen una taza de café superior.

Las plantas de café arábica tienen su origen en Etiopía y Yemen, de donde las plantas obtienen su nombre de café “árabe”. Hoy en día, el arábica se cultiva en todo el mundo y ha disminuido un poco en Etiopía.

Las plantas de café Robusta se originaron en África Central.

¿Orgánico o no?

Al igual que la lechuga, las manzanas y otros productos, algunos tipos de granos de café se cultivan mediante métodos de agricultura orgánica. Esto significa que los frijoles se cultivan sin usar pesticidas, fungicidas o fertilizantes sintéticos. Un subconjunto de café orgánico, llamado café de grado especial, incluso se prueba rigurosamente para detectar moho y micotoxinas. El café orgánico es, según la mayoría, más saludable que el café no orgánico.

¿Sostenible o no?

La sostenibilidad es donde la política y el medio ambiente se cruzan con su taza de café de la mañana. Los productores de café en América del Sur en particular son algunos de los peores infractores cuando se trata de talar la selva tropical para crear nuevos campos de café. El café sostenible va más allá de lo orgánico e incluye certificaciones de comercio justo y como parte de Rain Forest Alliance.

En 2016, aproximadamente un tercio del café del mundo provino de un productor con al menos una certificación sostenible. Si bien la sostenibilidad no afecta directamente el sabor de su café de la mañana, es bueno tenerlo en cuenta al comprar sus granos de café frescos.

Las mejores marcas de café para usar con una prensa francesa

Entonces, ¿dónde encuentra estos frijoles de calidad de las regiones que prefiere? La buena noticia es que es más fácil de lo que piensas. Hay una gran cantidad de proveedores de café en línea y suscripciones que le llevarán el café que ama directamente a su puerta. La parte difícil es examinar todas las opciones. Lo hemos hecho más fácil para usted al perfilar nuestros siete favoritos a continuación.

1. Blue Bottle Coffee Mezcla Orgánica “Tres Áfricas”

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Este café orgánico combina granos de tres regiones de cultivo africanas diferentes, incluida Etiopía. Esta mezcla de café tostado oscuro tiene toques de chocolate en su perfil de sabor y es una excelente introducción a las mezclas de café africano con mucho cuerpo.

Blue Bottle Coffee, fundada en 2017 en Oakland, CA, se compromete a ofrecer cafés orgánicos de origen único.

El Mezcla orgánica “Tres Áfricas” está disponible en línea, así como en cualquiera de las 99 tiendas de la compañía en los EE. UU. y en el extranjero.

2. Mezcla de bistró Caffe Vita

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Esta mezcla combina granos de tueste medio y oscuro que provienen de Indonesia, África Oriental y América del Sur para crear un café excepcional que es robusto y con mucho cuerpo sin ser demasiado intenso. Los revisores informan que esta mezcla de café es ideal como bebida matutina y ofrece notas de caramelo y toques sutiles de chocolate para hornear y almendras.

Caffe Vita se fundó en 1995 en el distrito Queen Anne de Seattle y se considera parte del movimiento del café de la “tercera ola”. La compañía es pionera en el movimiento de café Farm Direct, obtiene cuidadosamente café de más de una docena de países y forja relaciones a largo plazo con productores individuales. Caffe Vita ha sido nombrado uno de los 10 mejores lugares para tomar café en los EE. UU. por varias revistas y periódicos.

Mezcla de bistró Caffe Vita está disponible en cualquiera de las 13 tiendas de café de la compañía, en línea en la compañía o en Amazon.

3. Mezcla de frecuencia de café intelectual

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La mezcla de frecuencia de Intelligentsia es un excelente café para todo uso que hace fácilmente la transición de la mañana a la noche. Está hecho de granos de café brasileños de un solo origen y es un café suave, muy bebible y con poco amargor, incluso cuando se prepara en una prensa francesa. El perfil de sabor de esta mezcla de café incluye notas de chocolate y melaza.

Intelligentsia Coffee, con sede en Chicago, se fundó en 1995 y se considera una parte importante del movimiento del café de la “tercera ola” para hacer que los cafés de calidad sean accesibles. Peet’s Coffee adquirió una participación mayoritaria en la empresa en 2005.

Mezcla de frecuencia de café intelectual está disponible en línea y en cualquiera de las 15 tiendas de café de EE. UU. de la compañía.

4. Stone Street Colombiano Cold Brew Supremo

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Stone Street Colombiano Cold Brew Supremo es un café arábica de origen único. Estos frijoles de tueste oscuro producen un perfil de sabor complejo con notas de nuez y chocolate. Tiene un sabor suave pero audaz y es una buena opción para beber todos los días.

Stone Street Coffee Company abrió sus puertas en Brooklyn en 2011. La empresa utiliza granos de café 100 % de origen ético y ha obtenido las certificaciones Orgánica, Comercio Justo y Rainforest Association.

El café Stone Street Colombian Cold Brew Supremo está disponible en las cafeterías de Stone Street en Brooklyn, NY y West Hollywood, CA, de la compañía en línea o de Amazon.

5. Patada francesa de café a prueba de balas

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Estos granos de café fuertes y ligeramente ácidos son perfectos para la persona que disfruta de una taza de café potente. Esta mezcla equilibrada de tueste oscuro tiene un perfil de sabor a café que incluye toques de humo y chocolate negro. Este increíble café no solo es orgánico, sino que los granos se prueban para garantizar que no haya contaminación por hongos.

Fundada en 2011, Bulletproof Coffee y ahora Bulletprooffoods ofrecen una línea de alimentos y bebidas saludables que están diseñados para “potenciar su mente, alimentar su cuerpo y ayudar a liberar su potencial ilimitado”, según el sitio web de la compañía.

Patada francesa de café a prueba de balas está disponible a través de Bulletproof como pedido único o suscripción o en Amazon.

6. Mezcla de café de Peet’s Major Dickason

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Esta mezcla de café del popular proveedor de café del área de la Bahía de San Francisco es una mezcla de granos de café tostados oscuros y con cuerpo de Indonesia, América Central y América del Sur. Los revisores informan que esta mezcla, que lleva el nombre de uno de los primeros partidarios de Peet’s Coffee, tiene notas especiadas y terrosas que se combinan con ligeros toques de cítricos y bayas.

nos gusta el Mezcla de Major Dickason por su precio asequible y su sabor robusto y con cuerpo. Esta mezcla de café se sostiene bien con leche o crema, que tienden a realzar las notas de chocolate del café. Esta mezcla de café, que es el éxito de ventas de la empresa, está disponible directamente en Peet’s. (La empresa tuesta y envía los granos el mismo día que se piden para ayudar a garantizar su frescura). Los cafés de Peet también están disponibles en más de 14,000 tiendas de comestibles y alimentos de primer nivel en los Estados Unidos.

Peet’s Coffee, fundada en 1966, fue pionera en brindar café de calidad al estadounidense promedio. La compañía ahora tiene 200 cafeterías en todo el país, principalmente en las costas oeste y este. La compañía abrió la primera tostaduría de café con certificación LEED Gold en los Estados Unidos en 2007.

7. Suscripción a Atlas Coffee Club

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Puede asegurarse de disfrutar siempre de granos frescos utilizando un servicio de suscripción de café que entrega granos en su puerta todos los meses. club cafetero atlas es un servicio especialmente divertido porque te sorprenden con una selección de un país diferente cada mes.

Es perfecto para los bebedores de café creativos y aventureros. Con este servicio, puede esperar café de origen único de más de 50 países, incluidos Costa Rica, Perú, Brasil, El Salvador y Tanzania.

Al día siguiente de tostar el café, lo meten en una cajita con una postal del país de origen, y otra tarjetita que describe el café y cómo sacarle el máximo partido. Luego te lo envían. Al mes siguiente, obtienes algo totalmente diferente.

Regístrese para una suscripción y deja que te sorprendan.

Todo está en los frijoles

Preparar un café perfecto en su prensa francesa no tiene por qué ser un asunto de azar. Obtén la deliciosa bebida que deseas cada vez eligiendo granos de café con un perfil de sabor que satisfaga tu gusto, optando por un café o mezcla de tostado medio u oscuro, eligiendo un café que se cultive utilizando métodos de obtención y agricultura orgánicos y sostenibles, y llenando tu despensa. con una o más de nuestras opciones favoritas de granos de café.

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