Las mejores máquinas de espresso para principiantes [2023, All Price Points]

El espresso puede parecer el tipo de bebida que solo se compra en la cafetería, pero no tiene por qué ser así.

Las dos mayores barreras para hacer espresso usted mismo son el costo y la experiencia. Necesita una máquina bastante compleja para hacer espresso y necesita saber lo que está haciendo.

Cuando se trata de costos, la buena noticia es que las cafeteras espresso vienen en una amplia gama de precios, como verá a continuación en nuestra lista de las mejores máquinas de espresso para principiantes. Incluso puede comprar uno por tan solo $ 100, aunque la mayoría será más caro que eso.

Luego está el obstáculo de la experiencia. Puede ser desalentador ver a un barista preparar un espresso y, de hecho, se necesitan algunos conocimientos. Pero esa es también la belleza del proceso de preparación del espresso.

Aprender el arte de hacer espresso y luego ser capaz de producir un trago de espresso finamente elaborado a pedido en su propia casa es un placer inconfundible. No pasarás de novato a experto de la noche a la mañana, pero el viaje de entrar en el café y aprender a hacer espresso vale la pena para el verdadero amante del café.

La mejor máquina de espresso para principiantes a cinco puntos de precio

Al compilar nuestra lista, excluimos las cafeteras espresso que son completamente automáticas y no requieren ninguna intervención del usuario más allá de presionar un botón. Nuestro objetivo es guiarlo hacia máquinas que sean fáciles de usar y aprender, pero que lo animen a dominar el oficio.

Porque al final, aprender a hacer un gran espresso debe sentirse como un logro, algo de lo que puedes enorgullecerte mientras disfrutas de un café fenomenal.

Las mejores máquinas de espresso para principiantes en detalle

Las siguientes cafeteras espresso de cinco niveles de precios diferentes ofrecen algo diferente en términos de facilidad de uso, accesibilidad y personalización.

Presupuesto: De’Longhi EC155

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El De’Longhi EC155 representa su mejor opción al precio más bajo. De’Longhi es un nombre respetable y conocido en el mundo de la preparación de café, y la EC155 ofrece una combinación sólida de características y facilidad de uso.

El EC155 viene con un soporte de filtro 3 en 1, que le permite usar cápsulas de espresso y café molido, junto con una varita para espumar leche para capuchinos y lattes.

La EC155 tiene toda la funcionalidad básica que desearía de una cafetera espresso al precio más bajo que puede pagar para obtenerla.

Asequible: Mr. Coffee Café Barista

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El Mr. Coffee Café Barista representa un escalón en la escalera en términos de precio, pero a cambio ofrece una experiencia de preparación de espresso ultra conveniente. El Café Barista es capaz de preparar espresso y capuchino, con una consola frontal fácil de usar que le permite cambiar de modo con solo presionar un botón.

El Café Barista hace espuma de leche automáticamente, eliminando las conjeturas de la ecuación, y cuenta con un depósito de leche extraíble. El tanque de agua también se puede quitar fácilmente, por lo que puede limpiar y reparar la máquina rápidamente y sin problemas.

Es posible que al Café Barista le falten algunas campanas y silbatos que ofrecen otras máquinas (más caras), pero ofrece al barista principiante la oportunidad de producir un espresso o capuchino excepcional con un mínimo de problemas.

Rango medio: Breville Bambino Plus

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El Breville Bambino Plus ocupa una cantidad relativamente pequeña de espacio en su cocina en comparación con muchas otras cafeteras espresso, pero no se deje engañar por su tamaño. El Bambino Plus incluye una amplia gama de opciones y características en su estructura compacta, lo que le permite producir espresso de nivel profesional con relativa facilidad.

El Bambino Plus tiene características como control de temperatura digital y permite la preinfusión, un paso que consiste en remojar el café molido justo antes de prepararlo, en lo que insisten los baristas profesionales. Con su vaporizador automático para manejar la espuma de leche, el Bambino Plus se encarga de uno de los aspectos más complicados de crear un capuchino perfecto.

El Bambino Plus representa una excelente combinación de comodidad y rendimiento. Si bien es posible que no ofrezca el conjunto completo de opciones que le brindará la entrada final de esta lista, se mantiene más que conveniente con casi todas las cafeteras espresso del mercado y se puede ajustar para adaptarse a su nivel de control y personalización mientras prepara. Café exprés.

De lujo: Gaggia Classic Pro

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El Gaggia Classic Pro nos lleva a otro nivel en la elaboración de espresso, enfatizando el control sobre el proceso de creación de espresso. El Classic Pro puede producir espresso con una entrada mínima si lo desea, pero también permite una variedad de opciones de personalización si desea tomar una mano más activa en la producción de su espresso.

La canasta no presurizada del Classic Pro le permite comenzar a experimentar con los muchos aspectos que intervienen en la creación del espresso perfecto. Esta es la primera máquina en la lista que le brinda un control de nivel superior sobre su proceso de preparación de espresso. Con Classic Pro, puede comenzar a perfeccionar su oficio como fabricante de espresso.

Gama alta: Breville Barista Express

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El Breville Barista Express representa la experiencia de máquina de espresso completa y de primera línea para principiantes. Esta máquina cuenta con un molinillo que le permite tomar el control de otro aspecto del proceso de elaboración del espresso y una serie de otras características: un tanque de agua extraíble de dos litros con capacidades de filtrado, una varilla de vapor giratoria de 360 ​​grados y una salida de agua caliente incorporada, por nombrar solo algunos.

La Barista Express, que consideramos la mejor máquina de café espresso Breville, es un poco más grande que las otras máquinas de esta lista, pero ese tamaño adicional le permite cubrir realmente todos los aspectos del proceso mientras lo hace fácil para usted. Y si es nuevo en la preparación de espresso y no puede hacerlo bien las primeras veces, no se preocupe: Barista Express también le permite preparar espresso u otros cafés a través de un menú preprogramado con simples botones.

Si está buscando una máquina que pueda producir espresso u otras bebidas a un ritmo rápido cuando sea necesario, y que le permita disfrutar de su artista del café interior cuando tenga un poco más de tiempo libre, entonces Barista Express puede ser la máquina. para ti.

Cómo elegir una máquina de espresso

Por supuesto, el precio no lo es todo cuando se trata de elegir una máquina. Lo que hace que una máquina de espresso sea perfecta para una persona puede hacerla poco atractiva para otra. Las mejores máquinas de espresso para principiantes tienden a compartir ciertos atributos, pero su situación individual es más importante que cualquier otra cosa.

Para encontrar la máquina adecuada para usted, deberá considerar sus características individuales. Empecemos analizando los cuatro tipos principales de cafeteras espresso: manual, semiautomática, totalmente automática y superautomática.

Tipos de cafeteras express

Cafeteras express manuales

Las máquinas de espresso manuales no tienen componentes eléctricos o electrónicos y en realidad dependen de su fuerza física y delicadeza para lograr la presión adecuada para tomar un trago de espresso. Nada te obliga a aprender el arte y la ciencia del espresso como una máquina manual. Es fácil equivocarse, pero cuando lo logras, los resultados pueden ser sublimes.

Cafeteras espresso semiautomáticas

Las máquinas de espresso semiautomáticas tienen controles electrónicos de temperatura y bombas integradas, por lo que puede ajustar la temperatura a la perfección y no tiene que empujar el agua usted mismo. Pero debe decidir cuándo iniciar y detener el flujo de agua, y aún puede aprender ajustando las variables y viendo cómo estos cambios impactan su tiro.

Cafeteras espresso completamente automáticas

Las máquinas de espresso completamente automáticas le brindan un control mínimo sobre la configuración. También controlan el flujo de agua, según su selección. Seguirás moliendo los frijoles y cargándolos tú mismo.

Cafeteras express superautomáticas

Las máquinas súper automáticas están equipadas con una tolva y un molinillo de granos, por lo que lo llevan desde la materia prima hasta el espresso terminado con solo tocar un botón. Las máquinas de cápsulas hacen lo mismo, pero usan cápsulas (o vainas) de café en lugar de moler el café ellas mismas.

Aspectos a tener en cuenta al comprar una cafetera espresso

Curva de aprendizaje

Por lo general, hay una compensación entre la riqueza de funciones y la facilidad de uso. Cuanto más puede hacer una máquina, más tiempo le lleva aprender. Algunas personas quieren un alto grado de control y no les importa tener que hacer un poco de tarea para conseguirlo. Otros solo quieren simplicidad. En algún lugar entre esos dos extremos se encuentra tu punto ideal.

Sistema de calefacción

Los fabricantes de espresso utilizan una variedad de métodos para calentar el agua para el espresso, y estos sistemas de calefacción tienen sus propias ventajas y desventajas.

Los principales tipos de sistemas de calentamiento de máquinas de café espresso son la caldera simple, el intercambiador de calor y la caldera doble. Cada uno de estos calienta el agua de una manera ligeramente diferente y habrá ligeras diferencias en el precio, la consistencia, la velocidad de calentamiento y la eficiencia energética.

Si el espresso es parte de su rutina matutina y sus mañanas son apresuradas, probablemente no quiera esperar 15 minutos para que su máquina se caliente. La mayoría de las máquinas que hemos elegido aquí se calientan bastante rápido.

Tómese un poco de tiempo para investigar los sistemas de calefacción que utiliza su posible máquina de espresso y si le parece adecuado.

Capacidad del depósito

El tamaño del depósito de agua puede variar. Si te entretienes mucho y no quieres estar llenándolo constantemente, necesitarás uno grande. Algunas máquinas también requieren más tiempo de inactividad entre bebidas y no pueden hacerlas en rápida sucesión.

Huella y espacio libre

Los fabricantes de espresso pueden variar desde gigantes de nivel profesional que ocupan casi toda una encimera hasta unidades más pequeñas que se acomodan cómodamente en un gabinete.

Para algunos, una máquina enorme e impresionante es un tema de conversación que puede convertirse en la pieza central de la cocina. Para otros, las consideraciones de espacio son clave y una máquina más pequeña es imprescindible.

La buena noticia es que hay una máquina de casi todos los tamaños, así que asegúrese de tener en cuenta sus necesidades de espacio al elegir una máquina.

Liquidación de copa

Si una máquina tiene poco espacio debajo de la boquilla del portafiltro, es posible que necesite tazas especiales para espresso o tazas cortas para capuchino. En muchos modelos, una bandeja para tazas removible o ajustable permite tazas más altas.

Habilidad al vapor

Si está interesado en hacer café con leche o capuchino, necesita una máquina que pueda producir la rica capa de leche que se usa en esas bebidas.

Para cocinar al vapor la leche, debe elevar la temperatura del agua hasta que hierva demasiado, pero el espresso se produce a temperaturas por debajo del punto de ebullición. Esto significa que una máquina de café espresso debe funcionar en más de un nivel de temperatura.

Las máquinas de una sola caldera no pueden producir tragos de espresso mientras humean la leche al mismo tiempo. Las máquinas de baño maría pueden hacer ambas cosas simultáneamente. Tenga en cuenta sus requisitos cuando se trata de vaporizar la leche y elija una máquina que pueda manejar esto.

Nivel de automatización

Cuando estás empezando, es bueno tener una máquina de espresso que pueda hacer parte del trabajo pesado por ti. Algunas cafeteras espresso hacen exactamente eso, con una gama de rutinas automatizadas o preestablecidas programadas para producir espresso u otras bebidas con solo presionar un botón.

Otras máquinas son mucho más básicas y le piden que haga más del trabajo de configuración. Al elegir su máquina, tenga en cuenta el nivel de automatización que desea para sus necesidades diarias de preparación de espresso. Y tenga en cuenta que si hay demasiada automatización, es posible que la supere a medida que adquiera más habilidades.

Facilidad de limpieza

La limpieza de su máquina de espresso es importante por motivos de salud, pero también para garantizar que siga funcionando correctamente y produzca el mejor café posible. Debe realizar una limpieza básica después de cada uso, ya que los olores y sabores desagradables no tardan en desarrollarse. Trate de encontrar una máquina que haga esto rápido y fácil.

Calidad de construcción

Una máquina de café espresso es un aparato de servicio pesado, y el proceso de hacer espresso es agotador. Implica altas temperaturas, alta presión y exposición constante al agua, todo lo cual es difícil para cualquier máquina.

Todas las cafeteras espresso que hemos cubierto son máquinas de alta calidad, capaces de soportar un uso prolongado durante meses y años. Pero no todas las máquinas están construidas para el largo plazo. Asegúrese de investigar las experiencias de los clientes para confirmar que su posible máquina de café espresso no tenga problemas de calidad o durabilidad.

Garantía

Una máquina de café espresso es una gran inversión, especialmente si está considerando una máquina de gama alta. Como tal, a menudo es una buena idea asegurarse de estar cubierto en caso de que algo salga mal con su máquina.

La mayoría de las máquinas de espresso ofrecen garantías, así que elige una que te haga sentir seguro con tu compra. Asegúrese de examinar las opciones de garantía y encontrar una que coincida con su tolerancia al riesgo.

¿Cómo funciona una máquina de espresso?

La clave para hacer espresso es la presión. El uso de agua a presión es lo que separa el proceso de hacer un espresso de hacer un café normal.

El café regular se produce utilizando la gravedad para gotear agua caliente sobre los granos de café molidos. El espresso, por el contrario, canaliza el agua a presión sobre el café molido durante un período de tiempo más corto. Además, al hacer espresso, usa granos molidos más finos que si hiciera café normal.

Las dos funciones principales de una cafetera espresso son calentar y presurizar el agua. Comienza con un tanque de agua o fuente de agua, donde comienza el agua. Luego, una bomba transporta esa agua a alrededor de 130 psi al café molido, mientras se calienta con una caldera u otra fuente de calor. La fuente de agua, la bomba presurizada y la fuente de calor son las tres partes fundamentales de cualquier cafetera espresso.

La pieza final del proceso de preparación de espresso es el portafiltro, abreviatura de filtro portátil. El portafiltro es lo que en realidad contiene el café molido, y la bomba dirigirá el agua a través del portafiltro para crear el espresso.

Finalmente, una varilla de vapor o un aparato de vapor de leche vaporiza la leche, que luego se usa para muchas bebidas de café como el café con leche o el capuchino.

Preguntas frecuentes sobre el espresso casero

¿Qué tipos de granos de café funcionan mejor con las máquinas de espresso?

Cualquier grano de café se puede usar para hacer espresso o café regular, pero el espresso usa alrededor de seis veces más granos que la preparación regular. Esto significa que la calidad de los granos de café puede importar mucho más. El mejores granos de espresso son granos de Arábica sabrosos y tienden a tuestes más oscuros (o al menos medios).

¿Qué bebidas puedes preparar con una máquina de espresso casera?

Una máquina de espresso es capaz de producir una variedad de bebidas, aunque el número exacto dependerá de la máquina individual. Por lo general, una máquina de espresso puede hacer un espresso estándar, un espresso doble, un capuchino, un macchiato y un café con leche.

¿Es importante un buen molinillo para el espresso?

El espresso requiere una molienda más fina que el café preparado regularmente. Además, los granos de café espresso deben molerse según estándares exactos y consistentes. Un molido demasiado fino producirá un espresso desagradablemente amargo, mientras que un molido demasiado grueso creará un espresso demasiado débil.

Como tal, es esencial un molinillo de calidad capaz tanto de la finura requerida como de un estándar constante de calidad.

¿Qué significa apisonar el espresso?

Para producir excelentes tragos de espresso de manera consistente, es necesario asegurarse de que los posos de café estén apretados en el portafiltro. Después de verter los posos sueltos en el portafiltro, se puede usar una herramienta apisonadora para comprimir los posos, dejándolos listos para el proceso de elaboración del espresso.

¿Cuál es la temperatura y la presión ideales para hacer espresso?

La temperatura ideal para hacer espresso está en el rango de 190-196 F. El nivel de presión ideal para hacer espresso es nueve bares de presión, o nueve veces la cantidad de presión que normalmente encuentra al nivel del mar. Esto se puede expresar como alrededor de 130 psi.

¿Necesitas descalcificar una cafetera espresso?

Con el tiempo, los minerales se acumularán en su cafetera espresso, lo que eventualmente afectará el proceso de preparación. Debe descalcificar su cafetera espresso cada pocos meses con una solución de vinagre o una solución descalcificadora especial.

¿Debo elegir una máquina de cápsulas?

Las máquinas de cápsulas de espresso son convenientes. El inconveniente es que limitan tu elección de cafés y no te permiten alcanzar grandes alturas con tu espresso. Para usted, el factor de conveniencia puede superar todas las demás consideraciones, pero si está buscando calidad y variedad, elija una máquina que no sea de cápsula.

¿Qué máquina de espresso usa Starbucks?

La mayoría de las tiendas Starbucks utilizan el Cafetera express mastrena. Esta máquina está completamente automatizada y puede producir café expreso desde los granos hasta la taza. Mastrena se asocia con Starbucks en un acuerdo exclusivo, lo que significa que sus máquinas no están a la venta en el hogar.

Imagen en la parte superior: © chico sie | comunes creativos