¿Eres amante del café y te encanta experimentar con diferentes sabores y aromas? En este artículo te presentamos una lista de 110 notas de café que podrías encontrar en tu taza. Desde sabores afrutados y florales hasta notas especiadas y tostadas, descubre la increíble variedad de perfiles de sabor que este delicioso brebaje puede ofrecer. ¡Prepárate para elevar tu experiencia cafetera a otro nivel!
¿Eres un amante del café y estás buscando descubrir nuevas y exquisitas notas en cada sorbo? ¡No busques más! En este artículo te presentamos una lista de 110 notas de café que podrías encontrar en tu taza. Desde los sabores clásicos que todos conocemos hasta los más innovadores y sorprendentes, prepárate para explorar un mundo lleno de aromas y experiencias sensoriales que te harán disfrutar cada momento con tu bebida favorita. ¡Sorpréndete y déjate llevar por esta deliciosa travesía cafetera!
¿Alguna vez te ha costado encontrar la palabra adecuada para describir tu café?
Vamos a darle 110 para elegir.
La siguiente lista de notas de café proviene del Rueda de sabores del catador de café publicado en 1995 y actualizado en 2016 por Specialty Coffee Association en colaboración con Investigación Mundial del Café. Cubre casi todo lo que podrías probar en tu café.
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Lista de Notas de Café
- Asado
- Tabaco de pipa
- Tabaco
- quemado
- Acre
- Ceniciento
- Ahumado
- Marrón, Asado
- Cereal
- Especias
- nuez/cacao
- Dulce
- azúcar morena
- Melaza
- miel de maple
- caramelizado
- Miel
- Vainilla
- Vanilina
- dulce en general
- aromáticos dulces
- azúcar morena
- Floral
- Sabroso
- Baya
- Mora
- Frambuesa
- Arándano
- Fresa
- Fruta seca
- Otra fruta
- Coco
- Cereza
- Granada
- Piña
- Uva
- Manzana
- Durazno
- Pera
- Fruta cítrica
- Pomelo
- Naranja
- Limón
- Cal
- Baya
- Agrio/Fermentado
- Agrio
- Aromáticos amargos
- Ácido acético
- Ácido butírico
- ácido isovalérico
- Ácido cítrico
- Ácido málico
- Alcohol/Fermentado
- vinoso
- Whisky
- fermentado
- Demasiado maduro
- Agrio
- Vegetales verdes
- Aceite de oliva
- Crudo
- Verde/Vegetativo
- poco maduro
- Guisante
- Fresco
- Verde oscuro
- Vegetativo
- como heno
- como una hierba
- Frijol
- Otro
- Papel/mohoso
- Duro
- Cartulina
- Como el papel
- Leñoso
- Mohoso/Húmedo
- Mohoso/polvoriento
- mohoso/terroso
- Animálico
- Carnoso/Caldoso
- fenólico
- Químico
- Amargo
- Salado
- Medicinal
- Petróleo
- Mofeta
- Goma
- Papel/mohoso
Lista de 110 notas de café que podrías encontrar en tu taza
¿Eres amante del café y te encanta experimentar con diferentes sabores y aromas? En este artículo te presentamos una lista de 110 notas de café que podrías encontrar en tu taza. Desde sabores afrutados y florales hasta notas especiadas y tostadas, descubre la increíble variedad de perfiles de sabor que este delicioso brebaje puede ofrecer.
FAQs
¿Qué significan las notas de sabor en el café?
Las notas de sabor en el café se refieren a los sabores y aromas específicos que se pueden percibir al degustar una taza de café. Estas notas son referencias cercanas a aromas que tenemos como referentes en la memoria olfativa y del paladar. En su mayoría, la presencia de estas notas se relaciona con aromas conocidos.
Referencia: Promecafe
¿Qué son las notas de cata en el café?
Las notas de cata en el café son descripciones que se utilizan para identificar los sabores y aromas presentes en una taza de café. Por ejemplo, si una nota de cata dice “naranja”, no significa que el café sepa exactamente igual a un jugo de naranja, pero indica la presencia de ciertos matices frutales en el café.
Referencia: Café Delirante
Notas de café
- Sabores afrutados
- Sabores florales
- Notas especiadas
- Notas tostadas
¡Qué interesante! Siempre me ha fascinado la variedad de sabores que puede ofrecer una simple taza de café. Recuerdo una vez que probé un café con notas de avellana y chocolate, ¡fue como una fiesta en mi boca! Definitivamente voy a revisar esta lista, ¡quién sabe qué sorpresas deliciosas me esperan por descubrir! 😋☕️
Vaya, ¡una lista de 110 notas de café! Eso es impresionante. Yo siempre disfruto descubrir nuevos sabores en mi taza de café, especialmente cuando puedo identificar esas notas más sutiles. Recuerdo una vez que probé un café con notas de caramelo y manzana, ¡y fue toda una experiencia sensorial! ¡Definitivamente voy a revisar esta lista para ver si encuentro alguna de mis notas favoritas!
¡Wow, 110 notas de café en una sola lista! Me parece increíble la diversidad de sabores que puede tener una taza de café. ¡Recuerdo una vez que probé un café con notas de vainilla y almendra, y fue como un dulce bocado en cada sorbo! Definitivamente voy a revisar esta lista para ver si encuentro alguna nota que me sorprenda tanto como esa experiencia! 😋☕️