Mahlkonig E80 Supreme vs EK43: ¿Cuál debería comprar?

Si eres un amante del café y estás buscando la mejor opción para moler tus granos de manera precisa y deliciosa, te encuentras en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos una comparativa entre dos gigantes en el mundo de los molinillos de café: el Mahlkonig E80 Supreme y el EK43. ¿Cuál de ellos deberías elegir para disfrutar de un café excepcional en tu hogar o negocio? Sigue leyendo y descubre cuál se adapta mejor a tus necesidades y preferencias.

¿Está buscando algunos de los mejores molinillos de la industria? No puedes equivocarte con un Mahlkönig.

El problema es que Malkhonig tiene tantos molinillos buenos que es difícil elegir solo uno. El nuevo Mahlkonig E80 Supreme y el clásico EK43 son solo dos excelentes ejemplos de la calidad de Mahlkonig. Decidir entre ellos puede ser bastante difícil.

Si está dividido entre ellos, hemos escrito esta comparación Mahlkonig E80 Supreme vs EK43 para facilitar su decisión. Para asegurarte de que estás equipado con todos los conocimientos que necesitarás para elegir, te informaremos sobre los siguientes aspectos:

  • En qué se parecen Mahlkonig E80 Supreme y EK43.
  • Características que son exclusivas de cualquiera de los molinillos en esta comparación.
  • Qué factores considerar para asegurarse de que termine con el mejor molinillo para su negocio.

Sumario rápido

Mahlkönig E80 Supremo

Mahlkonig E80 Supreme vs EK43: ¿Cuál debería comprar?

¿Es el suyo un negocio bullicioso con colas de pedidos todo el día? Entonces te encantará la asombrosa velocidad del Mahlkonig E80 Supreme. Capaz de moler hasta 7 gramos de espresso por segundo, las cafeterías ocupadas sin duda encontrarán su pareja con este molinillo.

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Mahlkönig EK43

Mahlkonig E80 Supreme vs EK43: ¿Cuál debería comprar?

Si suele vender café a granel en bolsas a los clientes, necesita un molinillo especial. El Mahlkonig EK43 marcará todas sus casillas. Considere su abrazadera para bolsas, que mantendrá las bolsas en su lugar para que pueda moler el café directamente. Además de eso, su dispositivo de extracción asegurará que todo el café termine en la bolsa en lugar de desperdiciarse.

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similitudes

Tipo de rebaba

Dentro de la E80 Supreme y la EK43, encontrarás rebabas planas. Este es el estándar con molinillos de nivel comercial en estos días por varias razones.

La primera razón es la consistencia. Las fresas planas son famosas por su capacidad para moler partículas de café perfectamente uniformes.

Además, las rebabas planas producen un sabor increíble en sus bebidas. Los expertos describen el sabor como rico y achocolatado, lo cual es ideal para las empresas que venden los favoritos de moda como las mocas.

Ajuste de molienda continuo

Si desea la máxima cantidad de control sobre su molinillo, entonces está buscando uno con ajuste de molido continuo. En lugar de tener una serie de configuraciones de finura realizadas por el fabricante, tiene una escala móvil en la que puede elegir cualquier configuración.

Esto es ideal para ajustar la configuración de finura. Tendrás opciones prácticamente ilimitadas, lo que significa que puedes moler la textura perfecta para casi cualquier mezcla.

Los molinillos continuos suelen ser la preferencia en entornos comerciales con baristas expertos. Si desea ver más molinillos adecuados para esas configuraciones, intente consultar nuestra lista de mejores molinillos comerciales.

Tolvas cortas o estándar

¿Te preocupa no tener suficiente espacio en tu mostrador para un molinillo? Cualquiera de estos molinillos le da la opción de elegir una tolva estándar o corta.

La tolva estándar tiene una mayor capacidad. Debido a que puede contener más frijoles, podrá pasar más tiempo sin recargas. Al mismo tiempo, su mayor capacidad conduce a una mayor altura para la que a veces puede ser difícil encontrar espacio.

En situaciones donde el espacio es especialmente limitado, siempre puede elegir la tolva corta.

Molienda fresca

Como cualquier otro electrodoméstico, su molinillo puede comenzar a sobrecalentarse cuando se usa durante períodos prolongados. Sin embargo, con los molinillos, este sobrecalentamiento es especialmente riesgoso porque puede quemar los granos de café.

Lo último que desea es que sus clientes terminen con bebidas que saben mal. Los granos de café quemados conducirán exactamente a ese escenario.

Para evitar que los granos de café se quemen, Mahlkonig E80 Supreme y EK43 están diseñados para mantenerse frescos mientras se muelen. Nunca tendrás que preocuparte de que los pedidos de tus clientes tengan un sabor chamuscado.

diferencias

Tamaño de rebaba

Una de las mayores diferencias entre estos molinillos es una que no se puede ver de inmediato: sus rebabas. Si bien ambos tienen rebabas planas, su tamaño no es el mismo en esta comparación.

El Mahlkonig EK43 tiene rebabas de 98 milímetros de diámetro. En comparación, las rebabas dentro del Mahlkonig E80 Supreme son 18 mm más pequeñas.

¿Cómo te afecta eso? Influye en la velocidad de molienda e incluso en la temperatura.

Las fresas con una mayor superficie como las de la EK43 no necesitan girar tanto para moler grandes cantidades de café o espresso. Esto no solo significa que producen menos calor por la fricción, sino que también se muelen rápidamente.

Dimensiones

La siguiente diferencia entre el E80 Supreme y el EK43 es una que puede ver de inmediato. Sus dimensiones generales son diferentes entre sí.

De los dos molinillos, el EK43 es el más grande. Sus dimensiones miden 9 pulgadas de ancho, aproximadamente 16 pulgadas de profundidad y 30 pulgadas de alto. Para poner eso en perspectiva, el E80 Supreme mide 9.5 pulgadas de ancho, 13.4 pulgadas de profundidad y 24.8 pulgadas de alto.

Ciertamente puede elegir la tolva corta para reducir un poco el tamaño del EK43. Pero si necesita el electrodoméstico que ocupe la menor cantidad de espacio, el E80 Supreme será la mejor opción para usted.

Capacidad de la tolva

Aparte del hecho de que puede elegir tolvas cortas con estos molinillos, vale la pena señalar que sus tolvas estándar no son del mismo tamaño.

Dado que el EK43 es el más grande de los dos molinillos, es de esperar que tenga una tolva más grande. Sorprendentemente, esto no es cierto: el E80 Supreme más pequeño gana en este sentido. Su tolva estándar puede contener hasta un poco menos de cuatro libras de granos de café. En comparación, la tolva estándar del EK43 tiene un poco más de dos libras.

Esto podría marcar la diferencia en situaciones en las que estás trabajando constantemente. Si tiene una tolva más grande, puede pasar períodos de tiempo más largos antes de tener que detenerse para recargar.

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Detección de distancia de disco Supreme Mahlkonig E80

La precisión es importante cuando se trata de preparar bebidas especiales de espresso de alta calidad. Con el Mahlkonig E80 Supreme, obtendrá el máximo nivel de precisión gracias a su tecnología de detección de distancia del disco.

Lo que hace es detectar y calcular la distancia entre las rebabas. Es tan preciso que puede detectar la distancia hasta 0,001 milímetros. Con este grado de precisión, puede estar seguro de que está moliendo la textura ideal para cualquier tipo de mezcla que tenga.

Lea también: Mahlkonig E80 Supremo vs pico

Abrazadera para bolsas Mahlkonig EK43

Es muy evidente que el EK43 fue diseñado para minoristas que venden lotes de terrenos para que los clientes se los lleven a casa. Una manera de saberlo es la conveniente abrazadera de bolsa incorporada del EK43.

Imagínese si sus empleados tuvieran que sentarse frente al molinillo, sosteniendo una bolsa en su lugar durante minutos mientras preparan el pedido de un cliente. Esto está lejos de ser ideal, ya que les impide ocuparse de otras cosas como hablar con los clientes.

La abrazadera para bolsas libera a sus empleados para que trabajen en otras tareas. Siempre que necesiten moler una bolsa de café, simplemente pueden colocar la bolsa en su lugar y marcharse.

Pantalla Mahlkonig E80 Supreme de alta resolución

Una pantalla central de alta resolución le da al Mahlkonig E80 Supreme una apariencia moderna y refrescante. Los baristas que operen el molinillo podrán acceder a toda la información que necesitan desde esta pantalla central.

Con unas medidas de 3,5 pulgadas, también es fácil verlo desde cualquier ángulo. Es solo otro toque del siglo XXI que hace que sea muy fácil operar este Mahlkonig.

Dispositivo de desbloqueo Mahlkonig EK43

Si está moliendo bolsas de café, un inconveniente puede ser la retención. Esto ocurre cuando el café molido se queda en el molinillo.

Para algunos, no es necesariamente un gran problema. Pero si con frecuencia muele bolsas de diferentes mezclas para los clientes, estos granos retenidos pueden mezclarse en sus nuevos pedidos.

Es fácil ver cómo esto está lejos de ser ideal. Lo último que desea es que los terrenos viejos y rancios o los restos de una mezcla diferente se mezclen en otras bolsas. Es por eso que el EK43 tiene un dispositivo de imitación.

Al igual que un llamador de puerta, golpea el dispositivo de detonación contra el conducto. Haga esto después de moler cada bolsa para asegurarse de que se mezclen todos los granos, tanto para reducir el desperdicio como para evitar que se mezclen con pedidos futuros.

Lea también: Mahlkonig EK43 vs pico

Molienda silenciosa suprema Mahlkonig E80

¿Quiere que sus clientes puedan trabajar, estudiar o relajarse en paz en su negocio? Entonces probablemente no quieras un molinillo que rompa la paz con un ruido excesivo.

La buena noticia es que el Mahlkonig E80 está diseñado para funcionar de manera más silenciosa que el molinillo promedio. Eso significa que puede moler café recién hecho para sus clientes sin molestar a nadie más en su establecimiento.

Mahlkonig EK43 Opciones de color

Aunque la apariencia nunca debe ser la solo factor que considera al comprar electrodomésticos, sería inútil negar su importancia por completo. Si tiene una combinación de colores o una estética particular, la apariencia de su molinillo podría ser crucial.

Por esa razón, el Mahlkonig EK43 viene en dos colores: negro o blanco. Esto le da un poco de margen de maniobra cuando se trata de la apariencia de su molinillo, ya que tendrá un poco más de versatilidad con la combinación de colores.

Contador de tiros Mahlkonig E80 Supreme

Parte de administrar un negocio es mantener un conocimiento profundo de sus gastos. Ser capaz de determinar rápidamente cuánto café o espresso está moliendo es vital.

Con el Mahlkonig E80 Supreme, esto no solo es posible, es simple. Tiene un contador de tiros electrónico incorporado que le mostrará cuántos tiros ha hecho. Con esta información, puede calcular aproximadamente cuánto espresso ha servido.

Mahlkonig E80 Supreme Caño Iluminación

Nunca querrá que sus empleados manejen una amoladora con poca luz. Esto no solo aumenta las probabilidades de cometer errores en la preparación de bebidas, sino que los pone en riesgo de lesionarse.

Afortunadamente, el E80 Supreme viene con iluminación de caño incorporada. La luz en el pico brinda a sus baristas mucha iluminación para trabajar, incluso en condiciones de poca luz.

Información de precio

En Majesty Coffee, nuestro objetivo personal es brindarle el mejor equipo de café y espresso a los precios más competitivos en línea.

Con eso en mente, estamos ofreciendo nuestro Mahlkonig E80 Supreme por $3250 y nuestro Mahlkonig EK43 por $2700.

¿Cuál deberías comprar?

Lo bueno de esta comparación es que el E80 Supreme y el EK43 estaban claramente destinados a propósitos diferentes. Debido a esto, es notablemente más fácil elegir cuál debe comprar para su negocio en lugar de tratar de decidir entre dos molinillos prácticamente idénticos.

Comencemos teniendo en cuenta los tipos de pedidos que preparará. ¿Vas a hacer bebidas individuales más a menudo? Entonces, el Mahlkonig E80 Supreme está mejor diseñado para ese propósito debido a su portafiltros y detección de distancia de disco.

Por otro lado, si está vendiendo bolsas de café molido a los clientes, estará mejor con el Mahlkonig EK43. Su abrazadera de bolsa y dispositivo de extracción están hechos a medida para empresas que venden café molido a granel.

Por supuesto, también puedes pensar en sus tamaños. El E80 Supreme, debido a su tamaño más pequeño, es la mejor opción para tiendas con espacio limitado en el mostrador.

Aquí está el resultado final:

Obtenga el Mahlkonig E80 Supreme si es una cafetería o un restaurante que vende principalmente bebidas especiales individuales. Su portafiltro lo hace ideal para preparar chupitos dobles o individuales.

Sin embargo, debería optar por el Mahlkonig EK43 si vende café molido a granel. Su abrazadera para bolsas liberará a sus empleados para que se ocupen de otros asuntos cada vez que un cliente ordene una bolsa.

Para obtener más información sobre cualquiera de los molinillos, échales un vistazo en nuestra tienda:

Mahlkönig E80 Supremo

Mahlkönig EK43

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