Máquinas de espresso: semiautomáticas VS automáticas VS superautomáticas

¿Eres un amante del café y estás buscando una manera de preparar el espresso perfecto en casa? Si es así, entonces probablemente te hayas encontrado con numerosas opciones de máquinas de espresso en el mercado. Pero, ¿sabes cuál es la mejor opción para ti? En este artículo, comparamos las máquinas de espresso semiautomáticas, automáticas y superautomáticas para ayudarte a elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias. ¡Prepárate para disfrutar del auténtico sabor del café en tu hogar!

Explorar las opciones para una máquina de espresso casera puede ser un poco desalentador. Una de las cosas más confusas que debe decidir es qué tipo de máquina de espresso le gustaría cuando se trata de cuán práctico quiere ser.

Los tres tipos principales, semiautomático, automático y superautomático, ofrecen un conjunto diferente de beneficios, pero pueden ser difíciles de diferenciar cuando eres nuevo en el espacio del espresso.

No sé quién nombró estos tipos de máquinas, pero no te hicieron ningún favor, solo lo hicieron más confuso al usar “automático” en cada nombre.

no te preocupes Voy a desglosar las diferencias entre estos tipos de máquinas de espresso para que puedas decidir fácilmente cuál es la adecuada para tu estilo de vida y preferencias.

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Pero primero, comencemos desde el principio para crear algo de contexto.

Espresso al principio

Las primeras máquinas de espresso no eran automáticas. Requerían que un barista bajara manualmente una palanca para generar presión y sacar el trago. Todavía puedes encontrar estas máquinas, pero no son muy comunes ya que requieren mucho esfuerzo y pueden ser bastante agotadoras.

Pero las cosas cambiaron en la década de 1940 cuando un inventor italiano cambió el mundo del espresso para siempre. Su nueva máquina era fácil de usar, no agotaba y marcó el comienzo de una nueva era de espresso.

En estos días, lo llamamos el Cafetera espresso semiautomática.

Máquinas de espresso semiautomáticas

Las máquinas semiautomáticas eran diferentes a las máquinas manuales de palanca. En lugar de tener que tirar hacia abajo de una palanca para activar el pistón, se utilizó una bomba eléctrica. Ahora, todo lo que tenía que hacer era presionar un botón para disparar.

Máquinas de espresso: semiautomáticas VS automáticas VS superautomáticas

Esto eliminó la fuerza y ​​la resistencia necesarias para ser un buen barista, lo que permitió que el espresso creciera en todo el mundo.

Leer: ¿Qué es el espresso?

Sin embargo, no es totalmente automático. Todavía tiene que moler el café, cargar el portafiltro, apisonar y comenzar el trago con solo presionar un botón.

Aunque todavía hay un puñado de pasos, te dan un alto nivel de control sobre el tiro. Puedes determinar el tamaño de la molienda, decides cuándo comienza y termina el trago, y eliges qué poco o cuánto café usar.

Con las máquinas de espresso semiautomáticas, tú eres el jefe.

Las máquinas semiautomáticas son el tipo de máquina de espresso más común en las cafeterías de especialidad y en los hogares de los entusiastas.

ventajas

  • Control completo sobre las variables de preparación
  • Habilidad para crecer y refinar sus habilidades.

Contras

  • Más fácil de usar que las máquinas manuales, pero hay una curva de aprendizaje

Para algunas personas, este nivel de control puede ser demasiado desalentador. Ahí es donde entran las máquinas de espresso automáticas.

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Máquinas de espresso automáticas

Siendo realistas, las máquinas de espresso automáticas son muy similares a los semiautomáticos. Muele el café, apisona el café y presiona un botón.

Aquí está la principal diferencia:

No tienes que volver a presionar el café para detener el flujo de agua. La máquina utiliza un temporizador interno para cortar el tiro después de una cierta cantidad de tiempo, generalmente de 25 a 30 segundos.

Esto es útil porque le permite alejarse y saber que no volverá a esparcir espresso por todo el piso. También quita la presión de cortar el tiro en el momento perfecto.

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Sin embargo, también significa que pierde algo de control sobre cuánto dura el tiro. Si bien casi todas las cafeterías toman tragos en 25-30 segundos, ese rango de 5 segundos puede significar grandes diferencias en el sabor. Con las máquinas automáticas, puede explora cómo sabrá tu café en ese rango porque la máquina controla el tiempo, no tú.

ventajas

  • Control sobre la mayoría de las variables
  • consistentemente cronometrado
  • Puedes alejarte una vez que comience el disparo.

Contras

  • Sin control sobre el tiempo de disparo

Para algunos, esta vez la automatización no funciona del todo y todavía parece demasiado complicado. Si ese es usted, pasemos a las máquinas de café espresso superautomáticas.

Máquinas de espresso superautomáticas

Las máquinas superautomáticas son un invento más moderno. Están diseñados para ser todo incluido.

  • te muelen el cafe
  • Preparan el portafiltro y apisonan por ti
  • Tiran el tiro por ti
  • Incluso cocinan al vapor la leche para ti.

Máquinas de espresso: semiautomáticas VS automáticas VS superautomáticas

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Es difícil vencer a una máquina superautomática en términos de conveniencia. Puede confiar en que sacará el mismo tiro casi siempre. Lo único es que, si no te gusta cómo sabe el trago, hay muy poco que puedas hacer al respecto.

Si la máquina te permite hacer ajustes en el tamaño de la molienda, por lo general son muy limitados. Si le da el poder de cambiar el tiempo de disparo, generalmente está limitado a un rango de 5 segundos allí (adecuado, pero no realmente poderoso).

Y estas máquinas definitivamente no te permiten vaporizar tu propia leche para crear arte latte. No importa cómo se anuncien, nunca producirán leche al vapor tan cremosa o suave como la que se obtiene con la cocción al vapor manual.

Las máquinas superautomáticas se encuentran comúnmente en cafés que no son de especialidad, tiendas de conveniencia y las casas de los amantes del café ocasionales a quienes no les importa gastar algo de dinero extra por la conveniencia.

ventajas:

  • Conveniente y sin manos
  • muy consistente

Contras

  • Poco o ningún control sobre cualquier variable
  • Por lo general, requieren una limpieza profesional

Leer: Cómo leer los envases de café como un profesional

¿Cuál es el adecuado para usted?

Estos tres tipos de máquinas de espresso tienen su lugar en el mundo, pero no son adecuados para su estilo de vida o circunstancias particulares.

Veamos algunos valores y objetivos para ver qué tipo coincide con usted.

¿Quiere un espresso fácil y consistente hecho sin muchos retoques? Parece que una máquina superautomática satisfará.

¿Está interesado en explorar las profundidades de la preparación y el sabor del espresso? Una semiautomática te dará la libertad de jugar con las variables y explorar tu propio camino.

¿Quieres cierto control sobre tu espresso sin tener que estar súper concentrado todas las mañanas? Una máquina automática suena como un buen término medio.

¿Quieres aprender a vaporizar tu propia leche y crear arte latte? Tengo que ir con semiautomático o automático aquí.

¿Tienes un presupuesto más ajustado? ¡No hagas ambas cosas con las superautomáticas!

¿Quieres que alguien de tu familia pueda usar la máquina fácilmente? La facilidad de uso de las máquinas superautomáticas suena como algo que su familia apreciará.

Personalmente, te sugiero que consideres seriamente las máquinas semiautomáticas y automáticas. Toma un tiempo acostumbrarse, pero aprender a preparar un gran espresso es un proceso muy gratificante (pero, a veces, frustrante).

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Tendrás control sobre tu café, podrás aprender a vaporizar la leche y al arte del café con leche, y beber tragos que hayas hecho con tu propia habilidad es divertido y emocionante.

No importa qué tipo de máquina de espresso elijas, ¡no escatimes en el café! Los granos de café recién tostados y de alta calidad son la única forma de disfrutar del espresso. Están maduros con sabor, deliciosamente equilibrados y son mucho más indulgentes que los granos viejos y rancios cuando se preparan como espresso.

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