Medidas de café para cada tamaño de olla

¿Eres amante del café y tienes diferentes tamaños de olla en casa pero no sabes cómo medir la cantidad de café adecuada para cada una? ¡No te preocupes! En este artículo te daremos las medidas perfectas de café para cada tamaño de olla, para que siempre puedas disfrutar de una taza de café perfectamente dosificada. Así que prepárate para convertirte en el barista de tu propia cocina. ¡Comencemos!

Las mediciones de café pueden detenerlo en seco si no prepara café con mucha frecuencia, pero estamos aquí para ayudarlo.

Nosotros haremos los cálculos, tú haces el café.

En esta publicación, proporcionamos las medidas de café recomendadas para casi cualquier volumen de café que desee preparar. Todos estos se basan en café que ya está molido. Para frijoles enteros, puede usar la misma cantidad si mide por peso, pero use solo 3/4 si mide por volumen.

Proporcionamos nuestras medidas de café molido en gramos, cucharadas de café y cucharadas. Para lotes grandes de percolador, también los ofrecemos en tazas medidoras estándar (8 fl. oz. o 250 mL).

Proporcionamos nuestras medidas de agua en onzas y tazas medidoras, y también en cuartos de galón para grandes lotes de percoladores.

La mayoría de los fabricantes de cafeteras consideran que una taza de café estándar es de cuatro onzas, así que eso es lo que hemos usado aquí. Por supuesto, esto es mucho más pequeño que las tazas que la mayoría de nosotros bebemos. Sin embargo, es probable que su cafetera esté calibrada para este tamaño: si es una máquina de 8 tazas, prepara 32 onzas.

Medidas de café para cada tamaño de olla
Las ‘tazas’ de una cafetera generalmente se calibran con una taza de café de cuatro onzas, que es considerablemente más pequeña que una taza medidora estándar de ocho onzas. (© Poeta Frijol)

¿Cuánto café molido por taza?

La cantidad de café molido que necesita por taza de café depende del tamaño de sus tazas y qué tan fuerte desea su café. para un estándar taza de café de cuatro onzas elaborada a una fuerza promedio usando cinco onzas de agua (algo del cual es absorbido por el café molido o evaporado durante la preparación), debe usar nueve gramos de café.

¿Cuántas cucharadas de café por taza?

Use una cucharada de café de nivel estándar, o dos cucharadas de nivel, para la taza de café estándar de cuatro onzas descrita anteriormente.

¿Cuánto café molido para hacer un café fuerte?

Para un café fuerte, utilice 10 gramos de café molido. Para un café más suave, use ocho gramos. Si usa una cucharada o una cucharada, simplemente agregue o quite alrededor del 10 por ciento del nivel.

¿Cuánto café molido para una taza grande?

Si sus tazas de café son más grandes que cuatro onzas, puede multiplicar las cantidades estándar por dos o tres.

Por ejemplo, una taza medidora doméstica mide ocho onzas. Si ese es el tamaño de su taza de café, entonces duplique la cantidad de café y prepárelo con 10 onzas de agua. Si tiene una taza grande (del tamaño de una taza ‘alta’ de Starbucks), triplique la cantidad de café y prepare con 15 onzas de agua.

¿Cuánto café por 12 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar una taza de café de 12 tazas con una concentración promedio, use 108 gramos de café y 60 onzas (7 1/2 tazas medidoras) de agua. Eso es alrededor de 12 cucharadas rasas de café, o 24 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 122 gramos de café (13 3/4 cucharadas o 27 1/2 cucharadas). Para hacerlo suave, use 95 gramos (10 2/3 cucharadas o 21 1/3 cucharadas).

¿Cuánto café por 10 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar 10 tazas de café con una concentración promedio, use 90 gramos de café y 50 onzas (6 1/4 tazas medidoras) de agua. Eso es alrededor de 10 cucharadas rasas de café, o 20 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 102 gramos de café (11 1/3 cucharadas o 22 2/3 cucharadas). Para hacerlo suave, use 79 gramos (8 3/4 cucharadas o 17 1/2 cucharadas).

¿Cuánto café por 8 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar ocho tazas de café con una intensidad promedio, use 72 gramos de café y 40 onzas (5 tazas medidoras) de agua. Eso es alrededor de 8 cucharadas rasas de café o 16 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 82 gramos de café (nueve cucharadas o 18 cucharadas). Para hacerlo suave, use 64 gramos (7 cucharadas o 14 cucharadas).

¿Cuánto café por 6 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar seis tazas de café con una concentración promedio, use 54 gramos de café y 30 onzas (3 3/4 tazas medidoras) de agua. Eso es alrededor de 6 cucharadas rasas de café, o 12 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 62 gramos de café (7 cucharadas o 14 cucharadas). Para hacerlo suave, use 48 gramos (5 1/3 cucharadas o 10 2/3 cucharadas).

¿Cuánto café por 5 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar cinco tazas de café con una concentración promedio, use 45 gramos de café y 25 onzas (3 tazas medidoras) de agua. Eso es alrededor de 5 cucharadas rasas de café, o 10 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 51 gramos de café (5 2/3 cucharadas o 11 1/3 cucharadas). Para hacerlo suave, use 40 gramos (4 1/2 cucharadas o 9 cucharadas).

¿Cuánto café por 4 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar cuatro tazas de café con una intensidad promedio, use 36 gramos de café y 20 onzas (2 1/2 tazas medidoras) de agua. Eso es aproximadamente 4 cucharadas rasas de café u 8 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 41 gramos de café (4 1/2 cucharadas o 9 cucharadas). Para hacerlo suave, use 32 gramos (3 1/2 cucharadas o 7 cucharadas).

¿Cuánto café por 2 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Para preparar dos tazas de café con una concentración promedio, use 18 gramos de café y 10 onzas (1 1/4 de taza medidora) de agua. Eso es aproximadamente 2 cucharadas rasas de café o 4 cucharadas rasas.

Para hacer el café fuerte, use 21 gramos (2 1/3 cucharadas o 4 2/3 cucharadas). Para hacerlo suave, use 16 gramos (1 3/4 cucharadas o 3 1/2 cucharadas).

¿Cuánto café por 30 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Con este volumen, probablemente esté preparando café en una cafetera de gran tamaño. Para una concentración promedio, use 270 gramos de café, o 3/5 de libra (9,5 onzas). Eso es 3 3/4 tazas de medir si vas por volumen.

Use 150 onzas de agua, que son 17 3/4 tazas o 4 1/2 cuartos.

¿Cuánto café por 40 tazas?

Medidas de café para cada tamaño de olla

Con este volumen, probablemente esté preparando café en una cafetera de gran tamaño. Para una concentración promedio, use 360 ​​gramos de café o 4/5 de libra (12,7 onzas). Son 5 tazas medidoras si vas por volumen.

Use 200 onzas de agua, que son 23 2/3 tazas o 6 cuartos.

Relación café-agua

Todas estas medidas se calculan conociendo la proporción de la cantidad de café y agua que necesita para las distintas concentraciones de café. Estas son las proporciones de café y agua que encontramos que funcionan mejor:

fuerza del cafe partes cafe partes de agua
Fuerte 1 14
Promedio 1 dieciséis
Leve 1 18

Sin embargo, siéntase libre de jugar con estas proporciones. No te equivocarás usando 1:17 o 1:15, ¡te lo podemos asegurar!

¿Miden el café por peso o por volumen?

Si se pregunta cómo medir la proporción de café y agua, normalmente se hace por peso. Para un café de concentración promedio, el agua debe ser 16 veces el peso de su café. Nuestras medidas de café aquí incluyen no solo el peso sino también los volúmenes, como cucharadas, cucharadas y onzas. Estos han sido calculados en base al peso típico del café usando esas medidas de volumen.

como medir el cafe

La medición del café molido se puede hacer de varias maneras. La mejor forma de medir el café es con una balanza. En esta sección, analizamos cómo medir correctamente el café con una balanza, así como otros métodos comunes. Esto debería ayudarlo a decidir qué usar para medir el café en su propia cocina.

Cómo medir el café con una balanza

Una báscula de café en realidad no es diferente de una báscula de cocina normal. A veces, las básculas de café vienen con temporizadores incorporados para ayudar a cronometrar el vertido para aquellos que preparan café de vertido manualmente. Pero por lo demás, una báscula de cocina digital normal funcionará bien.

Encienda su báscula, y debería poder seleccionar la unidad para mostrar. Recomendamos gramos, como se indica en las medidas de café anteriores. Consulte su manual de usuario si no puede encontrar los controles para cambiar entre unidades.

Medidas de café para cada tamaño de olla
Si realiza toda la operación en una escala, realmente puede conocer sus proporciones de café y agua. (© Poeta Frijol)

Lo importante que debe recordar acerca de las básculas de cocina es que tienen una función de “tara”, generalmente indicada por un botón, que las restablece a cero, incluso después de haber colocado algo en la báscula. Esto es realmente útil porque significa que puede medir su café en una taza o tazón y la báscula no contará el peso de la taza o tazón.

Así es como lo haces:

  1. Tare su báscula a cero.
  2. Coloque la taza/tazón en la balanza. Se mostrará su peso.
  3. Presione “tara” nuevamente para restablecer a cero.
  4. Agrega tu café molido. Ahora está pesando sólo el café.

Una vez que haya alcanzado la cantidad deseada de gramos, tiene todo el café que necesita para preparar.

Puede pesar su agua de la misma manera si lo desea, pero podría ser más simple usar las medidas de volumen que proporcionamos anteriormente. Hemos tenido en cuenta el peso del agua.

Cómo medir el café sin una balanza

Para medir el café sin báscula, básicamente tienes dos opciones:

  1. una cucharada
  2. una cuchara

Pero no cualquier pala o cuchara. Idealmente, tendrá una cucharada de café estándar o una cucharada adecuada.

Cómo medir el café con una cuchara

Para medir el café con una cuchara de café estándar, simplemente sumerja la cuchara en el café molido o vierta el café molido en la cuchara. Desea que los posos de café estén nivelados con la parte superior de la cuchara, en lugar de amontonarse, así que use un dedo o el borde plano de un cuchillo para deslizar el exceso a un lado.

¿Cuánto cuesta una cucharada de café?

Una cucharada típica de café equivale a dos cucharadas o 30 mililitros. Si su cafetera viene con una cuchara, o si se incluyó una con el café molido que compró en la tienda, es casi seguro que sea una cuchara de café de 2 cucharadas.

Cómo medir el café con una cuchara

Puede medir el café con una cucharada de la misma manera que lo haría con una cuchara: sumergiendo la cuchara en el café molido y luego nivelando la parte superior con el dedo o con el borde plano de un cuchillo.

Si no tiene una cucharada de medición adecuada, use cualquier cuchara grande normal para estimar la cantidad imaginando cuánto café cabría en una cucharada. Tu café puede terminar un poco fuerte o un poco débil, pero no estarás demasiado lejos a menos que estés haciendo una cafetera enorme.

¿Miden el café antes o después de moler?

Algunas personas prefieren medir granos de café en lugar de café molido. Esto está bien si usas una balanza y mides por peso, porque el café debe pesar aproximadamente lo mismo antes y después de moler.

Sin embargo, si usa una medida de volumen, obtendrá resultados muy diferentes antes y después de la molienda. La molienda deja mucho espacio y aire entre las partículas individuales de café, por lo que una cucharada de café molido pesará solo alrededor de 3/4 de lo que pesa una cucharada de granos de café, que son más densos. Las medidas de volumen que proporcionamos anteriormente se basan todas en café molido.

Medidas de café para cada tamaño de olla
Si desea volver a publicar nuestro gráfico, enlace a beanpoet.com. (© Poeta Frijol)

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