¿Por qué debería limpiar un molinillo de retención cero si no retiene nada?

Aunque los molinillos de retención cero están diseñados para minimizar la retención de café molido, es importante comprender que aún pueden retener una pequeña cantidad de café debido a factores como la electricidad estática o el mecanismo de molienda. Por lo tanto, la limpieza de su molinillo de retención cero sigue siendo fundamental por varias razones:

  1. Acumulación de aceite de café: Los granos de café contienen aceites que pueden acumularse en las muelas del molinillo y otros componentes internos con el tiempo. Esta acumulación puede afectar el rendimiento del molinillo y el sabor de su café.
  2. Terrenos residuales: Incluso con un molinillo de retención baja o nula, aún puede quedar una pequeña cantidad de granos. Estos posos pueden volverse rancios y, si no se eliminan, pueden mezclarse con café recién molido, afectando negativamente el sabor.
  3. Consistencia y rendimiento: La limpieza regular ayuda a mantener el rendimiento óptimo del molinillo y garantiza que obtenga el tamaño de molido deseado de manera constante.
  4. Longevidad: La limpieza regular de su molinillo puede prolongar su vida útil al evitar la acumulación de residuos de café y aceites, que pueden causar desgaste o daños con el tiempo.
  5. Higiene: La limpieza regular ayuda a mantener un ambiente de molienda higiénico, evitando el crecimiento potencial de moho o bacterias debido a la humedad o al café molido viejo (aunque es poco probable).

Por lo tanto, si bien los molinillos de retención cero pueden retener menos granos que otros tipos de molinillos, sigue siendo crucial limpiarlos regularmente para mantener un rendimiento óptimo, la calidad del café y la longevidad del molinillo.