¿Por qué las máquinas de espresso tienen dos surtidores?

¿Por qué las máquinas de espresso a veces tienen dos picos? Después de un tiempo, sus ojos pueden comenzar a cruzarse de toda la variedad en la que viene este equipo.

¿Por qué las máquinas de espresso tienen dos surtidores?

¿No tienes tiempo para leer el artículo completo? Aquí hay una respuesta rápida a su pregunta:

Las máquinas de espresso con dos surtidores son las variedades más comunes tanto en modelos comerciales como domésticos… pero ¿por qué? En pocas palabras: dos picos le permiten preparar dos tragos simultáneamente, lo que le brinda un mayor volumen y flexibilidad durante la preparación. Esto es ideal para cafés, restaurantes y bares de ritmo rápido.

Echemos un vistazo a los otros beneficios, y detalles ocultos, detrás de las máquinas de espresso con dos picos.

Ver siguiente: La mejor máquina de espresso completamente automática

¿Qué es un espresso de doble cesta?

Las máquinas de espresso vienen en tres tipos de cestas: simple, doble y triple. Estos son proporcionales a la cantidad de café que desea preparar a la vez.

Las cestas dobles se consideran ideales para tomas dobles, capaces de contener entre 14 gramos de café y casi 22 gramos. También puede encontrarse buscando cestas presurizadas o no presurizadas. Hablando de que…

¿Qué es un espresso de cesta presurizada?

¿Ha notado que algunas canastas de espresso tienen apariencias diferentes, particularmente en el fondo de la canasta?

Para comprender la diferencia, debe llegar al fondo de lo que está hecho el espresso. La función de una máquina de espresso es usar vapor y presión para expulsar los deliciosos químicos de sabor de su café molido. Esto sale en una forma aceitosa que debe filtrarse adecuadamente para lograr la crema característica del espresso.

Una canasta no presurizada tiene un fondo lleno de pequeños agujeros. Es muy adecuado para máquinas de alta presión (piense en ocho o nueve bares) y es ampliamente preferido en aplicaciones comerciales.

La cesta presurizada, en cambio, prefiere una levemente molido grueso para espresso. Esto se debe a que la canasta tiene un solo orificio para que salga el espresso. Si desea recrear un café con calidad de cafetería, lo mejor es optar por una cesta no presurizada.

Ver también: ¿Cuántas barras debe tener una máquina de espresso?

¿Qué es un portafiltro de doble salida?

Esto es justo lo que dice en la lata: un portafiltro con dos picos para dos tomas de café. Esta es una variedad común que se ve a menudo en los cafés para atender a un gran volumen de clientes.

¿Qué es el espresso de tiro simple o doble?

Los tragos de espresso se miden de manera similar al whisky: en pequeños vasos de chupito que luego se mezclan con leche, agua caliente o jarabe. Dado que el espresso es muy concentrado, tienden a servirse en tragos simples o dobles.

Solo un trago de espresso tiene casi 65 mg de cafeína. Compare eso con una taza de café negro, que tiene alrededor de 95 mg de cafeína.

¿Necesita el pico en un portafiltro?

Esto puede ser una sorpresa, ¡pero no! Puede usar un portafiltro sin pico: el pico está ahí para dirigir el café a los vasos de chupito.

Quitar el pico puede ser útil si desea verter su espresso directamente en su taza y luego llenarla con leche al vapor.

Leer siguiente: ¿Vale la pena una máquina de espresso?

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¿Sigues buscando tu máquina de espresso ideal? Una máquina de espresso de doble salida es conveniente por su capacidad de crear más café para más personas.

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