¿Qué es un flat white y cómo se hace este café en casa?

Si eres amante del café, seguramente ya habrás oído hablar del famoso flat white. Esta bebida, que ha conquistado a los más exigentes paladares en todo el mundo, es originaria de Australia y Nueva Zelanda. Pero, ¿qué es exactamente un flat white y cómo puedes prepararlo en casa? No te preocupes, en este artículo te daremos todas las claves para que puedas disfrutar de este delicioso café sin salir de tu hogar. Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta irresistible bebida cafetera.

¿Estás listo para probar un nuevo café hoy? No busques más y prueba la receta del flat white. Primero responderé algunas preguntas sobre el café en sí y luego pasaré a la receta.

La receta para hacer un flat white en casa es muy fácil de seguir y creo que realmente apreciarás los sabores que este café tiene para ofrecer.

Además, ¿quieres saber qué es un flat white y en qué se diferencia de un café con leche? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

¿Qué es un blanco plano?

Durante tu última visita a tu cafetería favorita, ¿notaste un café al azar del que nunca habías oído hablar? ¿Un blanco plano? Te contaré todo lo que necesitas saber sobre Flat White y lo que lo diferencia de otros cafés del mercado.

Un café con leche plano es un café elaborado con espresso y leche microespumada añadida. La leche microespumada aporta a esta bebida su conocida consistencia sedosa. Gracias a la espuma de leche añadida, el trago de espresso domina los aromas de la taza de café.

¿Qué es esa “microespuma” de la que hablas? Dejame explicar. La leche que se utiliza para hacer un flat white es leche al vapor. Al cocinar la leche al vapor, asegúrese de crear tantas burbujas de aire pequeñas como sea posible. Esto se llama microespuma; Es el ingrediente más importante para elaborar el mejor flat white en casa.

¿Cuál es la diferencia entre un flat white y un latte?

Acabo de explicar qué es la microespuma y cómo hacerla. Esta microespuma marca la diferencia entre un flat white y un latte.

Cuando haces un café con leche, construyes capas. Una capa de espresso, una capa de leche al vapor y encima una capa de leche al vapor (de unos dos dedos de grosor)

Puedes preparar todo tipo de variaciones con un café con leche, p. B. un café con leche con caramelo, un café con leche con especias de calabaza, un café con leche con avellanas, un café con leche con arándanos y mucho más.

Para darle ese toque especial, me gusta usar una taza de cerámica para esta receta. Por supuesto puedes utilizar cualquier taza que tengas en casa. Pero estas tazas son increíbles.

¿Qué es un flat white y cómo se hace este café en casa?

La mayoría de las veces el flat white se sirve tal cual. A algunas personas les gusta añadir un poco de azúcar, pero eso es todo.

El Flat White es un poco más fácil de preparar y consta de una capa de espresso y una capa de microespuma o la llamada leche aterciopelada. Eso es todo lo que necesitas para esta receta. Así que comencemos a preparar este delicioso café.

¿Qué necesitas para hacer un flat white en casa?

Para hacer un flat white en casa, necesitarás leche o un sustituto de la leche y tu espresso favorito. También querrás una bonita taza para exhibir tu café.

Para mi Flat White utilicé leche con un 2% de grasa. Siempre puedes cambiar esto a un tipo diferente de leche o a un tipo no lácteo. ¡Hay todo tipo de variedades de leches vegetales como leche de avena, leche de almendras, leche de coco y muchas otras!

La primera vez que pedí un flat white mientras viajaba, lo tomé con leche de avena y estaba absolutamente delicioso. Es una alternativa perfecta si no te apetece beber demasiada leche o si no puedes beber leche.

Cómo hacer un flat white en casa

Si tienes una máquina de café expreso con un espumador de leche adjunto, te divertirás mucho. Aunque la mayoría de nosotros no tenemos una máquina de café espresso en casa, puedes preparar este café.

  1. Utilicé el accesorio para leche Nespresso para hacer la microespuma de mi flat white. Simplemente presione el botón de leche caliente y espere a que la leche esté lista.
  2. Revuelve la leche en el recipiente. Esto eliminará las burbujas grandes que se hayan formado. Alternativamente, puedes quitar la mayoría de las burbujas más grandes y usarlas para otro café. Solo quieres pequeñas burbujas de espuma para el flat white.
  3. Comienza vertiendo uno de tus espressos en tu taza favorita.
  4. Luego viene el segundo espresso (omite este paso si hiciste un Doppio).
  5. ¡Vierte la leche en tu espresso y disfruta!

No es lo mismo que hacer la microespuma con una vaporera, pero puedes probar esta receta en casa. Ahora, la próxima vez que estés en tu cafetería favorita, sabrás de qué se trata un flat white y ¡podrás pedirlo como un jefe!

Tiempo de preparación
5 minutos

hora de cocinar
2 minutos

Tiempo Total
7 minutos

Ingredientes

  • 75 gramos de leche (o sustituto de la leche)

  • 2 tragos de espresso, también puedes usar un trago de espresso doble (Doppio).

instrucciones

  1. Empiece por preparar su espresso. Para esta receta puedes preparar dos espressos individuales o un doppio.
  2. Lo siguiente es cocinar la leche al vapor. Puedes utilizar el tubo de vapor de tu máquina de café expreso si tienes uno en casa.
  3. Como alternativa, también puedes utilizar el accesorio Nespresso para espumar leche.
  4. Lo único que quieres es que las pequeñas burbujas de leche aterciopeladas cubra tu flat white.
  5. Una vez que los tragos de leche y espresso estén listos, toma una buena taza y sirve el espresso primero.
  6. Luego vierte lentamente la leche sobre tu espresso. Puedes hacer arte latte si te apetece.
  7. Ahora sólo te queda disfrutar del café.

Observaciones

Un Doppio es un trago de espresso doble que es perfecto para esta receta. Se utiliza la misma cantidad de granos de café para un Doppio que para un Single Shot. Pero saca dos, un solo espresso. Esto hace que los sabores sean un poco menos intensos. También puedes utilizar dos tragos individuales de espresso si necesitas una bebida con alto contenido de cafeína.

El recuento de calorías puede ser diferente si usa más (o menos) leche. O si añades un sustituto de la leche a tu flat white en lugar de leche.

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Información nutricional:

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 34

¿A qué sabe un flat white?

Flat White sabe como la taza de café más cremosa y texturizada que jamás hayas probado. La microespuma hace que el espresso destaque aún mejor. El espresso realmente brilla en el blanco mate.

Si compara el flat white con un café con leche, notará una diferencia notable en la textura de la leche; la microespuma es un poco más bebible. El último trozo de leche vaporizada de mi café con leche siempre parece quedarse en el vaso.

Por supuesto, esta puede ser solo mi experiencia con la bebida, pero disfruto un poco más de un flat white porque no tiene espuma espesa.

Si usa un grano de café excelente y con mucho sabor, probablemente le encantará esta receta tanto como a mí. Es simplemente increíble, y esto viene de alguien que no bebe café con leche con tanta frecuencia.

¿Qué granos de café combinan bien con este café?

Para hacer el flat white perfecto en casa, debes utilizar un grano de café de tostado medio. Para el Flat White me gusta usar un grano de café de Etiopía, que tiene un sabor cremoso que resalta el sabor de todo el café y le da vida aún más.

¿Qué es un flat white y cómo se hace este café en casa?

Alternativamente, puedes probar esta receta con otros granos de café. Lo bueno de preparar café en casa es que puedes elegir todo, desde el grano hasta la taza que quieres usar.

Intenté preparar Flat White usando un café tostado oscuro para mi espresso, pero el sabor del café es un poco abrumador. El mejor flat white tiene un sabor sutil y es necesario probar tanto el café como la leche que contiene. Ninguno debería anular al otro.

¡Pero no tengas miedo de embarcarte en el viaje hacia el café de tus sueños y ver adónde te lleva!

Diploma

Ahí la tienes: toda la información que necesitas para preparar un delicioso flat white en casa. Para mí, es una alternativa perfecta a mi adicción al café prensado francés y, a veces, hace que beberlo sea un poco más divertido. Así que esta es mi primera opción cuando pido un café con leche en mi cafetería favorita.

¿Probarás la receta? Déjamelo saber dejando un comentario a continuación. Si tiene más preguntas sobre el café, también puede contactarme directamente haciendo clic en el botón “Contáctenos” que se encuentra arriba.

¡Que tengas un buen día y sigue tomando café! Además, si estás interesado en probar más recetas de café, puedes consultarlas a continuación.

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