El café de olla es una deliciosa y tradicional bebida mexicana que combina el sabor intenso del café con la dulzura de la panela y el toque aromático de la canela. En esta receta te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa bebida en la comodidad de tu hogar, para que disfrutes de todo el sabor y la tradición que caracteriza al café de olla. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos para hacer la mejor taza de café de olla!
¿Eres amante del café y quieres probar una deliciosa y tradicional receta mexicana? ¡No busques más! Te presentamos la receta del Café de Olla, una bebida reconfortante que combina el sabor único del café con los aromas de la canela y el piloncillo. Te invitamos a descubrir cómo preparar esta exquisita y auténtica bebida casera que te transportará directamente a las calles de México. ¡Sigue leyendo para aprender a hacer café de olla paso a paso!
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Ingredientes
8 tazas de agua 2 palitos pequeños de canela 3 clavos enteros 4 oz de azúcar moreno oscuro 1 cuadrado de chocolate semidulce o chocolate mexicano 4 oz de café molido
Receta Café de Olla
Receta de Café de Olla
Ingredientes
-
8 tazas de agua
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2 palitos pequeños de canela
-
3 clavos enteros
-
4 oz de azúcar moreno oscuro
-
1 Cuadrado de Chocolate Semi Dulce o Chocolate Mexicano
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Café molido de 4 onzas
Direcciones
>>Café de Olla es una forma tradicional de preparar café en México disfrutada por generaciones. Esta bebida se prepara tradicionalmente en una olla de barro. El sabor distintivo del café de olla lo aportan la canela y el piloncillo.
Café Especiado Mexicano hecho con café mexicano molido, canela y azúcar moreno crudo que llamamos “Piloncillo”.
Pasos
preparar cafe
– Llevar el agua a ebullición, luego agregar la canela, los clavos, el azúcar y el chocolate.
– Cuando el líquido vuelva a hervir, quitar la espuma.
– Reduzca el fuego a bajo y asegúrese de que el líquido no hierva.
– Agregue el café y déjelo reposar durante 5 minutos.
– Servir el café en una cazuela de barro con un cucharón.
El café de olla es una bebida tradicional mexicana que destaca por su delicioso sabor y aroma, gracias a la combinación de café, canela, piloncillo y otros ingredientes que le dan su característico toque. Si te gustaría disfrutar de esta delicia en casa, aquí te mostramos una receta fácil y rápida para preparar Café de Olla.
Ingredientes:
- 8 tazas de agua
- 2 palitos pequeños de canela
- 3 clavos enteros
- 4 oz de azúcar moreno oscuro
- 1 cuadrado de chocolate semidulce o chocolate mexicano
- 4 oz de café molido
Instrucciones:
- En una olla grande, agrega el agua y ponla a hervir.
- Añade los palitos de canela, los clavos, el azúcar moreno y el chocolate.
- Deja que los ingredientes se integren y se disuelvan.
- Agrega el café molido y mezcla bien.
- Deja hervir a fuego medio durante unos minutos.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
- Cuela el Café de Olla para quitar los residuos sólidos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa bebida tradicional mexicana.
Información nutricional por porción:
- Calorías: 77kcal
Preguntas frecuentes:
¿Qué es el piloncillo?
El piloncillo es un tipo de azúcar no refinado que se obtiene de la caña de azúcar. Se utiliza comúnmente en la preparación de bebidas tradicionales mexicanas como el Café de Olla.
¿Puedo modificar la cantidad de azúcar en la receta?
Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura. Recuerda que el azúcar moreno oscuro le da un sabor característico al Café de Olla.
Referencias externas:
- Receta de Café de Olla mexicano – DIA
- Vídeo de cómo hacer Café de Olla en dailymotion
- Tutorial de Café de Olla en YouTube
Disfruta de esta exquisita bebida llena de tradición mexicana y compártela con tus seres queridos. ¡Esperamos que esta receta te inspire a preparar tu propio Café de Olla en casa!
¡Totalmente de acuerdo! El Café de Olla es como un abrazo en una taza, ¿verdad? Me encanta esa combinación de sabores de canela y piloncillo que lo hacen tan especial. Recuerdo cuando lo probé por primera vez en un mercado tradicional y me enamoré al instante. Definitivamente, esta receta es un must en casa. ¡Gracias por compartir! ¡A darle una probadita! 🤤
¡Qué delicia de artículo! Me encanta el Café de Olla, siempre me transporta a esos momentos de tradición y calidez en mi familia. Recuerdo cuando mi abuela lo preparaba en el fogón de leña, y el aroma inundaba la casa. ¡Gracias por compartir esta receta, definitivamente la voy a intentar en casa!