Rocket Appartamento vs Giotto Evoluzione R

Para baristas en el hogar o negocios más pequeños, ciertas máquinas de espresso se adaptan mejor que otras.

El Apartamento Rocket y el Giotto Evoluzione R son dos ejemplos de máquinas que son especialmente adecuadas para cocinas domésticas o entornos profesionales con un bajo volumen de pedidos de espresso.

Pero entre los dos, ¿cuál es perfecto para ti?

En esta guía, te aclararemos las cosas para que puedas decidir qué modelo elegir.

Esto es lo que aprenderá:

• Características similares y diferentes entre Appartamento y Evoluzione R y qué significan estas características
• En qué debe pensar para elegir una máquina que se adapte a sus necesidades personales

¿SIN TIEMPO PARA LEER? AQUÍ ESTÁ LA LÍNEA DE FONDO:

El Giotto Evoluzione R se suma a las características comerciales del Appartamento al tener control de temperatura PID, capacidades de plomería y patas ajustables en altura. Es definitivamente el más avanzado y de gama alta de los dos modelos.

sin embargo, el Apartamento Rocket sigue siendo una máquina fantástica con su grupo comercial E-61 y sin varillas de vapor quemadas. Es una excelente opción si no tiene el presupuesto para el Evoluzione R y sigue siendo excelente en un pequeño restaurante, en el hogar de un prosumidor o en la oficina.

SIMILITUDES

MÁQUINAS SEMIAUTOMÁTICAS DE PALANCA

Por lo general, las máquinas de espresso semiautomáticas se operan presionando botones que inician y detienen los ciclos de preparación.

El Appartamento y el Evoluzione R realmente se distinguen por sus palancas. Para comenzar a preparar, los usuarios empujan la palanca a la posición de encendido y luego la tiran hacia atrás cuando hayan terminado.

Las máquinas semiautomáticas son populares entre los que tienen mucha experiencia, porque permiten un control máximo sobre el proceso de elaboración de la cerveza. Al poder tomar tragos tan largos o tan cortos como se desee, los baristas que usan máquinas semiautomáticas tienen total libertad para personalizar.

Una cosa a tener en cuenta es que esta libertad significa que los usuarios deberán aprender a usar correctamente las máquinas para garantizar los tragos de mejor sabor. Sin embargo, las máquinas semiautomáticas siguen siendo la preferencia entre muchos expertos en espresso.

CAPACIDAD DE SALIDA

Dependiendo de su situación, es posible que desee preocuparse por la rapidez con la que su máquina puede hacer bebidas.

Aunque es probable que esto no sea un gran problema para los usuarios domésticos, la capacidad de producción de una máquina de espresso puede entrar en juego en entornos profesionales como cafeterías o restaurantes.

Tanto el Appartamento como el Evoluzione R pueden preparar hasta 20 espressos en una hora. Lo que eso significa es que, aunque son especialmente adecuados para uso doméstico, también pueden funcionar en pequeñas empresas.

ESTILO

Si usted es un usuario doméstico con un esquema de decoración particular o un negocio que busca promover un cierto estado de ánimo, la apariencia de una máquina de espresso es un rasgo que vale la pena considerar.

Lo que estas máquinas tienen en común es una construcción de acero inoxidable que les da un atractivo elegante y brillante.

Notará los llamativos recortes circulares del panel lateral en el Appartamento, que están disponibles en opciones de color cobre o blanco.

El Evoluzione R, por otro lado, tiene lados simples en ángulo que se ven limpios en su minimalismo.

Si un aspecto moderno es algo que le resulta atractivo, cualquiera de estos modelos le llamará la atención.

Ver también: Rocket Cafeteras Expreso a la Venta

GRUPO COMERCIAL E-61

Una temperatura constante es integral para mejorar el mejor sabor posible en su espresso.

El Appartamento y el Evoluzione R son miembros del grupo E-61, lo que significa que vienen con características para ayudar a promover la estabilidad térmica.

Ambos hacen circular agua continuamente desde la caldera hasta el grupo, lo que mantiene constante el nivel de calor del agua y evita la formación de bolsas de frío.

La temperatura no es lo único protegido por el grupo comercial E-61: las máquinas de este grupo utilizan una característica avanzada llamada preinfusión. ¿Qué preinfusión protege su espresso de una extracción desigual al remojar los granos con un ligero chorro de agua antes de aplicar la presión máxima?

Esto suaviza cualquier canal que pueda haberse creado en el suelo debido a un apisonamiento inadecuado, lo que lleva a una extracción equilibrada que realmente ayuda a que brille el sabor del espresso.

Aquí hay otra cosa que hace que Appartamento y Evoluzione R sean absolutamente excepcionales:

En una configuración tradicional de una sola caldera, la caldera solo puede preparar cerveza o vapor, no puede hacer ambas cosas al mismo tiempo. Los usuarios tienen que esperar después de hacer uno por un período de tiempo antes de poder hacer el otro.

En las calderas de intercambio de calor, hay compartimentos separados para la temperatura de preparación y la temperatura de cocción al vapor. Un tubo de cobre transporta el agua a la temperatura adecuada para la elaboración de la cerveza al cabezal del grupo, mientras que el agua a la temperatura de cocción al vapor se almacena por separado.

Con un sistema de caldera de intercambio de calor, cualquiera de estas máquinas puede preparar y preparar vapor simultáneamente. No necesitará esperar para terminar de preparar o cocer al vapor, lo que le permitirá preparar bebidas más rápido.

En un entorno hogareño, esto significa que podrá relajarse y disfrutar de su bebida mucho antes. En un entorno profesional, los clientes estarán satisfechos con el tiempo de espera reducido, sin sacrificar la calidad.

SENSOR DE AGUA BAJA

Quedarse sin agua mientras se atiende a un cliente o se prepara un café expreso es frustrante.

Si está atendiendo a una línea de clientes, o si se está concentrando en otros asuntos en el hogar, es posible que no se dé cuenta cuando el depósito se está quedando sin agua.

Con Appartamento y Evoluzione R, nunca te sorprenderá un bajo suministro de agua, ya que tienen luces de encendido justo en el frente que parpadearán cuando necesites volver a llenar el tanque.

BRAZOS DE AGUA CALIENTE Y VAPOR SIN QUEMADURAS

Usar su máquina de espresso nunca debería ser doloroso.

La mayoría de los baristas saben lo que es tocar accidentalmente un grifo de agua caliente o una varita de vapor abrasador, solo para ser recompensados ​​con una quemadura desagradable.

Tanto en el Appartamento como en el Evoluzione R, Rocket usó un grifo de agua caliente aislado térmicamente y una varilla de vapor, para que siempre estén fríos al tacto.

No solo puede decir adiós a estas quemaduras, sino que la superficie fría de la varilla de vapor evita que la leche se apelmace, lo que facilita la limpieza.

TIPADOR METÁLICO

¿Te gusta la apariencia pulida y la sensación de un tamper de metal?

Si ese es el caso, disfrutará el hecho de que cualquiera de estos modelos Rocket viene con un tamper de metal.

Dejando de lado la apariencia, muchos prefieren las apisonadoras de metal a las apisonadoras de plástico habituales que vienen con las máquinas domésticas porque hacen que sea más fácil proporcionar la cantidad correcta de presión para apisonar con su peso.

Puede que no parezca mucho, pero notará la diferencia cuando usted o sus baristas usen una barra de metal.

DIFERENCIAS

MANÓMETROS

Tanto Appartamento como Evoluzione R vienen con un manómetro de caldera.

Un manómetro de caldera le permite controlar la presión de la caldera. Esto puede indicarle cuándo su máquina está lista para preparar o cocinar al vapor.

La diferencia es que el Evoluzione R viene con la adición de un manómetro de grupo.

Al controlar la presión en el grupo, puede realizar los ajustes necesarios en la proporción de preparación para respaldar la calidad de sus bebidas.

TIPO DE BOMBA

El tipo de bomba puede afectar el tamaño y el nivel de ruido de la máquina de espresso.

El Evoluzione R utiliza una bomba rotativa. Las bombas rotativas son más silenciosas y duraderas que la alternativa, las bombas vibratorias, pero también requieren un motor más grande para usar, lo que significa que la máquina de espresso suele ser un poco más grande.

En el Appartamento se usa una bomba vibratoria, lo que significa que es un poco más ruidoso, pero es posible que esto no se note en entornos profesionales con otro ruido de fondo. Las bombas vibratorias también pueden contribuir a un precio algo reducido en la máquina de espresso.

Nuevamente, la diferencia en el nivel de ruido entre los dos probablemente no sea drástica si se usan en entornos comerciales naturalmente más ruidosos. Sin embargo, si le preocupa el volumen de su máquina de espresso, entonces puede preferir la Evoluzione R.

TAMAÑO DEL DEPÓSITO

Cuanto más grande sea el depósito, con menos frecuencia tendrá que dejar de hacer lo que está haciendo para volver a llenarlo.

Un tanque de agua de 2,25 litros está integrado en el Appartamento. Para una máquina de un solo grupo, este es un tamaño bastante grande y le permite no preocuparse por rellenarlo con frecuencia.

Sin embargo, el Evoluzione R tiene un depósito un poco más grande, de 2,9 litros. Como puedes imaginar, si 2,25 litros significa que no necesitarás recargar constantemente, 2,9 litros significa que tendrás aún más tiempo entre recargas.

Si está en un entorno más ocupado o necesita preparar más bebidas, una mayor capacidad de depósito será algo a tener en cuenta.

OPCIONES DE FONTANERÍA ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE R

La flexibilidad es un rasgo deseable en casi todos los equipos.

La capacidad de Evoluzione R de convertirse de una máquina de vertido a una de conexión directa es una flexibilidad adicional que también podría influir en su decisión.

Lo que significa para usted es que, en lugar de tener que rellenar el tanque de agua usted mismo, tiene la opción de conectar la máquina a una línea de agua para que el tanque reabastezca automáticamente su suministro.

Esto elimina por completo la necesidad de preocuparse por las recargas, lo que le permite a usted o a su personal concentrarse en otras tareas o atender esa línea de clientes más rápidamente.

Pero si disfruta de la movilidad de una máquina de vertido, que no necesita estar cerca de una línea de agua, entonces puede aprovechar la opción de vertido de Evoluzione R.

Sin embargo, no siempre puede anticipar cuáles serán sus necesidades futuras, por lo que la flexibilidad para cambiar entre vertido y conexión directa es sin duda una ventaja.

REGULADOR DE TEMPERATURA PID ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE R

La tecnología de controlador Proporcional-Integral-Derivativa (PID) es solo otra lujosa comodidad que Evoluzione R brinda a sus usuarios.

El sistema PID funciona mediante el uso de un algoritmo que ayuda a la máquina a detectar variables y calcular la temperatura perfecta por sí misma. No es necesario que haga nada para aprovechar esta función: ocurre automáticamente.

Al mismo tiempo, puede modificar los ajustes de temperatura cuando lo necesite. El sistema PID simplemente le otorga mayor precisión y estabilidad térmica.

ROCKET GIOTTO EVOLUZIONE R PIES AJUSTABLES

Haga que el Evoluzione R se adapte cómodamente a su espacio de trabajo con patas fácilmente ajustables.

Puede aumentar o disminuir la altura de la máquina para acomodar su espacio a través de sus pies ajustables, lo que puede hacer que sea mucho más fácil colocarla en su mostrador.

Para reducir aún más su altura, el protector de la taza se puede quitar, lo que hace que el Evoluzione R baje a una altura de aproximadamente 14,25 pulgadas, igual a la altura del Appartamento especialmente compacto.

INFORMACIÓN DE PRECIO

Si bien estos dos modelos son bastante asequibles, el Rocket Appartamento es un poco más económico, con un precio de $1,700 para el modelo con detalles circulares en blanco y $1,750 para el modelo con detalles circulares en cobre.

El Rocket Giotto Evoluzione R, disponible en acero inoxidable, cuesta $2,550.

¿CUÁL ES PERFECTO PARA TI?

Si después de conocer las características de estos modelos, todavía no estás seguro de cuál es el perfecto para ti, ahora es el momento de hacer una pausa y definir cuáles son tus propias necesidades.

Después de todo, el precio es solo una de las muchas cosas que debe considerar cuando elige una máquina que se adapte mejor a sus necesidades.

Una cosa a tener en cuenta es para qué tipo de configuración está comprando una máquina de espresso. Si está buscando un entorno profesional, como un restaurante, una pequeña cafetería o una oficina, las funciones adicionales que ofrece el Giotto Evoluzione R viene embalado será beneficioso para usted, especialmente la opción de conexión directa.

Sin embargo, como usuario en el hogar, aún puede beneficiarse de una máquina de conexión directa.

Las máquinas de conexión directa facilitan notablemente el mantenimiento, ya que es más sencillo instalar filtros de agua y suavizantes. Esto promueve la longevidad de su máquina al eliminar los metales dañinos y reducir las incrustaciones.

Otro aspecto a tener en cuenta es la importancia del control en la elaboración de sus bebidas y si desea más espacio para experimentar o personalizar.

Esta podría ser una consideración más importante para los aficionados y baristas experimentados. Si eso suena como usted, entonces apreciará el controlador PID y la combinación de manómetros y de grupo en el Evoluzione R.

Es posible que un barista más ecológico o un principiante en casa no necesite esas funciones. Si está buscando algo más básico, encontrará que el Appartamento será perfectamente suficiente.

Por supuesto, el presupuesto también puede ser un factor importante en su lista de prioridades. En esa situación, el Appartamento será más de su agrado. Esto es especialmente cierto si cree que las características avanzadas adicionales de Evoluzione R no son vitales para usted.

Aquí está el trato: La Giotto Evoluzione R es la máquina más avanzada, lo que la hace fantástica para uso comercial. Sin embargo, al final, deberá considerar sus propias necesidades, presupuesto y preferencias personales para tomar la decisión que sea perfecta para usted.

Para obtener los mejores precios en línea y obtener más información, consulte la página de listado de cada máquina:

Enlace del apartamento: https://majestycoffee.com/products/rocket-appartamento-espresso-machine-re501a3c12

Evoluzione R Enlace: https://majestycoffee.com/products/rocket-giotto-evoluzione-r-espresso-machine-re772e3a11