¿Se puede calentar café frío?

“El café frío es un problema común para los amantes de esta popular bebida. Pero, ¿es posible devolverle el calor perdido y disfrutarlo nuevamente como si estuviera recién hecho? En este artículo, te revelaremos si realmente se puede calentar el café frío y los métodos más efectivos para lograrlo. ¡Prepárate para sorprenderte!”

Para que lo sepas, como Asociado de Amazon, ganamos con las compras que califican realizadas a través de enlaces rojos en negrita, botones o imágenes.

Ha surgido un concepto erróneo común de que el café preparado en frío solo debe entregarse frío. Y si bien es cierto que hay cosas que debes y no debes hacer con ciertos tipos de café, tienes cierto margen de maniobra con el café frío. Te da opciones.

¿Se puede calentar café frío?

Sí, puede calentar café frío. Por lo general, viene en forma concentrada, por lo que agregar agua caliente simplemente lo calienta y diluye el concentrado para que se parezca más a una taza de café típica. Puede controlar la fuerza de su café caliente ajustando la cantidad de agua caliente que agrega.

¿Se puede calentar café frío?
© abi portero | comunes creativos

En esta publicación, revelamos nuestros mejores métodos y consejos para convertir su cerveza fría en una taza de café que puede alegrar cualquier día.

Antes de compartir nuestro secreto, vamos a darle un resumen de la cerveza fría.

¿Qué es la cerveza fría?

El café preparado en frío es un tipo único de café que es suave, versátil y tiene un creciente culto por una buena razón. Por lo general, se elabora en forma concentrada, lo que permite la máxima flexibilidad sin sacrificar ninguno de sus sabores audaces. El nombre “cold brew” hace referencia al proceso mediante el cual se elabora este café. Los granos de café se remojan en agua fría en lugar de agua caliente para resaltar el sabor.

Usar agua fría en lugar de agua caliente lleva más tiempo, generalmente entre 12 y 18 horas, pero absorbe todo el sabor que los frijoles tienen para ofrecer. El agua fría también deja las notas amargas en el frijol, lo que da como resultado un sabor y una sensación en la boca más suaves.

Las sofisticadas cafeteras de preparación en frío que le permiten preparar fácilmente en casa han estado saliendo al mercado. Algunos, como el GrowlerWerks uKegincluso le permite infundir su cerveza con nitrógeno para una “cerveza fría nitro” que tiene una cabeza cremosa y burbujeante como la Guinness stout.

Recomendamos algunos frijoles geniales para preparar en frío en otra publicación.

Orígenes

Aunque los orígenes del café preparado en frío no están claros, la documentación más antigua de café preparado con agua fría proviene de Japón.

En los EE. UU., el café preparado en frío tiene una sólida historia en Nueva Orleans. Se hizo más popular cuando empresas como botella azul y Stumptown adoptó las técnicas y las hizo más accesibles para todos. Pero no fue hasta Starbucks debutó con su café frío en 2015, el café preparado en frío se volvió más convencional.

¿Se puede calentar café frío?

Este método de hacer café se puede encontrar en casi todas partes ahora. Incluso hay opciones de concentrados no perecederos disponibles en las tiendas de comestibles. Si eres como yo y eres muy exigente con la forma en que disfrutas el café, puedes hacer el tuyo fácilmente.

¿Es lo mismo el café frío que el café helado?

El empaque puede ser tan engañoso en estos días, no lo culparíamos por preguntarse si el café frío es solo una estratagema para cambiar el nombre del café helado como algo más.

Sin embargo, el café frío es, sin duda, diferente del café helado. Difieren principalmente en la forma en que están hechos y tienen un sabor bastante diferente.

El café helado comienza caliente y se enfría en el refrigerador o se vierte sobre hielo después de prepararlo. A diferencia del café frío, el café helado se prepara con agua caliente. Enfriar café caliente para hacer café helado tiene ciertos inconvenientes. Por ejemplo, verter café sobre hielo puede diluir en gran medida el sabor del café y darle ese temido sabor a café aguado.

¿Se puede calentar café frío?
Los cubitos de hielo tienen la mala costumbre de diluir el café.

Con el café preparado en frío, dado que los granos se sumergen en agua fría, el café tiene un sabor fuerte y audaz sin tener que enfriarlo primero.

El café preparado en frío generalmente tiene un sabor único que ningún otro método puede producir. Muchos dicen que el sabor es más suave, menos amargo y con un sabor más achocolatado. Es realmente un sabor distinto, y puede que no sea para todos.

¿La cerveza fría es menos ácida?

Este es un tema de mucho debate. Desde que el café frío irrumpió en el mercado, los vendedores han afirmado que este café es menos ácido y beneficiará a aquellos cuyos estómagos son sensibles al café. Prácticamente se ha convertido en evangelio. Sin embargo, un estudio revisado por pares en 2018 por investigadores de la Universidad Thomas Jefferson encontraron poca diferencia en la acidez entre la cerveza fría y la cerveza caliente.

Sus hallazgos fueron resumidos por Noticias diarias de café.

Beneficios de calentar café frío

Si tiene prisa por la mañana, usar concentrado de preparación fría para café caliente es en realidad un método muy conveniente para obtener su dosis. Puede hacer un lote casero de cerveza fría durante el fin de semana y simplemente agregar agua caliente cuando lo necesite.

A diferencia del café regular preparado en caliente, agregar agua caliente no diluye demasiado el café porque la preparación en frío en sí misma está altamente concentrada.

Cómo disfrutar del café frío caliente

Caliéntalo en la estufa

Me gusta llamar a esto el método “barista”, ya que me hace sentir más como un experto en café. Este es el método más difícil en mi opinión, ya que puede ser difícil conseguir la temperatura óptima para resaltar el sabor del café. Puede usar cualquier cosa, desde una tetera hasta una cacerola pequeña y aplicar calor bajo para evitar que se queme.

Diluirlo con agua hervida.

Este es el método más sencillo para calentar café frío. Todo lo que necesita hacer es hervir un poco de agua y agregarla a su concentrado de cerveza fría. Consejo profesional: Caliente agua extra y vierta un poco en su taza primero para precalentar la taza. Esto ayuda a que el café se caliente gradualmente sin impactarlo con temperaturas extremas.

Microondas tu cerveza fría

No sé por qué tanta gente odia el microondas. Calentar café en el microondas es mi método preferido porque es muy rápido y hace el trabajo. El único paso que debe hacer es agregar un poco de agua a su cerveza fría para diluirla y luego colocarla en el microondas.

¿Se puede calentar café frío?
El microondas está subestimado como dispositivo para calentar café.

En mi microondas, toma alrededor de un minuto, pero todos son diferentes, así que experimenta hasta que aciertes con el tiempo. Entonces podrás hacerlo en piloto automático antes de que realmente te hayas despertado.

Y eso es todo. Ahora conoce el secreto para hacer la taza perfecta de cerveza fría y caliente.

¿Tendrá un sabor diferente?

Al calentar o incluso recalentar el café, ocurren ciertas reacciones químicas que pueden alterar levemente el sabor y la calidad.

Cuando se aplica calor, los químicos del café reaccionan con el oxígeno para descomponer el sabor más rápidamente. El proceso único de hacer café frío significa que el agua fría ha ralentizado la oxidación de las moléculas dentro del café. Incluso cuando calienta su café frío, este “envejecimiento” ocurre mucho más lento que con el café preparado en caliente. Puede haber un ligero cambio en el sabor, pero será menos pronunciado que si tuviera que volver a calentar café preparado en caliente.

Aparte de todas las razones científicas de por qué el café frío es una excelente taza de café, debes probar esto y ver por ti mismo la diferencia que hace. Si eres fanático del café frío y quieres algo caliente durante los fríos meses de invierno, prueba esta sencilla “receta”.

Imagen en la parte superior: © sabio ross | comunes creativos

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded

Deja un comentario

¡Contenido premium bloqueado!

Desbloquear Contenido
close-link