Un presupuesto efectivo para verter sobre la configuración del café

¿Eres un amante del café? ¿Te gusta disfrutar de una taza de café perfecta en casa? Entonces esta información es para ti. Un presupuesto efectivo es la clave para lograr la configuración ideal del café en tu hogar. Descubre en este artículo cómo puedes lograr una experiencia de degustación de café de calidad sin tener que gastar una fortuna. ¡Empecemos!

Verter sobre el café a menudo parece un método de preparación costoso y fuera de alcance. Los baristas usan un montón de equipo elegante, pasan mucho tiempo en él y, por lo general, cuesta $ 4 o más en un café. Pero, como con la mayoría de las cosas, puede hacer que su propio presupuesto se vierta en la configuración del café en casa sin tener que gastar mucho dinero.

En esta miniguía, le mostraremos cómo puede hacer que el café vertido sea tan delicioso como en su café favorito por menos de $70. Es una pequeña tarifa de inicio, lo admitiremos, pero si reduce la cantidad de dinero que gasta en los cafés, se amortizará en poco tiempo.

Si bien los ahorros financieros son una recompensa significativa, no podemos olvidarnos de los beneficios para la salud mental de preparar café manualmente. Hay algo especial en tomar un café que preparaste cuidadosamente con tu propia mano. Ah, y luego está el sabor: sin duda va a ser un paso adelante de la infusión de una cafetera estándar.

Leer: ¿Cuáles son las diferencias entre las cafeteras de goteo y de vertido?

Veamos la configuración del presupuesto.

¿La elaboración de cerveza Pour Over es realmente económica?

Seamos honestos: la elaboración de cerveza por vertido no es tan económica como, por ejemplo, una prensa francesa, pero tampoco diríamos que es costosa. Esto es lo que necesitas:

  • Un gotero para verter
  • un molinillo de cafe
  • Un hervidor de agua

Debido a que el proceso de elaboración de la cerveza es un poco más complejo y requiere alguna técnica adicional, ayuda mucho tener una Hervidor diseñado específicamente para verter sobre la elaboración de cerveza.. Hablaremos un poco más adelante sobre si lo necesita o no, así como sobre algunas opciones asequibles.

En el lado positivo, la mayoría de los conos para verter son un poco menos costosos que las prensas francesas, lo que ayuda a compensar el costo de un cono para verter.

Leer: ¿Vale la pena el esfuerzo de preparar café vertido?

Además de estos elementos clave, también necesitará algunas cosas que probablemente ya tenga:

  • un temporizador
  • una cuchara medidora
  • Una taza medidora de líquidos

Comencemos por profundizar en sus opciones de goteros económicos.

Encontrar un gotero de vertido económico

Hay docenas de goteros de vertido, y la mayoría se encuentran en algún lugar en el rango de $ 20-40. Obviamente, si está tratando de ceñirse a un presupuesto, querrá mirar más de cerca los que rondan los $ 20.

Algunas buenas opciones son el Hario V60, Kalita Wave y nuestro propio JavaPresse Dripper. Si bien puede obtener un cono de plástico barato de $ 10, se desgastará en cuestión de meses. Es mejor comprar una cafetera por $20 con la que puedas contar no por meses, sino por décadas.

Leer: Las diferencias entre los filtros de café de papel, tela y metal

También querrá considerar los filtros. Los filtros Hario V60 suelen costar $ 12 por 100, pero los filtros Kalita Wave suelen costar más de $ 15 por 100. Por otro lado, el gotero JavaPresse es en realidad una cafetera de acero inoxidable y filtrar.

Esto logra algunas cosas:

  • No tienes que gastar dinero en filtros
  • No generas residuos de papel
  • Su café sabe más rico y completo porque los aceites naturales pasan

Por $20, es difícil vencer al Gotero JavaPresse.

Elegir el molinillo de café económico adecuado

Un buen molinillo no es negociable si quieres un café delicioso y equilibrado. Comprar frijoles rancios en el supermercado o incluso hacer que un café local los muela por ti es una mala idea. El café molido solo tiene 20-30 minutos máxima frescura antes de que los sabores comiencen a decaer rápidamente.

Si quieres un buen café, no escatimes en el molinillo.

Afortunadamente, un molinillo de rebabas fuerte ya no cuesta más de $ 60. Puede obtener un molinillo manual efectivo por solo $ 25 más o menos.

Un presupuesto efectivo para verter sobre la configuración del café

Aunque requieren una pequeña cantidad de esfuerzo, las amoladoras manuales también tienen sus beneficios.

  • No son tan ruidosos como los molinillos eléctricos.
  • Los aromas del café recién molido suben directamente a tus fosas nasales
  • Y son tan asequibles

Lea: Por qué su molinillo es la pieza más importante del equipo de café

Hay amoladoras eléctricas baratas llamadas ‘amoladoras de cuchillas’, pero le sugerimos que las evite. En realidad, no muelen los frijoles, simplemente los trocean. Los posos resultantes son inconsistentes, lo que significa que preparan un café desequilibrado e inconsistente.

No gaste $ 20 en una amoladora de hoja janky. Pon $25 para un molinillo de rebabas manual en el que puede confiar.

Selección de una tetera vertedora económica

Preparar un café estelar con un cono para verter no es difícil, pero es un poco más quisquilloso que prepararlo en una prensa francesa. Hay más técnica involucrada. No puede simplemente verter el agua de cualquier manera, debe verterla lentamente en círculos suaves y consistentes.

hacer esto es en realidad difícil con su hervidor de agua promedio, y la falta de control realmente afecta negativamente su sabor. Es notable, incluso para los amantes del café más nuevos.

Un hervidor de vertido le da un control completo sobre la velocidad y la ubicación de su vertido.. Le permite preparar un café estelar como los baristas de su café favorito.

La mayoría de las teteras de marca cuestan entre $40 y $60, pero hemos encontrado algunas buenas opciones por menos de $30:

Con una tetera de cuello de cisne en su carrito, su total es de alrededor de $ 70. ¡No está mal para una importante actualización de café!

¿Qué pasa con una báscula de café?

Aquí está la cosa: las básculas de cocina hacen que la preparación del café sea mucho más fácil y más consistente, especialmente cuando se trata de verter la preparación. Sin embargo, aún puede preparar un café increíble sin uno. Solo se necesitan un par de trucos.

Tenga en cuenta que las proporciones áureas para preparar café son de 1:15 a 1:18 (1 g de café por cada 15-18 gramos de agua). Así es como usas estas proporciones sin una escala.

Leer: Las proporciones áureas en la preparación del café

  • 1 cucharada de granos enteros equivale aproximadamente a 5 g de café. No es exacto, pero es tan preciso como se puede obtener sin una escala. Entonces, por ejemplo, si su receta de preparación requiere 25 g de café, usaría 5 cucharadas rasas de granos enteros.
  • 1 gramo de agua es exactamente 1 mililitro de agua. Si su receta de preparación requiere 350 g de agua, solo mida 350 ml con una taza medidora de líquido, viértala en su tetera y sepa que necesita usar hasta la última gota en la tetera.

La parte difícil es medir la velocidad de vertido. Sin un número que aumente lentamente en la pantalla de una báscula, solo tendrá que verter lentamente según la sensación de la tetera. Se puede hacer, solo tendrás que prestar un poco más de atención.

Y ahí lo tiene: una poderosa configuración económica para servir café por solo $70.

Con un gotero vertedor, un molinillo y una tetera vertedora a su lado, su café tendrá un sabor más delicioso que nunca. Pero no olvide que su café solo puede ser tan bueno como los granos que usa.

No hay sustituto para los granos de café de grado especial recién tostados.

Nuestro Club del café le envía granos de café el mismo día que se tostaron, en realidad, solo dos horas después de ser tostado. Ahora que es fresco!

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